« 2009年12月 | メイン | 2010年2月 »
ちょっとそこまで、旅に出ておりました(^^)
うーん、リフレッシュ。
またそのうち、怒濤の旅行記が始まりそうです(^^;;
とりあえず、画像があんまりにも大量なので、
ひとまず置いておいて。
最近のウチご飯の話。
先日から、しっぽくしっぽくと騒いでおりましたが、
けっこうウチでも作ります。
つい最近、オットがトモダチと
また讃岐うどんツアーに出かけたとき（私はいけなかったので...(;_;））の
おみやげ。
道の駅や地元のスーパーで買った、しっぽく用素材一揃え。
ええと...スーパーにお買い物ですかい？
そろそろ大詰め、舞妓体験話。
＜今までの舞妓体験のお話はこちら＞
舞妓Haaaan!!! 〜京都で舞妓体験
さあ、白塗り開始だ！ 〜京都で舞妓体験
ヅラをかぶって，衣装を着ける 〜京都・舞妓体験
お外での撮影タイムへ 〜京都・舞妓体験
みなさまの艶姿をご披露♪ 〜京都・舞妓体験
カメラマンによる、一人ひとりの撮影タイムが終わったら、
今度は集合撮影。
今回は体験をしない参加者の方々もいましたので、
全員で撮影！
男性の着物姿が揃うのも珍しいかも。
向かって一番左側の、軽衫（かるさん）姿の男性、
「男の楽チン着物術」を出版された深大寺氏なのです♪
流石！飄々と着慣れた佇まい。
KGさんとオットは、後ろに隠れちゃったわ...残念(;_;)
この集合写真は、カメラマンのカメラ以外でも、
持っていたカメラ、携帯，全部渡して、
撮っていただきました。
このサービス，全ての店でやっているかどうかわかりませんが
（自分のカメラでの撮影は禁止！という店もあると聞きました）
着替えのあと、忘れずに携帯なども持参しておくといいかも。
とにかくバタバタするものだから...
さて、自由時間。
一時間，自由に周辺を散策できます。
ただし、舞妓姿での飲食はいっさい禁止。
そりゃそうですよねぇ。
汚しでもしたら大変やもの。
そして足元はこっぽりさんでも、草履でも、
好きな方をセレクト。
みんなは歩きやすい草履を、
私は意地でも(^^;;こっぽりさん。
だってせっかくなんやし！
庚申堂を出ると，すぐに三重の塔。
風情のあるステキなところですが...坂が...膝に来る...(-" -)
すみません、もう始まってます(^^;;
大阪府吹田市のハンドメイド雑貨とアンティーク着物の店「小夏」さんで、
小夏きもの市が始まってます。
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●1月25日（月）〜31日（日） 小夏きもの市
大阪府吹田市千里山西1-2-7-102
06-6380-6701
11:00〜18:00
アンティーク・リサイクル着物、帯、和装小物など
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私も、先日仕事で近くまで行ったので、ふらりと...
前々から探していた、身丈の長い雨コートを見つけてしまいました！
￥1,000均一コーナーなどもあり。
案内ハガキをお持ちの方は5％OFF
着物で行っても5％OFFだそうですよ♪
お近くの方はぜひ！
今回はカメラを持っていなかったので、
画像は前回のきもの市です。
おウチで晩ご飯を食べたあと、
マスターに渡したいものがあって、六甲道駅前の刀屋へ。
あんまりにも寒い日で、
やっぱり燗酒が欲しくなる。
お酒は香川の悦凱陣（よろこびがいじん）本醸造を
ぬる燗に。
お腹はもういっぱいなので、
肴はホタルイカの一夜干し。
それを...
このブログにもよく登場する、
キモノトモダチ＆呑みトモダチのreikoさんに誘われて、
深江の三福へ。
ここは、reikoさんのダンナさま・かっちゃんが
一人で呑みたい時に通っているお店だとか。
男にはそういう店が必要なのよね...♪
もちろん女にも！
そんな大事なお店にお邪魔しちゃっていいのかしら？
でも肴と日本酒がすごく美味しいのだとか。
それはやっぱり行かなくちゃ！
阪神深江の駅を，南西へほんの5分ほど。
暗い通りに、ぽっと灯りが。
私はこの日、小一時間ほど遅れて行ったので
すでにもう，宴もたけなわでございました！
あ、先にお謝りしておきます＞reikoさん
この日私は、オットの新しいカメラをかりて行ったのですが...
なにぶん慣れていないもので、
撮った写真はひどいものばかりでした(T^T)
あんなに綺麗な方ばかり集まったのに！ショックです。
ごめんなさいm(__)m
まずはビール！
ここの生ビールは、ハートランドなのです♪
ハートランド大好き！
まずはつきだし、タコとお野菜の炊いたん。
何気ないメニューですが、じんわりと美味しい。
タコも柔らかい！
そして白和え。
この白和えが、「何これ？」と思わず口に出してしまうほど
旨いのです♪
和え衣が、割に甘くて，濃い！
こういう何気ないメニューが美味しいお店ってええわ！
さらに焼き牡蠣。
そろそろ，日本酒かしら？
日本酒は、大黒正宗、勝駒など
私の好きなラインナップ♪
お料理はこの後、鶏鍋へ。
最後には茶そばをたっぷり入れて、
大満足！
さらに...
我が家は２人とも、ご飯党です。
もしこの世が終わるとしたら、
最後には白ご飯を自家製梅干しで食べたい。
出来たら、海苔とおみおつけも欲しい。
いや、冬瓜のお吸い物か...。
もう，毎日毎日ご飯を炊き続けてます。
私は飯炊きオンナかっつーの。
だいたい２人暮らしの家庭では、
毎日どんなくらいご飯を炊くものでしょうか。
ウチの土鍋は3合炊くのがちょうどいい出来上がり。
外食がなければ、私は日中家で仕事してるので，三食家ご飯。
オットも朝晩家ご飯で、時々お弁当も。
だいたい2日で3合×3回=9合ほど炊くでしょうか...
それでもちょっと足りないかな。
イレギュラーに炊いて、冷蔵庫にキープ。
炊き過ぎ？食べ過ぎ？こんなもん？
で、いくら白ご飯好きって言っても，
飽きるんですよねぇ...炊く方が(^^;;
食べる方は、いくら白ご飯が続いても飽きないらしい。
オットは猛烈な白ご飯信者だもんで。
で、玄米炊いたり、雑穀米炊いたり、
変りご飯したりします。
この日はひじきご飯。
魚屋さんの店先で、
ひじきがプリプリツヤツヤとおいしそうだったので。
ひじきは下茹でしてあったので、さっと流して。
薄揚げを小さく刻んで。
冷蔵庫に残ってた，豚コマ肉も小さく刻んで。
あとはお出汁と醤油とちょっと塩で調味。
あ，人参も入れれば色がキレイやったのに。
豚肉を入れると、旨味が濃厚に。
あ、沖縄のジューシー（炊き込みご飯）って、
ちょっとラード入れるんよね。
あれ，メチャクチャ旨い！
今回も心揺らいだけど、
カロリーを考えてぐっと我慢。
オット、大喜びでどんぶりでかっ喰らってました(^^;;
こりゃー痩せんわ。
拙ーい文章と、拙ーい写真しかない我がブログですが...
もともとは好き（なだけ）な写真をちまちま撮ってて、
それを整理したいなーっていうところから始めたんです。
最近はそればっかりじゃないけど(^^;;
ちょっと写真に興味を持った頃に、
北野のトリトンカフェと言う，
私の大好きなカフェ＆雑貨屋さんで開催されてた
デジカメ教室に出会って。
すっかりハマってしまったんよね...。
普通のカメラ教室とはちょっと違うノリ。
「雑貨を撮ってみよう」
「ケーキを撮ってみよう」
「お散歩写真を撮ってみよう」
「写真集を作ってみよう」
って、まさに雑貨好き女子のハートをワシヅカミするような
講座の数々。
まあそんなオトメたちの中に混じって、
私だけ焼肉とかうどんとか，しめさばの写真ばっかり
撮ってた訳なんやけどさ(-" -)
最初はオットのリコーを借りてたんやけど、
結局もっともっと！となって、
とうとう一眼レフにまで手を出してしまったわ...。
で、
こんなとか、
こんなとか。
キモノ姿で撮影に夢中になってると、
周囲から思いっきりガン見されることもある訳やけどさ。
まあ、いいねん〜 別に見られても減るもんやないしさ。
っていうか、できればあちこち減って欲しいくらいやわ(-" -)
それより、最近すっかり手抜き気味で、
いっこうに写真の腕前、上がってないわ...そっちの方が問題！
そんな折に、トリトンカフェのデジカメ教室の講師・サカモ先生から
新しいカメラ教室のお知らせが！
くま鍋を食べて，ほっこりしたあと、その足でふわふわと通い船へ。
この日も通い船は常連さんでいっぱい！
ちょうど旧暦12月8日にあたる日だったらしい。
沖縄では，この日に健康・長寿を祈願してムーチー（鬼餅）を食べる慣わしが
あるということで、
沖縄出身の常連さんが、ご実家から送られてきた手作りのムーチーを
持ってきてくれはった。
月桃（げっとう）の葉でくるまれたムーチー。
月桃のいい香りがふんわりと...。
今では、沖縄のお菓子屋さんなどで年中売られています。
ピンクのビニールテープで結んであるのが、
いかにも沖縄やわー。
餅、というより団子...？練り物...？
ほの甘くて、でっちようかんとか、ちまきなんかに似ているかんじ。
甘いもの食べながら、
泡盛飲むのもいかがなもんかしらん？
いつもオットがお世話になっている、宮崎の染織こだまさん。
例えば，以前にもこちらのブログでご紹介した、こんな着物。
ちなみにオットの食いしん坊ブログ(^^;;はコチラ＞
その場でサイズを測っていただいて、お仕立てをお願いしています。
こだまさんでお願いすると、不思議なほどにスラリと、
一割は確実に細く見えるのだ！！なぜ！？
後ろ姿もスラリ。
おしりもキュッと！？
オットは、胸囲に合わせるとお腹があまる（いや最近余らんか！？）ので
洋服でもとても困ります。
首も異常に太いし。
肩と二の腕は、よく「アメフト？ラグビー？」と尋ねられるゴツさ(^^;;
着物は融通がきくとは言っても、やはりぴったりだと違うんやなぁ...。
そしてきっと、何かヒミツがあるに違いない！＜疑り深い私(^^;;
遠目には無地に見えますが
黒×白（グレー入ってる？）の細ーいピンストライプ。
オット、自信を持てる一着★
滑らかでしなやかなせいか、「絹ですよね？」ともよく言われます。
ちょっとよそ行きっぽく見えるのかしら？
展示会には時折、
普段はお店やネットで紹介されていないお品も登場するから
要チェックです！
...で，今年の木綿展は...
話が長いのはいつものことです。すみませんねぇ。
＜今までの舞妓体験のお話はこちら＞
舞妓Haaaan!!! 〜京都で舞妓体験
さあ、白塗り開始だ！ 〜京都で舞妓体験
ヅラをかぶって，衣装を着ける 〜京都・舞妓体験
お外での撮影タイムへ 〜京都・舞妓体験
他の方達の艶姿もご紹介しましょう♪
お顔が小さくて，すらりと長身のSちゃん。
艶やかな紅の衣装がステキです。
朱塗りの門の前に立つと、
よりいっそう幻影的な感じ。
今回最年少のBちゃんは、広島から遠征。
ちっちゃくて、お人形さんのような可憐なBちゃんは
舞妓ちゃんにぴったり！
淡いピンクの衣装もすごく良く似合う！
先日、Kこちゃんにいただいた里芋で、
里芋ご飯を炊いた話を書いたら、
それを読んだKこちゃんが、また里芋をくれました(^0^)
嬉しい〜〜〜〜！
しかも、今回の方がさらに出来がいいのだとか！？
これは期待に胸が震えます♪
（どんだけ里芋好きやねん！）
美味しい里芋、
食べ方は
やっぱりシンプルに限るかな。
と言う訳で、あっさりと鍋で蒸しただけ。
クシがすっと入るようになったら、
ごま塩をふって、お酒のアテに。
うーーーん，ねっとりと甘い！旨い！
Kこちゃん、ありがとうございましたm(__)m
春になったら、ぜひ畑のお手伝いをさせください♪
ムイムイさんたちにも耐えてみせまする！
今シーズン初のくま鍋を食べに、
水道筋の百万両へ。くまー！
相変わらず美しい，紅白のくま肉。
「くまって言うと臭くないの？」ときかれますが、
全然そんなことない！
そして脂もしつこくない♪
くま鍋がことこと煮上がるのを待ちながら。
ポテサラをちびちび。
マヨたっぷり、でも旨い〜(^^;;
そろそろお鍋がぐつぐつと...
合わせ味噌仕立て（白よりかな）に、
お野菜たっぷり。
とくに牛蒡が効いてます。
うーん、あったまる...。
リードヴォー フォアグラ ソースペリグー
あら、三大珍味コンプリートだわ。
リードヴォーもフォアグラも、ねっとりと旨いです♪
そして私がハマったのは...芽キャベツ(^^)
もう甘いの。なんだろうこの濃厚な旨さ。
つけあわせの一つ一つが旨い。
別々でも旨く，合わせても旨い...幸せ♪
そして合わせるワインは
VOUVRAY Georges Brunet ヴーヴレー ジョルジュ ブリュネ セック
うわ、1989年。
隣のYちゃんに、ワインの熟成感の話など
教えてもらいながらいただく。
今まで漠然と「美味しい」としか感じてなかったものを、
説明してもらって、いろいろ納得しながら呑むのはとっても楽しい。
フランス ビュルゴー家シャラン鴨胸肉のポワレ
ビュルゴーさんとこの由緒正しいシャラン鴨さんたち。
画像のせいでなく，ホントにきれいなピンク色なの。
チリチリとレアです。
右奥のピンクは、赤タマネギのソース。ピッと辛さが効いて。
合わせるワインは...
前々から一度行ってみたい！と思っていた、
元町のシックなフレンチのお店、オルフェ。
そんなオルフェで、Yちゃん主催、
お料理はシェフおまかせ、
ワインはいつもステキなワインを教えてくださるソムリエおまかせの、
夢のような会が開かれると言うので、
馳せ参じました！
...といいたいところですが、一すじ道を間違えてしまって...(@0@)
こんなラグジュアリーな会に、息せき切って駆け込むという
ホントに目も当てられない失態を犯してしまったのでした...orz
以下、メニューとワインについては
Yちゃんの説明を参考にさせていただいてます。
ウェルカムドリンクは、
Poire Granit / Eric Bordelet ポワール グラニット エリック ボルドレ
ああ、カラカラの喉に染み渡るわ...
シードルがリンゴの発泡酒で、ポワールは洋梨の発泡酒なんだそうです。
そして乾杯は
BOLLINGEI ボランジェのマグナムボトル。
マグナムボトルって、どうしてこんなにリッチな気分になるのかしら...
そしてたった10人なのに，マグナムって...
素晴らしすぎます、ソムリエ様。
アンチョビを練り込んで焼いた、パリパリの...なんていうんだっけ？
2色の太い縞々で、凝った和紙のよう。
アンチョビの塩分と旨味が効いて旨い。
これを齧りながら、ボランジェをいただきながら、
最近の舞妓体験の話などをしつつ...
そろそろラストに近づいてます、昨年年末のうどんツアー。
って、どんだけ長いねん！！ビシ！＜ツッコミの音）
松岡の次に、すぐ近くの赤坂へ。
ここはもうどっちかって言うと、
おばちゃんの顔を見に寄ってるようなもんかも。
この日は風はものすごく強くて猛烈に寒いものの、
日差し自体はとっても強い！
こんな日は...やっぱり赤坂のサンルームでうどん！？
○○ちゃんが来ったよ〜！と
おばちゃんがわざわざおっちゃんを呼びにいってくれる。
おばちゃんもおっちゃんも元気そうで何より！
ちょっと勢い付けて、
じゃんじゃんうどんの話書いてしまえ！
松岡の前に、
人に頼まれた分の粉も仕入れなくっちゃ！と
前場さんに寄ってました。
緑あひるを2kgほど。
大将には「そんな格好してるから誰かわからんかった！」と
驚かれてしまったわ(^^;;
着物着てくるの初めてやったかしら。
ひやあつで。
うーん，麺がむちむちしていて旨い！
着付けが終わった人から、
お外での撮影タイムです。
まず店を出る前に、ボードに貼られた写真のサンプルを見せてもらいます。
今回私たちが選んだ「藤壷プラン13,500円」だと、
撮影してもらえるのは4点。
（実際にはもっとたくさん撮った中から、
最終4枚を選んでプリントしてもらえると言うこと。
ちなみに全撮影分のデータが入ったCDをお願いすると￥2,000追加）
その4点を、どういうポーズの組み合わせにするのかを
4種類くらいのコースの中から選びます。
傘を持ったポーズ、籠巾着を抱えたポーズ、後ろ姿、
まっすぐの立ち姿などのいくつかの基本ポーズを、
全身で撮るか，半身で撮るか、もっとアップで撮るかといった
バリエーションで組み合わせてありました。
彼やダンナ様と一緒に撮影、なんてプランもあるよう。
（私たちの場合は除外されていました）
また雨の日は室内撮影に切り替えられるようです。
これをかわいいアルバムに入れて、
そして体験しないメンバーも含めて、全員の集合写真（これもサービスに含まれてたの？＞H姉さん）に
自分の画像のハガキも2枚。
なかなか「丁寧にしてもらったな」感があります。
もっと上のランクのサービスだと、
いろいろ豪華みたいですね。
その後、スタッフの方と、
てくてくとお店から歩いて数分の八坂庚申堂へ。
このときは低い草履で移動します。
「ここら辺を歩いている舞妓さんの格好をした人は、
ほとんどが観光客なんでしょうね〜」
と尋ねると
「昼間歩いているのはみんなそうですよ」
と。
そうですよねー。お座敷は夜ですもんね。
そして実際他にも数組の舞妓体験の方を見かけました。
もうすでに予約で一杯だという3月の卒業旅行シーズンは、
舞妓さん体験の方で、このあたり一帯華やかでしょうね。
その頃に体験をお考えの方、ご予約はお早めに！
それにしても、やはりものすごく注目されます。
やっぱり6人揃うと目立つのね。
写メも撮られます(^^;;
庚申堂の門の前、なぜか黒山の人だかり。
この格好で、出かけた先は、阪神大石駅近くのお鮨屋さん、稲咲。
ランチには時々出かけるのですが、夜に行くのは新しい店舗になってからは初めて。
ここのお昼は、「こんなお値段でいいの！？」って
言いたくなるくらい，とってもお得。
そしてランチをいただいたら、「夜も来たい！」ってなること請け合い♪
最初に、一品をあれこれ見繕って出していただくことに。
だいたいの予算をお伝えして、あとはもうおまかせ！
お正月らしく、黒豆・数の子・田作りでスタート。
黒豆って、ホントに家によって味が違うから楽しい。
ちなみに私の実家は、父が「黒豆は固いのに限る」というので、
わりと「がしっ」と歯ごたえがある感じに炊きます(^^;;
母が時々「今年は柔らかくふっくらなっちゃって...」と言うのは、
世間と逆よね(^^;;
出てきた瞬間「わ〜い、お肉だ！」って言っちゃったけど、
まぐろのほっぺたのタタキです。
とろり・ねっとりと旨い。
たった二日間のうどんツアーの話を書くのに
どんだけかかってるのかしらん。
これは去年の年末の話の続き。
キモノで讃岐うどんツアー 〜坂出・がもう
キモノで讃岐うどんツアー 〜坂出・山下うどん店
キモノで讃岐うどんツアー 〜綾歌・たむら
【イラスト】キモノで讃岐うどんツアー 〜高松・谷川製麺所
キモノで讃岐うどんツアー 〜高松・竹清
キモノで讃岐うどんツアー 〜高松・なかにしうどん
キモノで讃岐うどんツアー 〜丸亀・麺豪 山下 (でもきもの写真はナシ)
キモノで讃岐うどんツアー 〜丸亀・純手打うどん よしや
さて，次はこの季節絶対に訪れる（別のときも行くけど）しっぽくの名店（しっぽく以外ももちろんおいしいけど）、綾歌の松岡へ。
しっぽくをやってる季節は限られているので、
シーズンになって行くと、
「今年は早いな」
「今年は遅いな」
と，おっちゃんのチェックが入ります(^^)
しかし...
やってもーた......
やっぱり昨日行っとくべきやった.........
お昼の12時の時点で、しっぽく完売orz
どんだけ人気やねん！？
やっぱり美味しいもんなぁ...しょうがないよなぁ...(;_;)
「最後一杯なんとかなるか...」
とのおっちゃんの声に一瞬希望の光を見てしまったんやけど、
お鍋はもう洗われていた模様。
うーーーーーー、残念(T^T)
気を取り直して、
シンプルにかけ！
やっぱり旨い！
気落ちしたせいか、ピントぼけぼけです...。
先日の1月17日。
15年前に阪神淡路大震災のあったこの日、
私が大好きな沖縄おでんのお店通い船で、
イベントが行われました。
震災の発生した5：45（の12時間遅れの17：45）スタート。
（近隣の住民の方達のご協力のもとイベントは開催されました）
我らがへなちょこ三線同好会も「満月の夕」を。
※「満月の夕」...ソウル・フラワー・ユニオンの中川敬と
ヒートウェイヴの山口洋が共作した楽曲。
阪神・淡路大震災の惨状、復興への厳しい現実、
それらに向き合おうとする被災地の人々の姿が歌い込まれている
震災当日の夜、満月がのぼっていた
（ウィキペディア（Wikipedia）より引用）
いやもう，ドッキドキ！
店の2階でメンバーは最後の練習をして...。
まずは、アリカンパーイ！
みんなウクレレや三線、ギター、ピアニカや太鼓を手に参加。
通い船の前の細い路地が、参加者の歌声であふれました。
＜今までの舞妓体験のお話はこちら＞
舞妓Haaaan!!! 〜京都で舞妓体験
さあ、白塗り開始だ！ 〜京都で舞妓体験
このあと、より見苦しい画像が続きます(^^;;
また今回かなり文句タレですので、聞き苦しいかと思います。
それでもいいよって方のみ、下へお進みください。
お化粧が終わったら、自毛をばさっとおろした状態でヅラをかぶせます。
サイズがあるようで、いくつかかぶせてもらって合うモノを。
ただ自分では何が合うのか全く分かりません。
でもね、カツラがけっこう一目で見て「古い！」ってシロモノなのよ。
けっこう使い古されてるなぁって。
カツラに付けてある絞りの飾り...手絡とか結綿とかいうのかな？
（どなたかご存知の方教えてください！）
これなんか、もう色が褪せて、かなりボロボロ。
え...？これをつけるの？
なんかもう，カツラカツラしてるし...
と、ちょっとテンション急降下(-" -)
と思ったら、サイズが合わなかったらしく他のに変えてもらえた。
ちょっと一安心。
でも、どのカツラも程度の差こそあれ、
使用感がかなりあり。
ちょっと不安...。
う〜ん、お夏狂乱，って感じやわ。
いや、お夏は舞妓じゃないし。
けっこうずしっと重い！
1キロ近くあるそう。首が強くなりそうやわ。
そして半カツラなので、なんだか安定性がなくてとっても不安...(-" -)
パンツがずり落ちそうな感じ、とでもいうのかしら？＜お下品っ！
それをピンでぐさぐさと留めていきます。
そのあと、自毛でカツラを覆うように、前後左右アップしていきます。
鬢付け油をつけながら、カツラになでつけるように。
カツラがかなり隠れた！そして安定感UP！
これでかなり見れるかも。
カツラってそういうモノなのかな？
でも、ショートの人はどうするの？と聞いてみると、
ベリーショートだと無理だけれど、ある程度の長さがあれば
全部鬢付け油をつけながら貼付けていくそう。
茶髪の人とか、外国のヒト（最近希望する人がけっこう増えているらしい）なんかはどうするのかしら？
と，思ったのは帰ってきてから。
聞いてみれば良かったわ。
結い上がったら，かんざしを挿して。
このあたりもう、おおわらわで。
かんざしなんかは全ておまかせ。
選べたりすると楽しいけれど、
そこまでしてたらキリがないのでしょうね。
今日はヘロヘロです。
仕事で徹夜して、餅つきして、三線の発表（？）があって、宴会があって。
うーーーん、足腰立たん。
ところで、「ブログ見てると、外食ばっかりしてるんじゃない？」
と言われたり。
余計なお世話や！なぁんてね ;-p
家でももちろん食べてます。
...といっても地味飯というか、
野菜&魚生活ですが(^^;;
...というか、ほとんど呑み屋飯かしら。
とある日のメニュー。
なぜか阪神野田で、5個300円で買ったアボカドと、トマトで
和風アボカドサラダ。
かつお節と柚子胡椒が効いてます。
ええと...レシピと言うほどでもない。
乱切りしたアボカドはレモン汁をかけて。
トマトは湯向きして乱切り。
マヨネーズに柚子胡椒をたっぷり、醤油をたらり、かつお節をワッサリ。
それを混ぜておいて、アボカドとトマトを和える。
テーブルに出す時に、刻み海苔をワッサリ。
温ヤッコ。
オットは大の豆腐好き。
ほっとくと一人で一丁でも二丁でもぺろり。
通い船で呑んだ帰りに角の八百屋で、
一盛り150円で買った山芋を焼いて、お醤油をぺたぺた。
先日着た，東レシルックの刺繍の訪問着、帯と襟だけ変えて出かけました。
刺繍には，ピンクや紫が含まれているので...
帯も紫を使ったモノに。
半襟も淡いモーブ色に白の水玉。
うーん，私ってホントに縞が好き。
着物も帯も縞が多いって、コーデに困るばっかりでは！？
うーん、考えなしやわ...。
ところで、この日もヅラです(^^;;
前髪だけのコレと(色が黒いヤツね)
お団子だけのコレの(色が黒いヤツね)
コンボ(^^;;
ちょっと微妙に色が合ってない...かも。
さて，どこへ出かけたかはまた次に。
いつも美味しいワインを教えてくれるAニキから、
大きな山形食パンをいただきました♪
おお！これは！！
vのイベントでいただいたことのある、クマさんのパン屋さんじゃありませんか〜！？
大好き！！嬉しい！！
あ、正しくはレーヴ・ダムールだそうです。
今回初めて知りました(^^;;
なんでみんな「クマさんのパン」って呼んでるのかしらん...？
と思ったら、店の外にクマさんがたくさん並んでいるとか、
お店の中にもクマさんがいらっしゃるとか...？
ずっしりと重い、山形食パン。
京都・清水での舞妓体験。
では実際の行程をご紹介していきましょ♪
とっても見苦しい画像が続きますので(^^;;
それでもいいよって方のみ下へどうぞ！
これは私がいったお店での行程ですので、全てのお店が同じではありません。
また、同じお店であっても選択したコース、その時の状況によって
同じではない場合があります。
まず最初に、二階の更衣室で、
渡された肌襦袢と裾よけに着替え、
その上からタオル地のバスローブを羽織ります。
冬場は寒い！！
肌襦袢・裾よけの下にしっかり防寒対策することをお勧めします！
私は襟ぐりの広ーいあったかシャツ
（かなり広く開いてないと着物の襟から見えてしまいます）と、
すべりのよいカルソンを。
色気ないわ〜(^^;;
その格好で一階へ。
今回私たちは、体験6名、撮影隊4名の大所帯（内、男性4名）で、
別館を借り切り状態でした。
みんな友人でしたので別に恥ずかし気もなく、
スッピンやそんな格好でうろうろしていたのですが、
他のお客さんと相部屋になる場合は、
男性は変身中は入れないかもしれません。
そして、変身中は撮影NGってお店もあるようです。
ここら辺は予約の際にご確認を。
さて、鏡の前に。
これから先は、私は座っているだけ。
全ての作業はスタッフさんの手で行われます。
髪の毛をネットでひとまとめに。
ベビーオイルでばーーーっと一気にメイクオフ。
もし「クレンジングは自前でないと！」って方は、
先に自分で落としておいた方がいいかも。
そして「歌舞伎油」（歌舞伎の白塗りでも同じものを使うらしい）という
透明のオイルを、手であっためてヌリヌリ。
塗り残した所には、この後の白塗りが乗らないそうなので
念入りに念入りに。
しかし、変な香り...昔のクレヨンみたい。
油っぽいの。
油だからしょうがないか。
ローブの襟をぐいっと下げて、白塗り開始。
まずは襟から。
ペタ。
つ、冷たい...！
スイスイッ...
スーイッと。
うなじに、ふた筋塗り残しをした「二本足」。
首を細く長く、美しく見せるそうな。
ホンマかしらん？どう？
休日のランチは、ここんとこちょっとご無沙汰していた
六甲道のネパール大使館へ。
あ、「大使館」って言っても、ホントの「大使館」じゃないのよ。
「ネパール大使館」という名前の、ネパール料理屋さん。
...って、毎回同じこと書いてるなぁ(^^;;
ウールの着物に、男物の兵児帯をきゅっと締めていきました。
(あ、もちろん上にコートは着ていきましたよ)
う〜ん、枯れた冬の公園に隠形できそうなコーデやわ(^^;;
まあ、地味ってことね。
あれ？兵児帯って、男物・女物の違いはあるのかな...？
「女性が締めてもいいですよ」
って勧められたような。
こっくりとした濃い茶色で、生地がものすごく良い。
ドレスの時にショールにしたいような。（ヘン？）
一目惚れならぬ、一触り惚れしてしまいました(^^)
今は岡山に移転された、西宮の太物屋・勝部さんで
閉店セールの時に1/3ほどのお値段でいただいたのです。
それでも普段の私の買い物からしたら、とっても上等。
迷っていたビンボー症な私に、
オットがポンとプレゼントしてくれたのでした(*^^*)
ほぼ一年ほどタンスの中で熟成させてたことになりますね(^^;;
さて、ネパール大使館。
ほぼ満席、家族連れで大いに賑わっておりました。
エスニック料理系で、小さな子供を連れた家族、ご年配の御夫婦で
いっぱいというのは、ちょっと不思議な光景かな？
前にも書いたので重複しますが、
このお店は自動車の販売会社が同じ建物内で経営されています。
だからそちらからのお客さんも多い模様。
スタッフの方も、自動車の方と兼任されている方もいらっしゃるので
普通の飲食店とは、またちょっと違った接客かも。
でも、とってもフレンドリーで、丁寧で、
いいお店ですよ♪
ポカラセット￥1,000を。
カレー二品に、タンドリーチキンが1ピース。
サラダに、巨大なナンに、食後のチャイがついてます。
ふふふふふふ...(^^;;
実は先日、京都で舞妓体験をしてきてしまいました。
ええ、この年で、ですわ〜。
もう笑ってやって！！
始まりは、着物トモダチから誘われたことでした。
最初は
「え〜、もう舞妓ちゃんなんて年ちゃうもん。」
って、笑ってたんですが
「いいやん！今日が一番若いんやから！やるなら早よしな！」
って...。
ああ、それでその気になってしまう自分(-" -)
実は以前、桃葉さんの舞妓体験レポで見て、とても気になっていたのでした。
そんなこんなで、東京やら広島やら大阪やら神戸やら。
あちこちからメンバーが集合。
さて、舞妓体験。
京都でも人気の観光イベントであり、
サービスを提供しているお店も少なくありません。
それぞれにサービスの内容が違うので、
どこにすべきか悩むところ...。
中には、本物の舞妓ちゃんの衣装を着けさせてくれるところもあったり、
散策できたりできなかったり、などとさまざまなよう。
でも今回は、H姉さんに全ておまかせ！
絶対譲れないポイントが三つ。
それが最優先。
それは...
全ての行程が撮影できること（このために参加するメンバーも！）
外である程度自由に散策できること。
そして...
女装OKなこと。
この女装がなかなかできるところがなくて。
このわがままなお願いを全て叶えてくれたのは、
町家 花音さんでした。
もちろん、この件を最優先したために
他のところで、......！？てなこともありました。
これについてはおいおい。
でも、それはさておき、
スタッフの方々みなさんきびきびと、
とても感じの良い方ばかり。
ほんとうに楽しい時間を過ごすことができました！
ではまず、ちょこっとだけご紹介。
おトモダチのKこちゃんは、週末ファーマー。
畑をかりて（話に聞いているとものすごく大きな畑のようです！）、
そこで四季折々の野菜を作っているのだとか。
夏場には、採れたてゴーヤをいただきました。
もう、シャッキシャキのみずみずしさで、
スライスしておかかをかけていただいたら...
「これがゴーヤ！？」
と驚くほどのクセのなさ。
先日は、掘りたての里芋をいただきました。
どうやって食べよう？
そのまんま蒸かして食べるのもいいな♪
にっころがしも大好き♪
でも、ふと思い立って、炊き込みご飯にしちゃいました。
色合い的にはすごく地味なんやけど、
いいんよね、これ！
今回はボリューム出すために、
冷蔵庫にあった舞茸も入れました。
研いだあと水につけておいたお米に、
お出汁をいつも通りの水の量で。
あとはお昆布をほりこんで、
好みで塩とかお醤油なんかをたらり。
里芋は皮をむいて、適当な大きさに切ったら、
さっと下茹でして。
舞茸はゴミをとって、これも適当な大きさに。
あとはお米を用意しておいた土鍋に具材を全部ほりこんで炊くだけ。
う〜ん、炊いてる途中から、
出汁のいい香りが漂って...(^^)
里芋、外形は保ってますが、
舌でねっとりとつぶれるほど柔らかく甘い。
お箸がとまらなくって、ホントヤバかったわ(^^;;
ありがとうKこちゃん！
ぜひ一度、畑に遊びにいきたいわ。
下働きからスタートかしら♪
年末、今まで登録していた「和装・着物ブログ村」から、
「関西食べ歩きブログ村」へと、登録をお引っ越しいたしました。
どんどん食べものネタばかりが増えてきたからなんです。
現在は、着物ネタもちょこちょこあるので、着物2：食べ物8の割合で、
分割して登録しています（ブログ村はそんなこともできるんですねー）。
先日お会いした方に、
「いきなりランキングから消えたから、ブログ辞めたのかと思いました」
と尋ねられて、
「あ、和装・着物ブログ村」から見に来てくださってた方にはご迷惑をおかけしてたのかも！」
と...。
もしそんな方がいらしたらごめんなさいm(__)m
細々と続けております。
しばらくは、着物だの食いしん坊だの、
ゴチャマゼでやっていこうと思っています♪
好きなことばっかりオチもなくダラダラと書き綴っているこんなブログですが、
もしよかったら、また遊びにきてくださいませ。
まだまだお正月気分♪
大阪 野田の鹿児島郷土料理・ 酒縁ゆるりさん×Yちゃん主催のワインバー magaRiのコラボイベントへ行ってきました！
テーマは、「ゆるりさんのお料理に、合うワインをみんなで探すぜ！」
ゆるりのオーナー・おこづかい帳さんとは、いろんなところでお会いするものの
考えたらまだお店にお邪魔したことがなかったんやわ。
美味しいととても評判。
そしてYちゃんセレクトのワイン！
これは行かねば！！
JR野田駅から歩いてほんの5分ほど。
このあたり、下町っぽく活気があってなかなか面白いところです。
スーパーも安い！
ついついふらふらと...なぜ呑みにきて野菜を買ってしまうのだ！？＞自分！！
だって、安いんやもの！そして美味しそうやったんやもの！！
そしてオットは荷物持ち...(^^;;
ちょっとパーティ気分で、新しい東レシルックの訪問着を。
ワインを思う存分楽しみたいときは
洗える方が、そして濃い色が(^^;;やっぱり気楽。
だっていくら洗える着物とは言っても、赤いワインのシミはとれにくいんよね...(;_;)
四季の花を散らした刺繍。
半襟は白×黒のストライプ。
帯揚げは赤で、何となくお正月っぽく？黒×白×赤コーデとなりました。
そしてこの日のポイントは...
なんと言っても、ヅラなのです♪
コレ↑の、黒に近いカラー。
かぶるだけでイメージががらっと変わるので、重宝してます♪
さて、乾杯はスパークリングで！
Yちゃんは国産の美味しいワインにぞっこんの模様！
いつも、「こんな美味しいワインがあるんだ！？」とビックリさせられてしまいます！
ワインのデータは、mixiコミュでの説明から引用させていただきました。
お世話になります＞Yちゃん
小布施ワイン 発酵ホイリゲ 新酒
「ホイリゲ」ってなんぞや？ですが、
本来「『今年の』新酒」を指す言葉だったそう。
発売即完売だったというから、
とっても美味しかったけどもう呑めないのね(;_;)
澱引きせずにそのまま瓶詰めされているので、
瓶の中で二次醗酵。
乾杯用に10人分に注ぎ分けようとしたら、
澱のおかげで（この澱が濃厚で旨いのだ！）最初と最後が全然違う飲み物(^^;;
大慌てで、旨く平均化しました(^^;;;;
最初に混ぜておかなくちゃダメでしたね〜。
って、ワインのことをじっくり書くのは最初の一本だけ。
だってこの後、怒濤のワイン攻撃だったんやもの！
先に載せちゃおう！
ずらりワインのラインナップ。
激しすぎる焼肉忘年会。
この日の着物は、もちろん洗えるウールでした(^^)
半幅帯はゆるゆるに締めて。
帯は大きな膝掛けでカバーしてのぞみます。
このウール、地色が光の加減によって
紺〜茶色に変わって見えるんですよね...。
買ったときは「焦げ茶」だと信じてたのに(^^;;
さらに虫食い穴がいくつもあって、
しーっかりと消毒をかねて、ザブザブと手洗いしたあと、
裏から、アイロン接着布で補修しました。
ま、文句いえないような値段やったんですけどね(^^;;
だからこそ気兼ねなく、焼肉でも何でも着ることができてます。
さて、焼肉忘年会続き。
もうそろそろお腹いっぱい〜。
と言っているところへ、締めのホルモン。
タレコテツ、たっぷり。
しかも...
あれあれあれ...ずるずるずるっと...長ーい！！
ハサミでちょきちょきと切っていただきます。
決して吉方を向いてかぶったりはしませんわよ(^^;;
「これで肉はラストになります」
肉は...肉は...ってことは...
誰も待ってないかもしれませんが、激しすぎる焼肉忘年会の続きを。
自分の中で区切りをつけないと！！
コテツのあとは、またまたヘレが丸まんまドーーーーン！！
大将、いいんですか、こんなもんいただいてしもうて！？
正直デカすぎてびっくり。
再度テーブル対抗じゃんけん大会。
買ったテーブルは、ヘレの中の王様、
シャトーブリアン（一番太くてレアな部位！）をゲットできるとあって、
燃え上がります...が残念ながら2位！
でも、十分すぎる素晴らしいお肉です。
こんな肉、シロウトでは到底美しくスライスできません。
店長ご指名で、スライスをお願い。
こーんな美しいステーキに。
これステーキ屋さんでいただいたら、一体なんぼするんやろう！？(@_@)
続いてさっぱりとミノ。
ポン酢でいただいて、お口さっぱり。
ハラミはタレで濃厚に旨い。
この緩急の付け方がたまらへんのよね。
大将の手のひらの上で転がされてるわ。
もう、私のことをポチと呼んで！
先日、「有機桑茶」のサンプルをいただきました。
桑って...おカイコさんが食べる葉っぱ？
っていうくらいの知識しかなかったのですが...(^^;;
でも調べてみたら、果実は果実酒や、ジャムなんかにもなるとか。
ついでに、桑茶はノンカフェインでいろんなミネラル分を含んでいるとか。
知らんかったわー。
私は普段家ではあったかいお白湯をがぶがぶ飲んでます。
カフェイン入りは、がぶ飲みするのがけっこうしんどいからなんですが、
桑茶がノンカフェインならどうかしら...と、ちょっと期待。
いただいた桑茶は、パック式。
それをやかんで煮出してもいいとのことですが、
私はポットで蒸らして。
色は紅茶を少し明るくした感じ？
ほうじ茶から渋みをとって、ほのかに甘く、優しくしたような味。
これならたーっぷり飲めそう！
説明に、「蜂蜜を入れても」とあったので加えてみましたが、
これ美味しい！
はっきり甘くなった分、気持ちも満足(^^)
＃今、甘いお菓子を控えめにしているので...
＃この桑茶は、糖分の吸収を妨げる働きもあるそうなので、
＃それに期待してみました(^^;;
＃実際に効果があったかは、長期間続けてみないとわからないですね...。
他には、柚子茶の元（ジャムみたいなの）を入れても美味しい！
しばらく楽しめそうです♪
先日、明石焼を食べていたら、帯をいただいた話を書きましたが...。
いただいた帯の一つはこれでした♪
明るい萌黄色の、紬の帯。
軽くて張りのある、ものすごく締めやすそう。
「春」を感じる色目だったので、
春先まで大事にとっておこうかなと思ったのですが、
お友だちとの新年会に、ちょっと明るい色目が欲しくなって。
蝶の柄の泥大島に合わせてみました。
帯揚げは、同じく萌黄色×淡いピンクの絞りの端切れを。
そして新年会へ。
先日、お正月の残りモノで、ブリ大根を炊いた話を書きましたが...。
残った鯛のアラも、捨てるのはもったいない！
お頭をつかって、鯛飯を炊きました。
...でも、うっかりして写真を消してしまったよ......orz
作り方はとっても手抜き。
鯛のお頭とアラは、キレイに洗って一塩した状態で冷蔵庫に入れておいたので、
帰省から戻ってから、もう一度キレイに洗って。
そのままグリルでさっと焼く。
表面に焼き色が着くくらいかな。そんなにしっかりとは焼かないけど。
あとは土鍋に、昆布・出汁・研いだお米を入れて、
その上に焼いたアラをのせる。
好みで塩と醤油をちらっと足して。
あとはいつも通り炊くだけ。
（ウチは普段のご飯も土鍋炊きです♪ LOVEご飯！ご飯命！）
蒸らし上がったら、アラと昆布をよけて、
アラから身を毟って、いっしょにさっくり混ぜる。
オット、大喜び♪
アラがたっぷりあったので、
ご飯もそれにあわせてけっこうたっぷり炊きました(^^;;
こうやって太っていく...訳にはいかない！！
半分はぐっとがまんして、残す！！
そして次の日に...
アッツアツの淡いお出汁を作って、残り鯛飯にそっとかける。
茶漬け...というより、出汁漬けに。
これがまた旨い!!!
あ、昨日中骨んとこ取り分けておいたら良かった。
これをまたカリカリに焼いて、ご飯の上にのせて、
そこにお出汁を注いでも香ばしくて旨いんよね。
見栄えは悪いけど(^^;;
よく、近所のスーパーでも鯛のアラを買って（安いのだ！）鯛飯作るけど、
今回は元の鯛がメチャクチャ旨かったので、
そのアラで作った鯛飯も格別の味わいでした(^^)
讃岐うどんツアー2日目。
2軒めは、ここも今回新規店。
丸亀の純手打うどんよしやへ。
2009年の1月にオープン。
「純手打」というのは、「機械を使用しない」という意味で
名のっていらっしゃるようです。
同じ丸亀市内なので、
一軒めの山下とはけっこう近い。
正面からはこんな感じ。
店内はけっこう広々。
お客さんはほぼ満員に近い状態。
ところが...着席しているほとんどのお客さんが、
まだ何も手にしていない...
どうやら麺の茹で上がりを待っている模様。
ちょっと時間がかかるかな？
でも茹でたての麺！わくわく♪
注文だけして、席について番号を呼ばれるのを待つ。
そりゃ一人で延ばして切って、を手でしたはったら
時間かかるわな〜。
大変やわ。
オットと二人で,三種類注文。
いろいろ食べ比べてみたいからね♪
かけ、しょうゆ、かまたま。
はきもの・きもの弥生さんの、New Year Bazzarに行ってきました。
平日のスタートだったので、
のんびりとした開催...かと思いきや、
次々とお客様が。
羽織・コートなどの冬物が充実。
「短い羽織はおきたくない！」
という弥生さんのこだわりのとおり、
たっぷりしたロング丈の、アンティークな羽織たちが並んでいます。
弥生さんもキュートな着物姿です。
弥生さんにしては、珍しくウールだとか。
アンティークの帯締めがとってもステキ！
話はあっちこっちへと迷走しております。
去年と今年を、行ったり来たり。
これは年末、焼肉大王・S氏の主催による焼肉忘年会のおハナシ。
11/29〜12/29まで、わずかひと月の間に、
4回のポッサムチプ詣でを敢行した私とオット。
この日がラストです(^^)
胃袋よ、よくぞ持ち堪えてくれた！！
この日は、ポッサムチプの年内最終営業日でもあり、
そしてある時間以降、店内貸し切りと言う空恐ろしい状況。
一体何が出てくるのやら...(@0@)
まず最初に、定番ナムルの盛り合わせ（定番と言っても毎回内容が違い、種類もビックリするほど豊富なのです）、キムチの盛り合わせ。
でも、もう気分は肉！なので写真すら撮らず...(^^;;
以下、メニューの内容は焼肉王子・「おなかいっぱい」のゆうちゃん之助さんにお世話になってます！
そろそろ何かでお返しせねば！
やっぱり肉！？
まずはドドン！とサーロインのタタキ。
これがもうとろけるように旨いのなんのって...(><)
比較対象がないのでわかりづらいのですが、
一枚で女性の手のひらほどのサイズです。
大将、しょっぱなから飛ばすなぁ...。
そして続いて、謎の？手巻き寿司セット。
続いて出てきたのは...
ハンバーグじゃなくってネギトロ。
サシの美しい三角バラ。
カイノミとカメノコのユッケ
カメノコ...はなじみのない名前でしたが、腿の一部のよう。
赤身が多く、しっかりとした歯ごたえで肉の旨味が楽しめる、とのこと。
たたいてユッケっていうのいいですね！
これを、すし飯と薬味と合わせて、海苔で巻いていくのです♪
話はあっちこっち飛びますが。
元旦の夜、実家に帰るときに、着物を着ました。
オットからの誕生日プレゼントの大島に
染めの帯。
あんまり晴れ着っぽくない...ですね(^^;;
まあ、これでお参りに行く訳ではないんですが。
でも、親はエラく喜んでました。
あれこれダメ出しされるかとちょっと心配だったから、
ほっと一安心(^^)
翌日帰る時、
母の道中着っていうのかな？
上っ張り、っていうのかな？
を、もらいました。
結びの柄が、かわいらしい。
年末につづいて、頂き物続きです。
大島に着るとこんな感じ。
外出着として着るなら、もっと丈の長い方が今の流行だけれど、
室内で羽織る分なら、これぐらいの丈の方がシワにならないし、
舟底袖で、身動きも取りやすいかな。
今年一年、またいろんなキモノを着ていきたいものです。
阪急六甲のあたりを歩いていたら、
新しいお店が...
と思ったら、これ前に買ったことのある
岡本の「ミスタームシパン」と同じ店やわ！
大阪のお店らしいけど、
ものすごい勢いで店舗展開してるらしいね。
ベースはムシパンで、
おかず系とスイーツ系アリ。
手前から、
ロースハムコーン
きんぴらごぼう
イタリア風
生地はモッチモチして、なかなか腹持ちがいい感じ。
ロースハムコーンなんかはもう、おかずパンとしては定番。
きんぴらごぼうは意外にマッチして美味しかった！
お値段は￥120〜200くらい、
ボリュームから考えると、パンに比べてちょっと割高感があるかな...。
今度はスイーツ系にチャレンジしてみようっと。
---------------------------------------------------
ミスタームシパン 六甲店
神戸市灘区日尾町2-2-11 六甲ビル2号館
078-856-0648
---------------------------------------------------
年末にも一度、こちらで紹介しましたが、
間近に迫ってきましたので再掲載。
はきもの・きもの 弥生さんの，新春イベント。
New Year Bazzar
1/7(木)、8(金)、9(土)
12：00〜18：00
普段はお店に並んでいないウールや半幅帯なども含め、
お買い得価格になるそう！
楽しみです♪
そして、29(金)、30(土)、31(日)の三日間は
モスリン特集だそうです！
こちらも気になります〜。
讃岐うどんツアー2日目。
昨日は深酒もしなかったし(^^;;
朝から熱ーいお風呂につかって、絶好調！でスタート。
なんだかお腹もすいてきたぞ...
＃昨日あんだけ喰ったくせに！！というツッコミはナシね。
まず一軒めは、新規開拓へ。
香川に行くと、いっつも悩むのが、
「新しい店も行きたいなぁ〜。
でも、ここは行っとかな。あ、あそこも外せへんし...」
って言い出すと、結局同じ店ばかり行ってしまうこと。
限界のある胃袋が口惜しい...(;_;)
今回もあれこれ悩んだんだけど、
最近評判の高いこのお店へ行ってみることに。
2009年の10月に開店したばかりのこのお店、
今は亡き名店「宮武」をリスペクトするご主人が、
手切りの麺を出されてるとのこと。
期待にワクワク♪
大胆な毛筆が踊る看板、
まさに「豪（正しくは剛か！？）の者」！
ウッディで明るい店内は
開店時刻早々で、まだお客さんもまばら。
天ぷらの充実ぶりが目を引きます。
ここは！！藤原のゲソ天が食べられるのだわ！
男は黙って、大！！
オット朝から絶好調！
そんなハイペースで飛ばしていいのか〜！？
かけの大に、藤原のゲソ天、そして藤原のかしわ天！
かしわ天をかけの上に...
ああ、美味しそう！！
マグロやタコはそのまんま実家へ。
一匹丸ごと買い求めたブリや鯛は、三枚におろしてもらって、
お造りの分は実家に持って帰ったんやけど、
残るのは、アラ。
家を出る前にキレイに洗って、一塩して冷蔵庫へ。
帰ってから(とは言っても、一日だけなんやけどね)、ブリ大根に...。
まずは熱湯をまわしかけ、
冷水でもう一度さっと洗う。
脂がものすごいのってたから、
あっさり系よりこってり系の味付けかな。
お出汁に、お酒、砂糖、醤油、生姜。
煮物の時、沖縄の黒砂糖をよく使います。
繊細な淡い味付けには向かないけど、
こってり系には、濃くが出て美味しい！と思う(^^)
ただ、色が黒くなるけど。
こっくり味の染んだブリ大根。
酒のアテにもいいわ〜♪
讃岐うどんツアーの続き。
昼間あんなに食べたのに...
夜には夜のごちそうがあります♪
高松のマンホールは、
「扇の的」の那須与一。
一軒めはおいしい生ビールとからあげの店 村山商店さんで。
しっかり噛み締めのある地鶏のタタキ！
旨い！！
カラッと唐揚げと、ジンギスカンをいただいて、
年に数えるほどしか会えない、各地のうどん仲間との再会を楽しみました♪
ところで、以前の日記で、帯をどれにしよう〜！と悩んでいたのですが...
結局、1番の黒地に絞りの帯にしました！
ってあんまり画像に写っていませんね(^^;;
別珍のコートは、以前の神戸のフリマでいただいたもの。
日中は艶姒を含んだ黒に見えるのだけれど、
写真に撮ると...ハデな紫に〜〜〜！
お店でもらった「ぴ〜ぷ〜」って鳴る風船を吹き続けている、
困った酔っぱらいオンナです。
さて、二次会は...
年末、明石の魚ん棚への買い出しで、
まずは腹ごしらえに、明石焼の「今中」さんへ。
駅からはかなり離れているのですが、
寒風吹きすさぶ中、延々と歩いてでも、
やっぱり行きたいお店！
私もオットも、このお店が一番好き♪
まあ、とにかくこの日も寒かったです(-" -)
耳はちぎれそうだわ、手足の先はかじかんで感覚がないわ...
ああ、でもこんなこと言ったら、雪国の人に笑われそうやわ。
やっと着いた今中さんは、
のれんが出ていない...！？
中で人の気配がするので、
とりあえず覗いてみたら、普通に営業されてました。
「風が強いので、のれんを入れといた」
とのこと。
あ〜〜〜、よかった！！
もう、お口の中がすっかり「今中気分」やったから、
これで閉まってたら、ショックで立ち直れへんかったわ。
おかあさんの、華麗な菜箸さばき！
とろとろの卵液が、見る見るうちに形に...
実際、卵が入っている量はかなり少なく、
お出汁がかなり多いそう。
このお出汁が美味しいんよねぇ。
ふわんふわんの、ぽにょんぽにょんの玉子焼き。
（地元の方達は「明石焼」ではなく「玉子焼き」って呼びますよね。
例えて言うなら、香川の人はわざわざ「讃岐うどん」と呼ばずに「うどん」って
呼ぶようなものじゃないかな。
諸説あるようです。ご存知の方はまた教えてくださいね♪）
もうこれが旨い〜！
お出汁と塩分がしっかり効いていて、
出汁なしでも十分。
もちろんお出汁を付けても美味しいです。
ほのぬくい（アッツアツではない）お出汁に、玉子焼きをつけると、
ちょっと冷まって食べやすい。
このお出汁が、昆布が効いてて、ほんとうに美味しい。
さて、仕込み蔵の中では...
先ほどの蒸し米を、麻の布で運びます。
作業をしているのは、みなさん「茨木酒造酒造りの会」メンバーの方々。
蒸し米を持ったまま梯子を上るのは、女性の力ではちょっと無理。
しかも、梯子は固定されていないので、
かなりコワいです(-" -)
タンクの中へ、投入！
あとはひたすら...
元旦。
まずはお雑煮だけいただいてから、
とにかくお出かけ。
お正月気分は2日から！
出かけた先は...
魚住の茨木酒造さん。
田植えから参加してきた「茨木酒造酒造りの会」、
いよいよお酒の仕込みをするためです。
今までの酒造りの会の活動はこちら
来楽で酒搾り！ 〜明石・茨木酒造
チーム・割烹着がんばる！ 〜明石・茨木酒造で酒絞り
搾ったお酒の行方 〜明石・茨木酒造で酒絞り
酒米の田植え，スタート
大ソーメン流し大会！ 〜茨木酒造さんちの草むしり
いよいよ、稲刈り！ 〜茨木酒造の酒造りの会
まずはお酒の元となる、蒸した酒米を...
お！！
蛇の目を背負ったお兄さんは、よい酒よい肴（アテ）酔い着物のケンちゃんじゃありませんか！
スコップで、ざっくざっくと掬って、麻の布へ。
腰にくる！！
これはかなりの重労働です。
これを、人の手でえっさほいさと、寒風吹きすさぶお外へ運びます。
チーム☆割烹着、今年もハリキリ中！
★厄除けアイテム2/14まで10％オフ！
憧れ「五嶋紐」のおしゃれ帯締め
【全４色】五嶋紐 トンボ玉付 ２ＷＡＹ七色の帯締め
★厄除けアイテム特集・2/27まで10％オフ！
★2012新作入荷・2/6まで10％オフ！
新潟県小千谷の紺仁工房謹製 片貝綿麻紬
【綿麻・幅広】【反物（生地）のみ】
紺仁工房 越後片貝木綿 綿麻きもの
ピクニック
★2012新作入荷・2/6まで10％オフ！
★2012新作入荷・2/6まで10％オフ！
新潟県小千谷の紺仁工房謹製 片貝綿麻紬
【綿麻・幅広】【反物（生地）のみ】
紺仁工房 越後片貝木綿 綿麻きもの
若菜
★2012新作入荷・2/6まで10％オフ！
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★在庫整理 アウトレット30％オフ！合わせやすい無地の正絹三分紐使える淡いお色 正絹 無地 三分紐★アウトレット30％オフ！
小紋 お洒落着 お洒落で可愛い帯留七宝帯留め「葡萄」
七宝焼き 帯留 11月【林檎】
