昼間だけのお蕎麦屋さん　〜手打　とおる蕎麦

京都・時代祭の賑わいを横目に見ながら、
まずは腹ごしらえ。
ときどきお邪魔する、日本酒バー、ヨラム（ご主人がイスラエル人のヨラムさん。マニアックな酒好きなのだわ）の場所で、
お昼の間だけお蕎麦屋さんしてはるというので、
Sちゃんに連れて行ってもらいました♪

手打ち　とおる蕎麦。
夜お邪魔すると、
カウンターだけのとても雰囲気のある店内だったはず。
厨房はオープンキッチンだった。
「ヨラム」のときは、ちょっとした肴はあっても（すごく旨い！）、
そんなにお料理を出す店ではないので、
あの場所で蕎麦打てるのかしら…？
そもそも、そんな火力あったっけ…？

ちょうどお昼時で満席。
しばらく待って，着席。
私たちが席についてからも、
お客さんの回転はわりと早いものの、
常に1〜2人待っている感じ。
人気やねんね。
メニューは、冷たいのは
ざるそば、おろしそば、やまかけそばが、
それぞれ、小・中・大と。
あ，温かいメニューのチェック忘れた。
けっこうボリュームがあるとのことで
中にしておいてっと。

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最初に出てくるお漬け物が旨い。
おかわりしたいくらい。

ざる蕎麦の中！
確かにけっこうボリューミーです。
「写真とってもいいですか？」
と尋ねると
「どうぞ」
そして、
「味がすぐ変わるので、すぐにどうぞ」
と。
すごくさっぱり・爽やか・丁寧な感じの店主さんです(^^)
慌てて写真を1〜2枚。
写真がぶれてるのは，慌てたからです(^^;;
って、いつもやけど…(^^;;;

お蕎麦は、わりと香り控えめかな。
なかなかエッジィで、のどごしがいい！
そばつゆも，お出汁が効いた淡めのつゆなので、
あっさりさっぱりいただきました。
薬味を利かせた方が美味しかった！
（私は辛味大根派！ネギは淡いつゆに強過ぎたかも）
食べ終わるころに、蕎麦湯がさっと。
うーん，濃厚で旨い！
温かいお蕎麦を食べたMちゃんにも、
蕎麦湯用の器をさっと出してくれるなど
サービスが行き届いてて気持ちがいい♪
（でもMちゃんは、それよりもっと素早く丼に蕎麦湯をついで
　飲んでしまっていたのだ！
　仕事が早い！？）
あ、あったかい蕎麦茶も美味しかった。
最後におかわりしちゃいました。
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とおる蕎麦
京都市中京区二条通東洞院東入ル松屋町35-1
075-213-1512
11:30～15:00
定休日：水曜日、第一木曜日
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