南インド料理、今度はボンニライスだ!

さて、今のところ年に4〜5回のペースで開催中の南インド料理界@長田古民家。 秋は10月に開催されました。 今回の目玉は「ボンニライス」。 でも、私はボンニライスって言うものを全然知らなくて。 ネットでも調べてみたけれど、…

亀廣永の秋のお菓子

茶香服のおハナシは一旦休憩。 なんか最近甘いモノついてるなぁ…。 疲れているのかしら? 先日ちょっとした仕事で京都へ。 帰りに、亀廣永で秋のお菓子をいただいて帰りました。 こなしの銀杏の葉っぱ。 お皿は安田道…

神戸で茶香服♪キモノで参加のみなさま

神戸での茶香服、続き。 この日の参加者は、ワインのおトモダチ、日本酒のおトモダチ、着物のおトモダチなど、ジャンルは様々ながら、みなさん楽しいこと大好き・好奇心旺盛な方ばかり。 京都からおいで下さったこだわり京都茶舗 孫右…

神戸で、茶香服を開催しました♪

以前こちらのブログでも紹介した、京都での茶香服体験。 茶香服(ちゃかぶき)に挑戦! 茶香服って奥が深い!! あまりにも面白かったので、これはぜひ神戸でもみんなでやってみたい!!と盛り上がり…。 主催されたこだ…

鮭生筋子をイクラに♪

呑みトモダチの鳥頭な方から譲っていただいた鮭生筋子♪ 市場まで買い出しに行ってくれたの♪ありがとう〜Yっさん♪ ああ、なんてずっしり・ツヤツヤ・プリプリな筋子!! このままぶった切って、白ご飯に乗っけるのもいいけれど&#…

洋食の店 アラカルト が六甲道に移転

いやもう、いつのハナシかってくらい亀なんですが。 これは9月のおハナシ。 大阪の神山町にあった洋食の人気店が、神戸に移転してきたというので覗きに行って来ました。 阪神の高架をくぐってさらに南下〜♪と歩いていると、 喰いし…

秋の楽しみ栗きんとん2種と和田選手

秋ですねぇ…。栗の美味しい季節。 栗、好きなんですよねぇ…。 この時期、いろんなお店から秋限定品が発売されるのが嬉しい! 中でもワクワクするのが、栗きんとん! もう、栗そのまんま!余計な味ついてな…

おうちで生シラス丼

近所のスーパーのお魚屋さん、週に何度か、やたらとリッチな品揃えに(^^) この日は、静岡の生シラスが! シラス、大好き! 以前静岡にしょっちゅう出張に行っていた時期があったのですが、もう現地で生シラスにはまりましたね&#…