木曜日の名伝座に続きまして、土曜日の「ひとひ落語会」で笑福亭智之介さんの落語を聞いてきたのでその報告。

先ずは着物の報告。
臼井織布さんの綿麻で作った単衣で行ってきました〜

先日梅干しを漬けたついでに，新ショウガも漬けました。

なかなか立派なショウガ。

ネットでレシピをいろいろ調べていたら，
梅酢に漬ける時は丸ごと，
甘酢に漬ける時は薄切りにするものなのかしら...？

実家では丸ごと梅酢，というのが定番でした。

なーんとなく甘酢漬けにしようかなと
薄切りにして塩をふったのですが...。

途中で気分が変わって，やっぱり梅酢に漬けようと。

という訳で，薄切りなのに梅酢漬け。
軽く絞り水分を切って，タッパで去年の梅酢に漬け込みました。

4〜5日でこんなうす紅いろに。

もう少し味がなじんだら食べごろです(^^)

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