喰いしんぼうオットはとってもシャケが好き。

なのでたまには、シャケ☆シャケ弁当。

シャケにはやっぱり銀シャリ（って今でも言うのか！？）だね♪

夕べの粕汁、シャケ増量。

おかずは人参のごまサラダ、青海苔入りだし巻き、メンチカツ。
全体的に野菜が少なめに見えるけど、
粕汁にたっぷり入ってるからいいか。

ジップロック、
汁物大好きオットのお弁当にはとっても便利！

※必ずしも作った日にアップしていないので、
ちょっとタイムラグがありますm(__)m
ちなみに今日の実際のお弁当は、
おでん弁当です。

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キャラクター弁当...略して「キャラ弁」
キャラではなくても、お絵描き弁当も大歓迎です！
作っている人も、見るのが楽しい人もぜひこのテーマに集まってくださいね♪

前日の鍋に、鶏団子を入れると...

次の日は、つくねハンバーグ弁当になりがち(^^;;

ああ、簡単だ！

ついでに、いくつかまとめてハンバーグの形にしておいて、
ラップに来るんで凍らせておいたり。

ああ、手抜きだ！

毎日のことなので(ときどきさぼるけど)
出来るだけ簡単に！をテーマにね(^^;;

きんぴらごぼう、玉子焼き、
つくねハンバーグに、インゲンのマヨごま和え。

ご飯は玄米にお昆布をのっけて
（お鍋の出汁の昆布がちょっとたまったら、おかかといっしょにことこと炊きます。
　面倒な時はそのまま食べちゃうけど(^^;;）

※いろんなイベントの日記もそうですが、
　お弁当の日記もとってもタイムラグがあります。
　喰いしんぼうオット
のブログとも
　ズレがあることをご了承ください♪
　

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同じお料理が食卓に続けて並ぶのってイヤ？
ウチはときどきそういうことがあります。

一番長く続くのは、おでんかな？
気がつくと、なぜか具材が増えてる...。
誰だ！？玉子足したのは！？

あと、おからとか、ひじきの炊いたんとか、きんぴらとか、
常備菜的なものは、たっぷり作っておいて
その都度ちょいちょい出したり。

喰いしんぼうオットはあんまり気にしない...っていうか、
好きなものがでると

「わーい♪まだこれある？お弁当にも入る？？？」

と、けなげことを言ってくれるので、
ありがたいもの。
40過ぎのおっさんがかわいく見える瞬間...。

そんなオットの大好物のひとつ、筑前煮。
たくさん作って、お弁当にも。

根菜がたっぷり入ってる筑前煮、
さやいんげんとコーンのカレー炒め、
だし巻きは青海苔入り。

ご飯は雑穀入り玄米に、
いつもの青唐辛子味噌のっけ。

なんかすごくお通じがよくなりそうなお弁当だなぁ...

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関東では肉と言えば、豚、
関西では肉と言えば、牛、なのだそうな。

私は実家が関東の出だからかな？
日常的に家で食べるのは、豚か鶏が多い。
牛も大好きだから、外食ではよく食べるけど
家での登場回数は、豚や鶏より少ない。

あれ？
神戸生まれ神戸育ちの喰いしんぼうオットはそれでいいのかしら？
今度聞いてみよう。
って、今更かい！！

テフロンの玉子焼き器一つで作る、簡単弁当。
玉子焼き器が汚れない順に焼いていく。

まず最初にだし巻き焼いて、
次に薄切りかぼちゃを焼いて。
最後に生姜焼き、タレで汚れちゃうからね。

かぼちゃにかかってるのは、
お豆腐とごまのペースト。
お料理教室でならって以来、ちょっとハマってる！

ご飯は玄米+雑穀米に、
自家製梅干しを、ほんのひとかけ。

今度は牛も焼くよ！！＞オット

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さてさてさて。
囲炉裏端でインド料理を楽しんだ、
翌日のこと。

つまり、去年の話ですわな。
リアルタイムでもお弁当作ってますが、
いつこのブログに登場することやら？

前日の余ったお料理を、大事に大事にいただいて帰ってきたので、
喰いしんぼうオットのお弁当に詰めちゃった(^^;;

お豆たっぷりで、ものすごく腹持ちがいいワダに、
ココナツチャトニ（ワダにつけて食べると美味しい。ワダはサンバルに浸して食べても美味しい）。

イベントでの画像はとり忘れていたのだけれど(;_;)
Sくんが作ってくれた、スパイスに漬け込んだサンマのグリル。
香ばしくてホントに美味しい！

サンバルは、ちょっと具が残ってなかったので、
家で別炒めにしたタマネギと、缶詰のミックスビーンズを足しました。
邪道かな！？
でも、お弁当は、腹持ち命！なんやもの(^^;;

少ない手間で、最大限の効果と愛情を！！

...と、いろいろ言い訳してみた。

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これは去年の暮れのお弁当。
お弁当にまで時差の波が...！？

おトモダチが、広島からの帰り道に
たーくさんの牡蠣をおみやげに持ってきてくれた(^▽^)
ありがとう〜＞Bさん！

加熱した方がいいというので、
晩ご飯は焼き牡蠣をたっぷり。

そして翌朝には...

牡蠣ご飯をたっぷり。(画像はお弁当ですが)

しっかし、生の牡蠣を殻から外すのって大変なのね！？
自分でやったのは初めて(><)　＜甘やかされてる...

朝ご飯を七時過ぎに食べればいいので、
殻から外すのと、ご飯を土鍋で炊く時間も考えて、
一時間前に起きればいいかと思ったのが甘かった。

朝起きて、殻の外し方をネットで調べて（前日に調べろよ！）
いざとりかかったら、慣れるまでえらい時間がかかった(><)
でも、ちょっとハマるかも。
慣れてくると楽しい！

で、牡蠣ご飯弁当。

おかずはとっても手抜き。
だって、牡蠣剥きだけで手一杯。
お酒たっぷり、みりんたらたら、おしょうゆたらり。
土鍋だと、お焦げも美味しいのだ！

牡蠣ご飯は、人参でも入れたら彩りよかったんやけど
あいにく切らしてたわ。
お供はシイタケだけでゴメンよ。

コロッケにかぼちゃをあっさり炊いたん。
真ん中はおくらと海苔のネバネバ。
このおくら、実家の母からもらった冷凍食品。
小分けしてあって、そのつどパックごと流水にさらして解凍。

ちょっと彩りが足りない！？
野菜が足りないかしら！？
という時に、とっても便利。

ああ、地味な上に手抜きでゴメン＞オット
次はもうちょっとささっと殻を剝くわ。

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さて、豚汁弁当の次の日は、
ちょっと手を加えて、粕汁弁当。

ああ、手抜きだ。
手抜きだよ、鈴井さん（と言わずにはいられない）。

二人暮らしだというのに、
寸胴にたーっぷり作った豚汁、
次の朝は、お出汁でちょっと割って、
冷凍のシャケをぶつ切ってほりこみ、
そこへ酒粕をたっぷり溶いて、粕汁に。

そして、相も変わらず地味ベンです。
（これ、定型文になってるなぁ...）

汁物があるので、
やっぱりジップロックスクリューロック。
でも、慣れてないせいか
丸い形だと今一おかずの収まりが悪い。
もっときっちきちに詰めたいのに(><)

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そもそものスタートは、喰いしんぼうオットと二人で始めた、キモノブログだったこのブログ。

その後、オットは自分のブログで忙しいので
すっかりこちらは放置プレー。
なんせ、３つもやってるもんだから...
どんだけ好きやねん、ブログ書くの。

気がつけば、
キモノあり、喰いしんぼうありと、
私のごちゃ混ぜブログとなっておりました(><)

最近、オットに作るお弁当の写真も溜まってきたので、
お弁当ももうちょっとマメに載せていこうかなー。

今までのお弁当日記はこちら＞

なので、お弁当のブログランキングにも
分割して登録しちゃうことにしました。
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それにしても、お弁当ブログって熱い！！
おトモダチのおやよさんにすすめられて、お弁当ブログをいろいろ読むようになって、
アイデア満載さに、すっかりハマってしまったわ(^^;;
しかし、みんなホンマに熱い。びっくりするわー。
手が込んでて、そして見た目もステキなのばっかり。

ごめんオット、
私にそこまでの情熱はナイ...(><)
お弁当ブログ、いつまで続くか...？？？

で、オット弁当。
相も変わらず地味ベンです。

寒い日はこれに限るね！の
豚汁弁当。
これは、夜ご飯のおかずに仕込んでたんだけど、
フライングでお弁当にもつけちゃった。

もう、ジップロックスクリューロックさまさま！
これがあれば、汁物もこぼれないもんね。

普段は四角いお弁当箱ですが、
汁物があるときだけ、ジップロックスクリューロックを愛用中。

さて、おかずはと。

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※お弁当に限らず、全ての日記は実際の日付と連動しておりません。
　っていうか、激しくずれまくり。
　ヘタしたら一ヶ月・二ヶ月前の内容も平気で書いてたりします...(><)
　お弁当の内容も、食いしん坊オットのブログの日付と
　連動してないので、ご了承ください。
　ちなみに私がお弁当を作るのをさぼると、
　オットは好きなものを食べてるもよう♪

大根尽くしの晩ご飯の次の日のお弁当は...

当然のように、
大根尽くし...(><)

ジップロックスクリューロックに、
おでんと、大根の皮のきんぴら、大根の葉っぱとおじゃこの炒めたのを詰めて。
ご飯は玄米+雑穀米。

ご飯が少なく見えますが...
ジップロックスクリューロックの，深い方を使っているので、
おかずの下にもしっかりご飯入ってます(^^;;

手抜きでスマン＞オット

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ブランデースプリツァー企画で、
ここんとこ外食が続いてましたからね...(-" -)
ちょっとシェイプアップしていきましょー！と、
家ではシンプル粗食生活です。

という訳で、
というか、という訳だけでもないけど、
いつも地味ベンです(^^;;

コンニャクのきんぴら、
れんこんのきんぴらと
きんぴら尽くし。

味付けはちょっと変えてあるんやけどね。
コンニャクが甘辛め、れんこんがお出汁でサッパリめ。

このコンニャクきんぴら、
お料理教室で以前教えていただいたのだけれど、
ホントにヘビロテメニューの常備菜。
よーくから煎りしているので、
しこしこっと歯触りがいいのだ！

玉子焼きは、冷蔵庫の残り野菜でボリュームアップ！
かぼちゃ、キャベツ、コーンで具だくさん。
牛乳とバター（ちょっとカロリーアップするけど）、塩こしょうで
洋風に。

ご飯は玄米に、雑穀米、さらに胡麻ふりふり。
唯一の彩りは、明太子？？？

レンジでチンする時に、よけやすいように
このあときゅきゅっとラップでくるんでのせました。

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さて，お弁当作ろう...と思って冷蔵庫をあけたら、
たまごが一個しかなかった...(@0@)

いつもの定番玉子焼きは、
だいたい2個使う。
それに、その日によって、出汁やら牛乳やら足して焼く。
たいてい3切れに切って、
2切れをオット弁当に、
1切れを私がお昼に食べる。

お弁当のスペースによっては、
3切れともお弁当に入れることになる。
私の分はなくなる。

いや，別に玉子焼き入れんでもいいんやけど、
定番っていうか、
オットの好物っていうか、
彩りがいいっていうか、
場所埋めにちょうどいいっていうか...？？？

そんなこんなで、
あらちょっと困ったわ、な朝。

とりあえず、目玉焼きにしてみた。
100均で売っていた、ミニホットケーキ？の型みたいな
金属の丸い輪っかで焼いただけの、
お月見弁当（ちょっと名前だけカッコよくしてみた）。

ピリ辛たたき胡瓜
鶏の唐揚げ、
目玉焼き

あ、ごはんの写真わすれたけど
いつもの玄米+雑穀米に、
お昆布炊いたんをのっけて。

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これもちょっと前の、
気がつけば、瓜だらけのうりうり弁当。

ご飯は三分づき米に雑穀入り、乗っけたのはかぼちゃのお漬け物。

ズッキーニと豚肉を焼いたの（交互に重ね焼きみたい入ってるだけ）、
胡麻と青海苔入りの玉子焼き、
ゴーヤの胡麻和え。

かぼちゃ、ズッキーニ、ゴーヤと、
瓜だらけやったのに、今気がついた...遅っっっっ！

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仕事がバタバタしている時の、
手抜き弁当。

ごめんよ〜〜〜〜！オット！！

朝ご飯の残りの冬瓜のお吸い物をジップロックスクリュータイプに詰めて。

三分付き米に雑穀米を足したご飯で、
きゅきゅっとおにぎり。
中はオットの大好きな
青唐の辛みそ。

青海苔入りの卵焼きを添えて、ラップで包むだけ。

うーん、手抜きだーーーーーー！！

でもオットは...

...と大喜び。

なんか、すまんな...(><)

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画像データを整理してたら、
この夏に作った、へんてこ弁当画像が(^^;;

暑い日の、ガスパチョ弁当。

いやー、あまりに暑かったこの夏、
ガスパチョは何度か作りましたわ。

ガスパチョというのは、スペインの冷たい野菜スープ。

以前三宮の老舗スペイン料理店・カルメンでいただいて以来、
すっかり病みつきに。
今では家でも時々作ってしまうくらい。

日本で最初のスペイン料理店　〜カルメン＞

基本の作り方はとっても簡単。
でも，カルメンのような品のいいスッキリとした味にはなかなか仕上がらない(><)
なんだか私が作ると、田舎臭い感じなのだわ。
まあ，本人に似るのでしょう(-" -)

ま、いっか。
野菜たっぷりだし。

トマトをメインに、
夏野菜をあれこれ。
きゅうりやたまねぎ、パプリカをざっくざっくと切っておいて。

私は、お安いトマトの水煮缶を愛用してます。

フランスパンも適当にちぎっておく。（パン粉でもOK）
これでとろみとボリューム感が出るのかな。
けっこうスープだけでもお腹いっぱいになるもん。

あとは、水、ワインビネガー、オリーブオイル、ニンニクといっしょに
全部の材料をミキサーに突っ込んで粉砕するだけ！

味見をしながら塩を足して、
できあがり！
冷蔵庫でよく冷やして、少し時間をおくと味が馴染むみたい。
好みで、胡椒ふってみたり、赤唐辛子でピリ辛にしてみたり。

ビネガーやオリーブオイルは、
たっぷり目が美味しかった！

各家庭によってレシピや作り方は様々なようで、
角切りタイプなどもあるもよう。

で、前日の晩ご飯の残りのガスパチョを、
ジプロックのスクリューロックにつめて、
サラダと、ガーリックバゲットを添えて。

うーん、なんだかスペイン人のお弁当のようじゃない！？
...知らんけどね(^^)

冷たいまま昼まで持つように、保冷剤も添えて。
オットの会社には、レンジはあるけど冷蔵庫はないらしい。

ちなみにこの弁当、
食いしん坊オットには、
えらい不評でした...orz

「すごく美味しいんだけど、
　ものすごくニンニク臭くなるのでやめてください」

............うわー、失敗シターーーーーーー(><)(><)(><)

ちなみに、ちょっと彩りをと思って，
上に散らしたオクラの輪切りもあかんかったみたい。
ねばりが、ガスパチョにも移ってしまうようで...

あーん，ダメダメーーーーーーーー(><)(><)(><)

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アイデア満載！ワタシのように失敗しないお弁当作りを(><)
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まあ、オットと二人、地道なダイエットをしておりましてさ。
私はざっと2年計画。
1年半で8キロほど落としました。
オットはマイナス16キロ。
ここからがなかなか落ちない。

外食するときはノン制限ではありますが、
おウチご飯とお弁当は、地味ーに節制しております。

節制はしつつ、おいしくたっぷり食べたい！

そうなると、あれこれ知恵を巡らす訳で。

日常の食生活は、
野菜・豆類・海草類・魚貝がメインになりますが、
油も、お肉も上手に取り入れたいところ。

鶏の胸肉やささみ、けっこう使ってます。
もも肉の方がほんとは好きなんだけど！

この日は、「チューボーですよ！」のレシピを真似して
鶏の胸肉で茹で鶏を。
確か、冷やし中華の回かなにかで、上に載せる具材として紹介されてたんじゃなかったかな？

ただ、番組はちらっと斜め見しただけなので、
レシピがホントに合ってるかどうかわかりません。

今までのオット弁当はこちら＞

ネギの捨てるとこたっぷり，ショウガ皮付きのまんま押しつぶしてひとかけ、
お酒、お塩を入れて、
お湯をぐらぐら沸かして、
胸肉をさっとひと茹で。
5〜6分じゃ長すぎ？すぐに火を止めて。
しっかり火を通すとかたくなちゃうから、
余熱で火を通す感じだったと思う。

そのまま冷めるまで放置。
残りはゆで汁ごと保存容器に入れて冷蔵庫へ。

2〜3日は持つので、
むしってサラダの具にしたり、
ゆで汁もおいしいので、
あれこれ具材を足して、好みでお醤油や塩を足して、スープにしたり。
お弁当の隙間埋めるのにも重宝してます。

この日は、味噌ダレをかけて、蒸し鶏風に。

味噌ダレは手抜きしてこういうヤツ愛用ね(^^;;

　イチビキ 献立いろいろ味噌 赤 300g

ご飯は三分突き米に、雑穀米。
ごぼうのきんぴら（この日は細切りタイプね）、アオサ入り卵焼き（これはオットの大好物！）、
先ほどの鶏の胸肉味噌だれがけ、昨日アップしたチョレギもどきサラダ。

うーん、まあまあ栄養バランスよし、カロリー低め、オット好物入りってとこかな！

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忙しい朝のお弁当造り！アイデア満載のお弁当、おにぎりトラコミュ！

オット弁当、気がつけば長いことアップしてなかった...。
地味に、地味に作り続けております。

今までのオット弁当はこちら＞

ちょこっとまとめてアップ。

大豆ご飯（節分の時に撒くような大豆をご飯に入れて、ちょこっとお醤油で炊くだけ！）
鶏の醤油煮、青海苔入り卵焼き、赤パプリカのマリネ、ナスのナッツ入り味噌炒め

赤パプリカのマリネは、近所のスーパーで、ときどきパプリカが安いときに
まとめ買いして作りおき。

雑穀ご飯に自家製梅干しのっけ
ゴーヤチャンプルー、チョレギサラダもどき、ささがきごぼうのきんぴら（これもまとめて作りおき）

今年はゴーヤが高かった！！
今も葉っぱものが高くて腹がたつ！！

チョレギサラダもどきは、冷蔵庫にある野菜を片っ端から突っ込んでまとめ作り。
この日は、サニーレタスに、きゅうり、タマネギスライス、わかめ。

ドレッシングは、胡麻油、酢、粉末の鶏ガラスープ、塩をよくまぜて、
大量のすりごまを。
ぱりっとしてるうちに食べても美味しいし、
しんなりしてから食べてもマリネっぽくて好き♪

大量に作って、オットと二人、アオムシのようにバリバリ食べてます。
残りはちょこっとお弁当に。

うーん，けっこう作りおきを愛用しているわ...！

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アイデア満載！毎日のお弁当＆夕ごはんトラコミュ

オット弁当、今回は黒豆ご飯...というのは、半分ウソ。
いつもの20雑穀ご飯、今日はやけにたくさん黒豆が入ってたので、
上に並べてみただけ(^^;;

こんにゃくのピリ辛味噌煮
ゆで卵
胡瓜と茗荷と胡麻の酢の物
ベーコンとジャガイモの炒めたの

うーん、オット、手抜きでごめん...(><)

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相変わらず地味な，オット弁当。

先日はイカゲソが安かったので、
セロリとチャチャッと炒めて、
柚子コショウで味付け。

これ、以前呑み屋さんでいただいたおつまみの真似っこ。
柚子コショウの風味がぴりっと効いて、
ビールが呑みたくなるわ...って、お昼のお弁当やん。

シイタケと高野豆腐の炊いたん
トマトとバジルのオムレツ
胡瓜とわかめの酢の物

うーん、やっぱり全体的に
酒の肴チックかしら？

ご飯は海苔べん。
オットは、味付け海苔派。
私は焼き海苔派かな。

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最近お弁当は朝早くおきて作るように。
年かしらね、朝方生活にした方が体調がいいみたい。
仕事もはかどれ〜！！はかどってくれ〜〜〜！！（願望）

オット大絶賛の打田さんのかぼちゃのお漬け物を
お弁当にも。

あー、これはぜったい白ご飯にあわせたい！

それ以外はいつも変わらぬ地味ベンです♪

ダス（胡瓜・みょうが・青じそ・ショウガ・胡麻・昆布）
青ノリ入りだし巻き
こんにゃくのきんぴら
豚肉のさっと煮

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沖縄話の合間ですが。

沖縄では、もうたいしたお土産など買ってこないのですが、
いつも生鮮食料品をしこたま買ってかえってきます。
そのためのクーラーバッグもちゃんと用意して行ってるし...(^^;;

今回も、ナーベラー（ヘチマ。ゴーヤはもういくらでもスーパーで売ってるし）、島豆腐、
中身（豚の内蔵）、マコモ茸、オオタニワタリ、アーサ（特売日だった）などをわさわさ。

それをお友達んちにもちこんで、
沖縄ナイトをやってみたり。

お弁当も微妙に沖縄色。

ご飯はいつもの玄米+20雑穀。

おかずは、
ナーベラーンブシー／沖縄（ナーベラー・豆腐・豚肉・味噌）
だす／山形（オクラ・茄子・胡瓜・青紫蘇・茗荷・胡麻・昆布）
いかなご／神戸（いまなご）

と、微妙に地方色豊か(^^)
お弁当につめてあるとイマイチ、ナーベラーンブシーがわからんかも。
前に作ったときの画像はこんな感じ＞

だすは、食べるラー油を入れた、ピリ辛バージョン。

そこへ
卵焼き（海苔・卵）
プチトマト

と、彩り添えて。

オットダイエットは、ちょっと停滞期。
そろそろ食事+軽い運動だけでなくって
もう少し次のプラスαを考えた方がいいのかな。

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オット弁当、画像がどんどんたまるばかり。
最近、ブログの更新も滞っておりました。
仕事がちょっと一息、
これからまた更新できるかな？

ある日のオット弁当。

おかずはいつも通り、ローカロリー・薄味・野菜たっぷりを
目指しております...効果のほどは...まあどうかな？

小松菜と油揚げの炊いたん
なすと豚肉のピリ辛炒め
いんげんとトマト入り卵焼き
こんにゃくのきんぴら

ご飯はいつもの20雑穀入り玄米に、
自家製生姜の梅酢付けをちょっとだけ。

これ、毎年仕込んでいる梅干しのカメの底に、新生姜を漬けておいたもの。

かなり酸っぱーーーーい！
私はたまらなく好き！なんだけど、
オットにはちょっと酸っぱすぎるらしい(><)

クエン酸は疲れにいいのよ！とかなんとかいいながら、
薄ーく切って、4切れ。
お仕事おつかれさまです！

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先日、トモダチに
「最近ブログにお弁当載ってないね」
と言われました。

そういえば，アップしてないわー。
地味ーに、ほぼ毎日作り続けています。

玄米に雑穀入りごはん
いかなごのくぎ煮

おかずは、
ほうれん草の胡麻和え
玉子焼き（しいたけとネギ入り）
こんにゃくの炒めたの
豚の生姜焼き
(前の夜の豚しゃぶの残りのお肉を使ったので、お肉が薄い...)

うーん、地味だ。
ま、
「美味しかった〜♪」
とメールが来るから、いっか。

（ダメ出しが来る時もある...(-" -)）

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さて、そろそろ「だす」の季節だ！

キュウリやらナスやらの、夏野菜がお安くなってきたら
毎日作りまくる「だす」。

早速先日作りました。

去年の「とまらなくなる、ご飯の友」のおハナシはこちら＞

大量に作っておいて、
お弁当にも入れちゃう♪

ご飯は玄米に20雑穀を混ぜまぜ。
今日の分には、えらい黒豆がたくさん入ったわ。
いかなごをそえて。

おかずは
だす、
鶏つくねのハンバーグ　しめじとエノキのあんかけ
にんじんの胡麻ドレ和え

まあ、相変わらず地味やけど(^^;;
野菜はたっぷり入ってるよー。

だすは、ミョウガや青紫蘇、生姜や胡麻など
薬味をたーーーーっぷり入れたのが好き♪

ウチはこういう↓乾物のネバネバ昆布を使ってます。

完成品の通販もできるのね。

05P26mar10山形県の郷土料理　尾花沢のだしっ（220g×4P）

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ゴールデンウィーク、終わっちゃいましたね...。
みなさまはいかがお過ごしでしたか？

私は、もう遊びまくり・呑みまくりの毎日でしたわ。
おかげさまで、初めてのフリマも無事終えることができました。
来てくださったみなさま、本当にありがとうございました。

後日、またこちらで会場の様子をご紹介したいと思います。
秋にはまた第二回を予定しておりますので、
興味がおありの方はぜひぜひ！お越し下さいね♪

さて、と。
今日からお仕事です！

先日のオット弁当。

ワンランク上の私のおやよさんとダーリンさんから、
たけのこ掘りのお土産をいただきました♪

朝掘ったたけのこを、すぐに茹がいたんだとか。
柔らかくて甘くて、美味しい！

オットのリクエストで
早速、たけのこご飯と、たけのこのお吸い物に。

翌日のお弁当にも詰めました。

おかずは、
鶏胸肉としめじのトマトソース焼
いかなご
小松菜の胡麻和え
玉子焼き（桜エビ・青のり・しいたけ入り）

ジップロック・スクリューロックに
わかめとたけのこのお吸い物も詰めて。

お昼にチン♪してもらいます。

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ある日のオット弁当。
（ブログにアップしている日がマチマチなので、
　必ずしもその日に作ったお弁当ではなかったりします）

オットは玉子焼き大好き♪

手を変え，品を変え、何らかの形で玉子焼きやらゆで卵やらが入ります。
だいたい、玉子を二個使って焼いて、
半分（2/3かな？）はオットのお弁当に、
残りは私のお昼ご飯に。

この日は、なんだかお弁当作るパワーがない...(><)
玉子焼きでカサ増ししてしまえ！！（ダメなツマ！！）

卵、牛乳で増量（和風の時はお出汁で増量(^^;;）、
ブロッコリー、トマト、しめじ、ベーコンを刻んでいれて
（具材は先にレンジで軽くチン）
オリーブオイルで焼き焼き。

常備菜のじゃこと大根の葉っぱの炒り煮、
レンコンのきんぴら、
甘塩鮭の焼いたのを入れて。

ご飯はいつもの三分つき。
白米に比べると、ちょっと色が悪いけどね。
玄米も好きやけど、お弁当にするとちょっとポロポロするかなぁ...？
炊き方の問題かしら？

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ある日のオット弁当。
（ブログにアップしている日がマチマチなので、
　必ずしもその日に作ったお弁当ではなかったりします）

ご飯は三分つき米。
いかなごの炊いたんのっけて。

「ご飯の量減らして〜！」

と言われているので、ご飯の量を減らして、
空きスペースに何か一品入れるのですが...。
この日はなぜかプチトマト。
この絵面ヘンやわ...(-" -)
きんぴらをこっちに持ってくればよかった...。

おかずは、
こんにゃくのきんぴら（これはお料理教室で教えていただいたもの。毎週のように大量に作って、ちびちび食べる常備菜に。）、
ほうれん草入り玉子焼き、
甘塩鮭（北海道物産展で買ったらやたらに旨かった。最終日なので値切った(^^;;）
自家製じゃこ干しと大根の葉っぱの炒め煮。

いかなご、じゃこ（あれ？これも元はいかなごだ！）、鮭と
やたらサカナばっかし弁当...(><)

ま、野菜も入ってるし、いいか〜♪

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キャラ弁。
人がやってるの見ると、

「ひゃーーーーーー！すげーーーーーー！！」

って思うけど、
自分では絶対やらねー！！
って思ってました。

そもそも、あれ美味しいの？とか
斜に構えてみたり。
（ハムと海苔で、ご飯の上に絵を描いてあるパターンは特にそう思う！
　でも立体的なヤツはけっこう見るの好きだなぁ）

でも、最近ネットで話題のコイツには、
♡を射抜かれてしまいました。

いなりらっくま。

なんかもう、たまらん！カワイさ。
なんだろう？もうこのぷくぷくさと、
同じヤツがぎゅーーっと身を寄せ合ってる感。

もうツボ。思いっきりツボ。

てな訳で、
思いついたら即実行。

作りました、いなりらっくま。
.........ええ、四十過ぎのオットの弁当に(^^;;

いえね、オットが今年会社の花見イベントの企画やらあれこれ、
やることになっていたのです。
ところが昨今の自粛ムードで、中止に。

残念なので、

「平日、マイ弁当を持って、会社の近くで花見ランチをしよう」

って有志を募ったのだそう。
けっこうメンバーが集まったので、今日やってるハズ。

夕べ、

と、カワイく聞くもんだから（注・40過ぎのおっさんです）
「よっしゃ、女子社員の視線釘付けのヤツ作ってやんでよ〜☆」
と、張り切ってしまった次第で。

しかしこれが難関でしたわ。

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溜まった写真を整理していると、
コレもう、いつのお弁当？ってヤツも。
（いや、日付はいってるやん）

三分づきご飯に、いかなごのくぎ煮（コレは頂き物）
インゲンの胡麻和え、
レンコンのきんぴら、
鶏とキャベツの甘辛炒め（タレは鳥心の残りで）

このインゲンは冷凍もの。
インゲンやミックスベジは、冷凍ものを買っておいてます。
「あれ？ちょっとこのスペース余ったわ」「青いものが足りないかも？」
なんて時のお助け食材に。

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毎日ジミーに作り続けてる、オット弁当。
今までのオット弁当ネタはこちら＞

玉子焼きLOVEなオットのために、
けっこうな頻度で玉子焼きを入れるので、
あれこれバリエーション展開？しております。

ある日の玉子焼き。

ちょこっと鳥がラスープ、
刻んだしいたけ、干し桜エビ、ネギ、
胡麻油で焼いて、ちょっと中華風。

具沢山でボリュームアップ。

その他のおかずは、
カボチャを炊いたん、ラホツ（あ、これまだ紹介してないや）茹でたヤツ、
豚しゃぶの胡麻ドレ和え、いかなごの炊いたん、
ご飯は3分つき。

また別のある日の玉子焼きは、

いかなごのかまあげ（前の晩の酒の肴の残り）とネギの刻んだので
お出汁で出し巻きに。
（お弁当用は結構しっかり火を通して固めに焼いてます）

その他のおかずは、
しめじとエノキとホウレンソウの酢の物、
キャベツとソーセージのカレー炒め、
いかなごの炊いたんに、やはりご飯は3分つき。

うーん、こうやって書いてると、
ホントに簡単なお弁当やわ(^^;;

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月曜日、今日からまた通常通りの仕事、PCの前に座っています。

神戸市からも、
災害用の仮設トイレなどの物資を始め、
医療チームや消防隊を送り出している様です。

何かできないかとは思うけれど、
まだ状況は、技術を持った専門家の方々の分野。

火事を出さない様、
救急医療の手を煩わせない様、
（みんなして被災地に行っちゃった訳じゃありませんよ〜(^^)）
通常通りに落ち着いて生活しようと思います。

デマに踊らされないのも大事かと。

赤十字が義援金の受付を始めたようなので、
とりあえず、郵便局行って手続きしてこよう。
少しでも安心してお願いできる所へ、募金したい。

詳細は赤十字のサイトで「東北関東大震災義捐金を受け付けます　11/03/14」＞

三ノ宮の献血ルームは、
土日ですごい量の血液が集まった様です。
「継続して応援要請があると思うので、
　日にちをずらしてきていただくと助かります」
とのこと。
週後半にでも行ってみようかな。
またそのころ集中するのかな？
様子を見ながら検討しなくては。

やっぱり血液ってナマモノやものね。
献血の種類によって違うけど、
最短は4日ほどしかもたないらしい。

詳細は赤十字のサイトで「献血に関するお知らせ11/03/13」＞
※状況は随時変わります
　きっと場所によっても状況は違うと思うので
　お近くの献血ルームでご確認下さい。

私にできることを、少しずつでも...。

今日のオット弁当。

週末はまとめて常備菜作ります。
こんにゃくのきんぴらやら、
おからの炊いたんやら。

ご飯は、親芋（巨大な里芋の様な、セレベス芋のようなヤツ　ねっとりして旨い）
それに小松菜と桜エビの煮浸し。
アカセン（牛ホルモン）の焼いたん。

そしてコイツ。

螺髪（らほつ・仏像のくるくる巻いたパンチパーマのような髪型のこと）のような、
ニクいヤツ。
さて、こいつはなんでしょう...？

お弁当、いつも夜にご飯炊いて詰めるのですが、
この日はちょっと計算が狂って、前日に炊いたご飯が冷蔵庫に余ってる...。

どうしようかな、お弁当用に新しいご飯炊こうかな？と思ったけど
まあいいやこれでやっちまえ♪と...。

チキンライス弁当。
ちょっとカロリー上げてしまったわ(^^;;

チキンライス（タマネギ・ニンニク・鶏肉・トマトピューレ）
こんにゃくのきんぴら
インゲンとソーセージの炒め物
ゆでたまご
しょうゆ豆

ちょっと今日は食材の品目が少ないかしら？

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ジップロックスクリューロック、
相変わらず大活躍しております。

晩ご飯の残りのクリームシチューを
ジップロックに詰めて。
（冷めてから詰めるので、ボテボテに固まってるように見えますが...）

さすがにこれを、大きいサイズのジップロックに詰めたら、
それだけでお腹いっぱいになりそうなので
今回はサイズの小さい方ね。

それ以外は、いつものジミーな定番お惣菜弁当です！

20雑穀ご飯+白ごま

おからの炊いたん（おから・薄揚げ・にんじん・ひじき・しいたけ）
こんにゃくのきんぴら（こんにゃく・白ごま）
出汁巻き玉子
プチトマト
いんげんのピリ辛おひたし

それにさっきのクリームシチュー（牛乳・豆乳・にんじん・じゃがいも・しめじ・たまねぎ・鶏肉）

最近、このこんにゃくきんぴらにハマってます！
さるお料理教室で教えてもらったのですが、
よくから煎りすると、シコッシコの歯ごたえになって
これが旨い！
唐辛子でかなりのピリ辛仕上げに♪
ご飯のアテに、お酒のアテに、
たまりません♪

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呑みに行った日に作るお弁当は、
とっても手抜き(^^;;

帰り道、スーパーの前を通ったら
半額になってたお惣菜コーナーで
普段ならぐっと我慢する油物を買ってしまったー(><)

うーん、カラアゲの香り...(*^^*)

という訳で、メインはどーーーん！とカラアゲの
カラアゲ弁当。

残りは、ちゃちゃっと
冷蔵庫＆冷凍庫にあるもので。

インゲンの胡麻和え、
もやしのピリ辛ナムル、
プチトマト。

あまりに手抜きなので、
玉子焼きだけちょっと具沢山。

しいたけ・桜えび・ネギでカラフルに。

「玉子焼きウマー！！」

と、オットからメールが来たわ(^^)

すまん、オットよ。
こんな手抜きで...。

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お鍋で余った鶏ミンチを
エノキやらしめじでカサ増しし、
さらさらパン粉でふっくらさせておいて。

ミニハンバーグサイズに丸めて、
冷凍しておきました。

耐熱の小さな器に
凍ったまんまのミニハンバーグ、
トマトピューレとニンニクを入れ、
塩ちょぴっとと、黒胡椒をガリガリ。

あとはレンジでチンするだけ。

火が通ったら、
上にチーズを乗せて、
溶けるまでチン。

煮込みハンバーグ（鶏ミンチ・しめじ・エノキ）
ゆで卵
高野豆腐の炊いたの（高野豆腐・にんじん・しめじ・しいたけ）
ほうれん草のピリ辛胡麻和え（ほうれん草・胡麻・食べるラー油）
大根の浅漬け（大根・昆布）

ざっと11品目。

抜ける手は抜こう！な
簡単弁当です...(^^;;

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お鍋で余った鶏ミンチを
エノキやらしめじでカサ増しし、
刻んだネギもたっぷり混ぜて、
さらさらパン粉でふっくらさせておいて。

ミニハンバーグサイズに丸めて、
冷凍しておきました。

玉子焼きフライパンで玉子焼いたあと、
(汚れないものから焼いていく...抜ける手は抜くのだ！)
ハンバーグも焼いて、
照り焼き風の甘辛いタレをからめました。

和風ハンバーグ（鶏ミンチ・しめじ・エノキ・ネギ）
ほうれん草の胡麻和え（ほうれん草・胡麻）
大根の浅漬け（大根・昆布）
玉子焼き（しめじ・エノキ・トマトピューレ）

夕べの残りの豚汁は
ジップロックのスクリューロックに詰めて。

大根・にんじん・こんにゃく・しいたけ・里芋・豚肉・ネギ

ざっと14品目...かな。

ついでにご飯は20雑穀米プラス胡麻。

あったかい汁物がつくと、
ボリュームアップするなぁ...はふはふ♪

会社にはインスタントお味噌汁も
常備しているんやけど
やっぱり具沢山の方がいいかな？
持って行くとき重いけど(^^;;

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オット弁当、
なんか気がのらなくて、
気がつけばすごーく地味ベン。

具沢山のしっぽく汁に、
もやしのピリ辛ナムル、
玉子焼きは青海苔入り。
ご飯の上に奈良漬け。

「ご飯の量が多かったー」

と、オットぶーたれたわぶーたれてないそうです(^^)

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いや、びっくりせーへんって。

オットの会社には、インドの方、中国の方も多いらしい。
インドの方々はランチによくお弁当をお持ちなのだとか。
もちろんインド料理！

よっしゃ、ぜひウチのインド料理（もどき）を弁当に詰めて、
インド人社員の方々の意見も聞いてみたい！
と大それた望みなど抱いてインド弁当作ってみましたが
（大ウソ。単に前夜の残り物）
この日はオットの会議が長引いて、
インド人のみなさんとすれ違いになった模様。

ちっっっっっ。
残念。

という訳で、
先日のインド料理晩ご飯の残りを詰めたお弁当です。

いつものジップロックスクリューロックに、
サンバルを。

おかずは
ジャガイモのサブジ、
タンドリーチキン、

そしてインドとは関係ないけど
ゆで卵に，プチトマト、
パプリカのマリネ。

ご飯はバスマティライスを詰めて。

いい加減レジピはこちらでね＞

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ジップロック スクリューロック買って以来、オットのお弁当に、プラス汁物が定番に。

やっぱり寒い季節、とても反応がいい♪

大量に作った豚汁の残りに、
酒粕をブチ込んで...

粕汁弁当！

おかずもけっこう使い回しやわ...いや、アレンジと言って？

昨日の焼きパプリカのマリネに，水菜も和えてサラダ風に。
大根の皮の浅漬けは、食べるラー油で和えてピリ辛に。

あー、なんかスゴい手抜き！！

まあ、

最小限の手間で，最大限の効果を！！

と言うのがモットーです(^^;;

ちょこっと違うおかずも追加。

ゆで卵は，淡い出汁醤油に漬けて味付き卵に。
（ギザギザカットは、糸できゅきゅっと切ってます）
牛肉と牛蒡の時雨煮。ちょっと甘辛胡麻風味。

ダイエット中のお弁当の量は、
日々試行錯誤中。
単純に少なくして、お腹すいたり、ストレスたまったりしても
長くは続けられないし。

野菜メインにして、
味付けはかなり淡めにして。

今回は肉味噌おにぎりをつけました。
（もうちょっとおにぎり小さくしてと、帰ってきてから言われた！！）

ところで粕汁って、会社のレンジでチンしても
文句言われへんかしら？
ウチの酒粕、かなーり濃厚・アルコール度高しなので
（全くアルコールダメな友人が一口でギブアップした...）
においが気になるかも？

ま、今回はうんと控えめにしたけど！

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オット弁当、地味ーに作り続けてます。
最近、ご飯を減らして、その分野菜のおかずを増やしたり、
ダイエット継続中。

最近活躍してるのが、ジップロックのスクリューロック。
ねじ式の蓋で、
汁モノを入れてもこぼれないと言うのが売り。

私が使ってるのは大きいサイズ。
ウチのお椀の約3杯分入るので、かなりボリューミー。

野菜たっぷり・具沢山の豚汁に、
野菜のおかず2品と，ご飯少なめに。
冬は、あったかい汁モノがあると嬉しい♪
オットは会社の電子レンジでチンして食べてます。

横にしてシェイクしたり、
衝撃を与えるとヤバいみたいですが(^^;;
今のところ漏れることなく使ってます。

【ポイント10倍対象商品】ジップロック スクリューロック 300ml 2個入

お弁当に使ってるのはこちら↓

【ポイント10倍対象商品】ジップロック スクリューロック 473ml 2個入

最近おトモダチに勧められて、
シリコンカップ使ってます。
洗って何回も使えるのでいいかな。
今までホイルとか、使い捨てやもんね。

ちょっとハデやけど...中身は地味なのに...

さて，明日のお弁当は何にしようかな？

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オットの弁当をみれば、
前の晩のおかずがなんやったかわかってしまうかも。

うん、昨日は麻婆ナスやったね！

ナスとひき肉オンリーが好きやけど
お野菜をガバーッととろう！と
ピーマン・ニンジンも入ってます。

花椒（ホアジャオ）をガリゴリ碾いて、たっぷり。
とっても麻ー！な麻婆ナス。

おからも定番、
きんぴらごぼうもよくあるパターン。

今日は玉子焼きじゃなくて、しょうゆ漬けのゆで卵ね。

ギザギザカットは、フツーのお裁縫用の糸でぴぴっと切ってしまうのだ。
これはウチの実家のやり方ね。

ご飯はまたいつもの20雑穀米に、
先日も乗っけた京都・錦の千波さんの柴漬け昆布。

今日は黒豆率が高いな！

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オットの弁当、
ほぼ毎日、地味ーに作り続けてます。

晩ご飯の時に、おかずをちょこっと取り分けておいて
その他にも常備菜や、さっと作れるおかずなんかを足しただけのお弁当なので
まー手抜きっちゃあ手抜きですわな。

この日も...

晩ご飯のブリ大根、よーく味の染んだヤツを。
あ，ブリはアラなので、お弁当には入れません(^^;;

あとは、おからを炊いたんとか（なぜか大豆を入れてしまった...大豆×大豆やん）
ミックスベジ入り玉子焼きとか、
小松菜の胡麻和えとか。

ご飯はいつもの20雑穀米に、
大好きな京都・錦の千波さんの柴漬け昆布。
いつも仕事で京都行った時に買ってくるんやけど、
ご飯がすすみすぎて困るので(^^;;
最近自粛中。

ちょこっと、ちょこっとずつ楽しみに食べるのだ。

ま、こんな地味弁当のおかげか！？
オットのダイエットは順調。

私のダイエットの方は...5ヶ月でマイナス6キロ。
予定よりちょっと遅いか...。
年末までにあと1キロ落としたいな。

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