またもやダラダラと書き続けた、
オリエンタルホテルのオープニング記念パーティも、
やっとこさラストです(^^;;
この日のオット目線の日記はこちら
やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼンツ オープン記念イベント
やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼンツ オープン記念イベント part2
やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼンツ オープン記念イベント part3



メインの肉料理は、
沖縄産琉球豚2種類の部位を巻いた小さなポルケッタ梨大根のブロード煮
表面こんがりいい焼き色、
中はチリチリと絶妙なレア加減。
非常に旨味の強いお肉です。
豚肉のあの独特のクセのようなのが全然ない！
これであとはデザートを残すのみ。
おなかいっぱい！
でもデザート別腹♪



イタリアン セミフレッド
直訳すると、半分凍ってる…かな？
アイスクリームのようでアイスクリームでない、
口当たり滑らかで、でも旨味濃厚な冷たいデザートです。
ナッツがたっぷり！
私の大好きなピスタチオが効いてる♪
そして甘酸っぱいソースもたっぷり！
ああ、堪能しました(^^)

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さて、Yちゃんにご紹介いただいて、
大活躍されたしシェフたちにご挨拶することができました。
オリエンタルホテル総料理長 の久保シェフ　
サグラ・マーブルトレの溝口シェフ　
ソプラーノ・リストランテ・イタリアーノの矢野シェフ、
みなさん、ビックリするほどお若いのだわ！
素晴らしいお料理をどうもありがとうございましたm(__)m



各シェフのお店は、この日記の最後に。
またぜひお店にもお邪魔したいわ〜。
おふざけ写真等も撮りつつ…
オンナ２人に迫られる紳士。危うし！！



nさんの一分の隙もない美しい後ろ姿！
素晴らしいわ〜。



あ、せっかくだからツーショットも♪
最近オットの着物姿、登場することが少なくて。



素晴らしいパーティでした。
やなもりさん、シェフのみなさま、
そしてYちゃん、ほんとうにどうもありがとうございました！！
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ソプラーノ・リストランテ・イタリアーノ
大阪市北区曽根崎新地1-5-23 吉紹ビル1F
06-6442-7708
11:30〜15:00(L.O.14:00)　
18:00〜24:00(L.O.22:00)　
定休日：日曜日　
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メインダイニング by THE HOUSE OF PASIFIC
神戸市中央区京町25 神戸オリエンタルホテル
078－326－1577
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Sagra Marble * tre （Sagra）
大阪市中央区南本町2-4-16
06-4964-0555
11:30～14:30 18:00～22:00
定休日：日曜・祝日
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