焼肉– category –

中津のキッチンきたうちさんで、月一回開催されるブランド牛フェア。 毎回大人気だそうです。（要予約！） 今回は宮崎の幻の牛・尾崎牛フェアで、しかも生産者の尾崎さんもおいでになるというので、喜んで馳せ参じてきました♪ そういえば、以前私は仕事で...

写真は撮ってもいいけど、ネットに載せてもいいけど、住所や電話番号は書かんといてなという焼肉屋さん・喜久福。 前回お邪魔してからまた行きたいなーと思ってたのですが、なかなか機会がなくて(>

「うどん県。それだけじゃない香川県プロジェクト秋の大試食会・さぬきうまいもん祭り in大阪」イベント続き。 オリーブハマチをいただいたあとは、オリーブ鍋、オリーブうどんへとおハナシがすすみます。 今回はオリーブ推しなのね。 オリーブの実を塩漬...

さて、芙蓉の単衣紬を着て出かけた先は、「うどん県。それだけじゃない香川県プロジェクト秋の大試食会・さぬきうまいもん祭り in大阪」。長い。 香川県の食材を使った料理の発表会＆試食会なのだそう。 それは美味しそう！楽しそう！と言うことで大喜びで...

しばらく仕事にかまけて（？）ブログをさぼっておりました。 ハナシはどんどん溜まっていくばかりです。 毎度のことですが、季節感のないブログでごめんなさい。 今回も浴衣画像のオンパレードです。なぜならこのブログの中ではまだ8月だからです...orz と...

ポッサムチプでのヤキニクの日宴会・初日のおハナシ、続き。 そう、ヤキニクの日宴会は、3日間続くのです。クレイジー！！ ではどんどんとクレイジーなメニューたちをひたすらアップしていきます！ オリーブ牛炙りレアユッケ。 今日のテーマはオリーブ責め...

もう9月も末になってしまいましたが...。 今年の夏も、毎年恒例・ヤキニクの日イベントが開催されました！ まずは初日、8/29　ポッサムチプにて。 焼肉・正装スタイルの焼肉の罠のてつやさんの音頭で、まずはカンパイ☆ 今年のテーマはオリーブらしい♪ ビー...

※今日の日記はエロネタを含みます。 　ご不快に思われる方は，サクッとスルーしてください♪ さて、ふたりで浴衣で出かけた先は、御影のふたえご。 ふたえごって、馬のバラ肉の部分のことなんですよね。 その名前からわかるように、馬肉メインのお店です。 ...

以前からずっと気になってた焼き肉屋さんがありまして。 場所は新開地、昔からの小さな小さなお店で、お母さんが一人でやってはるそうな。 これだけでもうピンと来る人は来るでしょう。 そう、喜久福でございます。 写真は撮ってもいいし、ブログに載せて...

毎度肉部の宴会、ポッサムチプにてしゃぶしゃぶ宴会、続きでございます。 奥がミスジと手前がへレ。 ミスジは肩の部分に位置する赤身肉で、少ししか取れないの希少な部位。 濃い赤が美しい！ 真ん中にすっとスジが通って細長い葉っぱのような形ですが、こ...

毎度、肉部の宴会でございます。 舞台は兵庫駅前の焼き肉の名店・ポッサムチプ、なのに。 メニューは焼き肉じゃなくって、しゃぶしゃぶでございます。 さすが肉部、何を考えてるんだか理解を超えています。 しかも、この日はいつもメニューを控えてくれる...

さて、ごほうび焼肉会ラスト。 いよいよ、火山の登場です！ 鹿児島黒牛の火山と裾野に広がる佐賀牛トロカルビ！ 火山デカい！！ 今まででこんな標高の火山あった！？ 今回の火山、まるでハモ？ってなほど、丁寧に包丁が入っていました。 そのせいもあって...