世の中のヒトは、そんなにコーヒーを飲むのでしょうか？？？
ここ数年、身の回りにやたらとコーヒー豆屋さんが増えてます。
しかも、自家焙煎率高し。
神戸のような地方都市在住者でも、メインの豆屋さん一軒、「今日はあそこの豆が飲みたいなー」的な気分で選ぶ豆屋さんが数軒、なんてことが可能なんてびっくりするわ。
そんなに豆屋さん密集してやっていけるのか心配なほど。
それでもまだ増えているのだから、やっていけるんでしょうねぇ...日本人、そんなにコーヒー好きなのか...。

ちなみに、ウチは喰いしん坊オットが凝っているので、けっこう杯数は飲む方かもしれません。
先日など自分で豆を炒っていてビックリしましたわ。
ぐるぐるグルメ／ 自家焙煎はじめました♪＞

ちなみに私は自分では淹れないので、ありがたーく飲むばかりですが。

さて、とある午後のこと。
元町に用事で出かけた帰り、肌寒い日だったのでちょっと暖かいものが飲みたいなと、おトモダチに勧められたこちらへ寄ってみました。

Lima　coffee（リマ　コーヒー）。

シックな外観。
こういう色合わせ好き。
サイトもとってもお洒落です...準備中になってますけど。
そして大きなウインドウから見えるスタッフさんがたいそうイケメンでございましたw
オバチャンニハマブシイヨ！

もちろん自家焙煎、そしてサイフォンで淹れてらっしゃいます。
この日は初めてお邪魔したので、お店の定番をいただいたかな？
美味しゅうございました♪

世界各産地の豆がありますが、インドネシアに自家農園のお話も！？
今後も楽しみです。

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Lima Coffee（リマ コーヒー ）店

神戸市中央区元町通3-8-1
078-335-6308

9:00～18:00
定休日：水曜

https://www.facebook.com/limacoffee/

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ホットでスパイシーなカレーをいただいたあとは、ちょっと甘い物が欲しいな♪と喰いしん坊オットと、Sちゃんと三人で、水道筋を東へ。
小洒落たカフェもいいけれど、水道筋には昔っからの魅惑の純喫茶があるのです♪

喫茶ドニエ。
間口からは想像できない、広い店内。
そして、いつ行ってもヒトがいっぱい。
客層は老若男女幅広く、けっこう地元のヒトが多い感じ。

この日の喰いしん坊オットの日記はこちら＞

暑い夏、しろくまでクールダウン 水道筋 喫茶ドニエ

そう、この日迷わずドニエに飛び込んでしまったのは、表に出ていたメニューがあまりに可愛らしかったせい。

しろくまパフェ

あまりにかわいいので、「ぜったいサンプルだけで、実際の商品はもっと変なんやわ〜」って感じ。
喰いしん坊オットがダメ元で頼んでみたら...

スゴイ！！ちゃんとメニュー通り！かわいい〜〜！！

味は練乳たっぷりで甘い甘い〜〜〜〜！でも美味しかった！
しかしこの可愛いパフェを、おっさんが食べる図。ぷぷ。

ちなみに私と、Sちゃんは、

イチゴのパフェ。
イチゴのシロップがもんのすごく濃厚で，とっても美味しかった！

純喫茶、あなどれない！！

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喫茶ドニエ

神戸市灘区水道筋5-3-3
078-861-5757

8:00～19:45
無休
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喫茶ドニエ （喫茶店 / 王子公園駅、西灘駅、灘駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5

ブルーボトルコーヒーに行った（でも入ってない）あとのお話。

コーヒー飲むのに二時間並ぶか否か。　〜BLUE BOTTLE COFFEE 清澄 Café

コーヒー飲むのに2時間並ぶのはムリ〜！と離脱したあと、先ほど通った別のコーヒーショップ、ARISE COFFEE ROASTERSへ。

こちらも店先に数人の列が出来てました。
中の様子を見てみると、店主の若いおにいさん（ミクTだったわ！）が一人、お客さんの要望を聞きながら豆を選び、一杯ずつドリップ。
ドリッパーは4つ。列は4人ずつゆったりと進む。

そりゃ、列ができるわ...と思ったけど、きっとそういうのを求めるお客さんたちが来るんでしょうね。
お兄さん曰く、「土日は並ぶけどへいじつはもっとゆったりしてるんですよ」とのこと。
とても気さくなお兄さん、お願いしてコーヒーを淹れているところの写真を撮らせていただきました。

使っているのはペーパーカップなので、基本みなさんテイクアウト。
店内には小さなソファが2つ3つ、気の小さなベンチもあり、そこでのんびりすることもできそう。

並んでいる間ふと見ると、私たちの後に腕に鷹？をとまらせた女性が！！
え！？鷹匠！？鷹匠なの！？
とてもおとなしいコで、かわいかったわ！鷹ってあんなに馴れるのね。
女性はこのコーヒー屋さんの常連さんとのこと、ここのコーヒーについて詳しく教えてくれました。
袖触れ合うも、素敵なご縁でした。楽しかった！

さて、私たちの番が来て。
いろいろと説明を聞いて、質問をして、選んだのはこの二銘柄。

どちらもドミニカ産、
Fully Washed（フリーウォッシュド）
Winey Natural

どんな味かしら。わくわく...

さて、その場で豆を挽いてくださるわけですが、これが粗い！かなり粗い！
うちのミルで普段挽いてるのと比べると、かなりざっくり。

そしてこの陶器製のドリッパー。

うちではケメックスやハリオの一般的なものを使用しているのだけれど、それに比べるとかなり垂直に近い切り立ったライン。
そこへお湯を注ぐと、落ちるスピードがまたかなり早い！

お尋ねすると、これはそういうドリッパーなのだそう。
後で見せいて頂いたら、そこに空いている穴がかなり大きく、引きが粗いのと合わせてかなり早く落ちる。

これ、TORCHという、多治見のメーカーの商品だそうな。

（TORCH）ドーナツドリッパー（1～3人用）　ホワイト

横浜元町珈琲＆TORCH共同開発オリジナルドーナツドリッパー♪幻のタンパーもセットになって新登場

この急な角度と穴で、従来のドリッパーよりスピーディにお湯がコーヒーの粉の層を抜けるのだそうな。
最近流行りの、浅く酸味のあるすっきり系コーヒーに向いているのね。

店内のソファでのんびり座ってコーヒーを楽しんだのですが、
Fully Washedはまさに上記のタイプだと思ったわ。
普段ウチが、どちらかというと深煎りの、酸味の少ないタイプを好んで飲んでいるので、余計にそう思うのかもしれない。
そしてWiney Naturalは「ワインのような」と表現されたのだけれど、まさに軽い赤ワインのような。
すごい酸味と果実味。
コーヒー豆の外側の果実を残したまま乾燥させるので、こんな風味になるのだそう。
衝撃的だったわ...！！

ご馳走様でした！

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ARISE COFFEE ROASTERS

東京都江東区平野1-13-8
03-3643-3601

9:30～18:00
定休日：月曜
http://arisecoffee.jp/

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東京をうろうろしていた時のおハナシ。
食いしん坊オットと地下鉄に乗っていたら、向かいの席に何やらかわいいブルーのボトルの柄のペーパーバッグを持った女の子が。
雑貨屋さんのかな？アパレルのバッグかな？とつぶやいたら、
食いしん坊オットが
「ブルーボトルコーヒーって、最近ニュースとかでも取り上げられてるやつやん」
と。

ほー。全然知らんかったわ！

アメリカで人気のコーヒーチェーンなのだそうな。
「マイクロブリューコーヒー」と言って、1カップずつ丁寧にいれるのが特徴というけれど、ある意味日本の喫茶店的。好きだ、純喫茶。
その一号店が今年の2月に清澄白河にオープンしていたのですね。

ここ数年、コーヒー淹れるのに凝っている食いしん坊オットと、そのコーヒーを飲むのに凝っている（とは言わないな、フツー）私。
ちょうどその清澄白河に近いところに用事があったので、ちょっと寄ってみようかということに。

閑静な住宅街...というか、やたらお寺系の施設が多いような町並みを歩いて行くと、ブルーの屋根の建物が見えて、その前に十数人の列。
「わー！並んでるよー！！」
といって見てみたら、違うお店だった...でもやっぱりここもコーヒーのお店。
どうやら清澄白河界隈、ここ数年コーヒーとカフェの街になっているらしい！

とりあえずそのお店は通り過ぎて、最初の予定通りBLUE BOTTLE COFFEEへ向かう...と、真っ白にブルーのボトルが描かれたシンプルモダンな建物が。

あった！ここだ！！しかーし！！！

建物右手の駐車場的なスペースに並ぶ、人・人・人...！！！
何度も折り返して続く人の列。
警備員さんが何人も。

一応聞いてみたら、「2時間待ち」なんだそうな。
ひゃーーーーーーーーー。
2時間待って、コーヒー飲むのか...すごいわー。
私にはムーリームリムリムーリー！！！
理解を超えてるわ！！

というわけで、あっさりあきらめましたわ。
後日再トライしたハナシはまた今度。

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BLUE BOTTLE COFFEE 清澄白河店

東京都江東区平野1-4-8

8:00～19:00
無休
https://bluebottlecoffee.jp/

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＜お知らせ＞

このブログでもときどき登場する神戸元町のほっこり・まったりカフェ すいらてさんで、またもや きものフリマを開催します。

ナントカの逸品！みたいなお品はないけど
いつも通り、ふだん気楽に着られるようなキモノが多いんじゃないかなというのは、いつもの通り。

これからゆるゆるキモノ生活をしたいな、なんて方も
キモノ友達が欲しいわ、なんて方も、
お気軽に、お茶しに、おしゃべりしに来てください♪

日時　：　5月31日　日曜日　12：30～17：00

会場　：　カフェ　すいらて　2F

http://ameblo.jp/cafe-suilatte/

神戸市中央区北長狭通7-1-24
JR元町駅から徒歩10分
阪急花隈駅から徒歩2分
阪急西元町駅から徒歩3分くらいです！

なんだか懐かしくなるような、古いお家を改装した小さなかわいらしいカフェです。
でも、珈琲は本格的！
自家焙煎のいろんな種類の豆から選べるんです♪おススメです！
フードメニューも充実。
モーニングやランチもお得なのです。

＊なにぶん小さな会場なので、混雑する場合は入場をお待ちいただく場合があります。
どうぞよろしくお願いいたします。

＊カフェで、お一人様につきワンドリンクのオーダーをお願いしております。
前回、あまりに多くのお客様においでいただいてご迷惑をおかけすることもありました。
今回はすいらてさんのご厚意により、2ヶ月有効のドリンクチケットを用意しましたので、お急ぎの方はまた後日おいで下さいませ。
また、アイスドリンク限定ですがテイクアウトも可能です。
＊エコバックなどをお持ちくださると助かります。

シロウトの集まりで、いろいろと到らない点ばかりかと思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。