●オリエンタルホテルのオープニング記念パーティ・ラスト
またもやダラダラと書き続けた、
オリエンタルホテルのオープニング記念パーティも、
やっとこさラストです(^^;;
この日のオット目線の日記はこちら
やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼンツ オープン記念イベント
やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼンツ オープン記念イベント part2
やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼンツ オープン記念イベント part3
メインの肉料理は、
沖縄産琉球豚2種類の部位を巻いた小さなポルケッタ梨大根のブロード煮
表面こんがりいい焼き色、
中はチリチリと絶妙なレア加減。
非常に旨味の強いお肉です。
豚肉のあの独特のクセのようなのが全然ない！
これであとはデザートを残すのみ。
おなかいっぱい！
でもデザート別腹♪
イタリアン セミフレッド
直訳すると、半分凍ってる...かな？
アイスクリームのようでアイスクリームでない、
口当たり滑らかで、でも旨味濃厚な冷たいデザートです。
ナッツがたっぷり！
私の大好きなピスタチオが効いてる♪
そして甘酸っぱいソースもたっぷり！
ああ、堪能しました(^^)
さて、Yちゃんにご紹介いただいて、
大活躍されたしシェフたちにご挨拶することができました。
オリエンタルホテル総料理長 の久保シェフ
サグラ・マーブルトレの溝口シェフ
ソプラーノ・リストランテ・イタリアーノの矢野シェフ、
みなさん、ビックリするほどお若いのだわ！
素晴らしいお料理をどうもありがとうございましたm(__)m
各シェフのお店は、この日記の最後に。
またぜひお店にもお邪魔したいわ〜。
おふざけ写真等も撮りつつ...
オンナ２人に迫られる紳士。危うし！！
nさんの一分の隙もない美しい後ろ姿！
素晴らしいわ〜。
あ、せっかくだからツーショットも♪
最近オットの着物姿、登場することが少なくて。
素晴らしいパーティでした。
やなもりさん、シェフのみなさま、
そしてYちゃん、ほんとうにどうもありがとうございました！！
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ソプラーノ・リストランテ・イタリアーノ
大阪市北区曽根崎新地1-5-23 吉紹ビル1F
06-6442-7708
11:30〜15:00(L.O.14:00)
18:00〜24:00(L.O.22:00)
定休日：日曜日
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メインダイニング by THE HOUSE OF PASIFIC
神戸市中央区京町25 神戸オリエンタルホテル
078－326－1577
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Sagra Marble * tre （Sagra）
大阪市中央区南本町2-4-16
06-4964-0555
11:30～14:30 18:00～22:00
定休日：日曜・祝日
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コメント
あっ。Sさんがいつの間にこんなことに。笑
素敵かつ渾身のレポート、ほんとにありがとうございました。
みなさんのお着物姿も本当に美しかったです。
こちらも眼福ありがとうございました。
またシェフのお店にも、チームワインでぜひお邪魔しましょう。
Posted by: yogi | 2010年3月15日 21:13
＞yogiちゃん
ふふふ、みんな酔っぱらってますね〜(^^;;
ホント美味しかった＆楽しかったです！
ありがとうございましたm(__)m
marble treって、本町で働いてた時にしょっちゅう行ってたんですよ〜！
サグラはまだお邪魔したことがないので、
ぜひ行ってみたいわ！
Posted by: む
|
2010年3月16日 23:50