
おトモダチに誘われて、北野のてじ八菜へ。
サムギョプサル専門店だというから、興味津々!
この日のメンバーはこんな方々。
鳥頭blogのやっさん、
焼肉の罠のてつやさん、
おがちゃん便りのおがちゃん、
foodishのishさん、
ワンランク上の私のおやよさんご夫妻、
ぱたぱた日記のakiさん、
kiten店主の日記のkitenさん、
あーんど、オット
<順不同>
主催してくださったのは、あきらっちょさん。
どうもありがとう、あきらっちょさん!!
北野のゆるーい坂を登って。
ええ、汗かくこと...!
早く私にビールを!

明るく入りやすい雰囲気のお店です。
この日の私は、
油が飛び散ることも考えて、
ポリの絽キモノにポリの紗の帯。
帯締めはコットンのリボン。
もうこれでコワいモノなし!
あらら,袂から襦袢がコンニチワしてるやん(-" -)

席に着くと、
溶岩の分厚い板が。
これで焼くんやわ!
真ん中の割れ目に沿って、
脂が流れる仕組み。
だからお肉がさっぱりこんがりと焼けるのね...ふむふむ。
そう、以前に二度ほど食べたことがあるのですが、
そんなに詳しく知らないのです、サムギョプサル。

テーブル席と座敷席が。
今回は座敷、掘りごたつになってました。
私は鉄板の真ん前やったけど、
ダクトのフードのおかげか、全然煙くも暑くもなかったし、
そもそも脂もほとんど飛び散らへんかったわ。
さて、

まずは突き出し4品。
ピリ辛海老が美味しかった!
これはビールが進んでしまうわ。
案の定肉にたどり着く前に、ビール一杯終わっちゃった...。
でもいいねん、マッコリがあるから!
てじ八菜8色マッコリなるものがあるらしい!
え?梨?え?ぶどう??
めっちゃワクワクしてしまったけど、
結局,基本のマッコリを頼むことに。
うん、やっぱり食事のときはあっさりが良いな。
後で味見させてもらったぶどうは、ファンタグレープっぽかった...
私,わりと甘いの苦手やから...

次に出てきたのは、
たっぷり野菜!
なんかいろいろあって、何がなんだかわからへんわ。
これは,韓国野菜という訳ではなく、
島根で栽培してもらってるものだそうな。
韓国通のてakiさんによると、韓国で食べると逆にこんなに野菜の種類が豊富でないのだとか。
量は多いんやって!
メニューによると、
サラダシュンギク、ピリカラミズナ、ロメイン、デトロイト、
サラダレッドボール、ターツァイ、レッドマスター、ロロッサ...
他にもお姉さんによると、
スイートキャベツ、ワサビナ、エゴマ、チシャ菜などなど...
それぞれ単品で食べると、苦かったり、辛かったり、
クセがあったりするのだけれど
プレーンなサニーレタスに、肉や味噌、ネギと巻いて食べると
これがいいアクセントになって実に美味しい!
そうそう,このネギ。

薬味というより、
もうこれ単品でつまみに。
マッコリがじゃんじゃん進むわ!
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