予約の取れない隠れた名店、松屋酒店。
（いつもこの出だしだな…！）
あ、表の顔は肴とお酒の美味しい気軽な立ち呑み屋さん、して奥（裏じゃないよ）の顔は、今や予約半年待ち・昼夜一組ずつのお座敷フレンチのお店なのです。
去年の秋頃にお願いした予約で、二月のアタマにお邪魔してきました。
いつもながらに話が遅いブログで恐縮です。
この日のワインセレクトはご一緒したワインマニアのKさん。
まずカンパイはニュージーランドのスパークリングで。

左端のキュートなイラストのラベル（ポニーテールの女のコがプードルにキスしてる）のヤツね。
モートン　エステート　ミミ　メソッド　トラディショネル
Morton Estate Mimi Methode Traditionnelle
ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ
あんまりラベルがかわいいと、受け狙い！？的なイメージで甘い子供っぽいヤツじゃないの？と思ってしまうのですが、これは程よい甘さで美味しかった！

まずは前菜３種盛。
生ハムのサラダ仕立て、ハマチのマリネ、真鱈白子のベニエ　柚子胡椒ソース
大将は釣り人でもあって、表の立ち呑みでも釣果がメニューに上がることしばしば。
お魚メニュー美味しいのです。
白子、ほろほろとろとろで旨い！
ワインはさっきの画像の左から二つ目へ。
シャトー　ボーモン・レ・ピエリエール　AC コート・ド・ブライ
Chateau BEAUMONT LES PIERRIERES　AC Cotes de Blaye
ソーヴィニョンブラン/セミヨン
続いてスープが

里芋のポタージュ。
ほの甘くて美味しいの！
これって日本酒でもいけるんとちゃうかしら！？
ワインは、
オジェ コート・デュ・ローヌ ブラン ジェンティルオム
Ogier　Cotes-du-Rhone Blanc Gentilhomme

お魚はスズキのポアレ、日生牡蠣のプレゼ トマトソース
ポアレの皮が、パリッパリで香ばしくて美味しい！
そしてぷりぷりの牡蠣。
ホントにお値打ちです！
最後の白、アントワーヌ　シャトレ　マコン・ヴィラージュ
MACON VILLAGES　ANTOENE CHATELET
シャルドネ

さてお肉。
国産牛の赤ワイン煮込み
ほろほろの柔らかなお肉に、濃厚な赤ワインのソース。
ねっとりと甘いサツマイモの付け合わせというのが面白かった！
これはもう赤行こう！赤！！！
ブルゴーニュ ピノ・ノワール 　ドメーヌ ロブレ・モノ　
Bourgogne Pinot Noir 　Roblet-Monnot Pere et Fils
ピノノワール
ラ シャペル デスキュラック シャトー デスキュラック
La Chapelle d’Escurac Chateau d’Escurac
メルロー/カベルネ ソーヴィニヨン
最後にコーヒーをいただいて、今回も大満足！
さて、次に来れるのはいつだろう！？
また予約しなくっちゃ！
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松屋酒店
神戸市東灘区魚崎南町8-1-17
078-441-4820
16:00～22:00
定休日：日曜・祝日
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