沖縄で呼ぶところのナーベラー、
内地ではヘチマですね。
関西では、身体を洗うタワシくらいにしか知られていないヘチマ、沖縄では食材なのです。
我が家はこのナーベラーが大好き！
今までのナーベラー料理はこんな感じ＞
この夏のヘチマ活動・ナーベーラーは食べ物です♪ 沖縄と南インド編
●この夏のヘチマ活動・ナーベーラーは食べ物です♪ 中国とブータン+お家カレー編
なのに、この夏は諸事情によりナーベラーを口にする機会がほとんどありませんでした…(><)
夏も終わりかけて残念に思っていたのですが、先月、東京の銀座を歩いていたところ沖縄物産のお店がありまして。
そこで発見したのです！

何じゃこりゃ！？な厳つい姿をした巨大な物体！！！
となりの普通サイズのゴーヤと比較してみるとよくわかる。
これもヘチマなんだそうな。
「十角ヘチマ（とかどへちま）」
皮が分厚く、硬くて，ゴワゴワした感じ。
サボテンとかあんな感じ。
ちょっと恐竜っぽいかも。
これ、中は普通のヘチマと同じなの！？
こんなに大きかったら、中身は繊維っぽくなってしまってるんじゃないかしら！？
ちょっと心配…。
まあ、試してなんぼ！と、いただいて帰りました。

かなり分厚く皮を剥いたら、中は柔らかく、繊維もほとんどない！
島豆腐と豚バラとあわせて、味噌仕立てのナーベラーンブシー。
ナーベラーがとろっとろで、タネがプチプチで、これは絶品！

ついでにゴーヤチャンプルも。
ビールがすすんで困るわ〜♪

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