ご無沙汰しております。 ものすごーーーーく久しぶりの更新。なんせ、前回の記事が2017年の8月なんだから…ほぼ2年ぶり。 まあ色々あったような気もしますが、気がつけば2年経っていたというところでしょうか。 また気が向いた…

ときどきお邪魔させていただいてる、元町のイタリアン・motomashi Timo。 先日関西テレビの番組「よ～いドン！」の本日のオススメ3グルメコーナーに登場するというので、食いしん坊オットに「録画予約しておいて〜！」と…

これは6月末のおハナシ。 毎年、ものすごーく喰いしん坊な大王ご夫妻が開催される「トキシラズの会」。 今年もお声かけていただいたので、喜び勇んで駆けつけましたよ！ なんでも今年のトキシラズはたいそう不漁だったそうで…大王ご…

ああ、またもや古いハナシを引っ張り出してしまう…。今日から8月に入ったというのに。 神戸市は灘区にある、JICA関西（国際協力機構関西国際センター）。こちらの食堂では月替わりエスニック料理のセットがあり、外部の人も楽しむ…

元町・エスパイクック・コウベで初夏の美味しいものをいただく　の続き。 島内豚肉のラビオリ　アスパラガスと白子 ラビオリは鶏のお出汁とバターで和えて。 アスパラガスはグリーンアスパラとホワイトアスパラを。 白子は野菜のお出…

先日の日記、「今シーズン最初のしじらと半衿の失敗」で出かけた先は、元町のエスパイクック・コウベさんでした。 いつもの食いしん坊なおトモダチたちといっしょにランチ。 お店へ入ると、本日のパンたちがお出迎え。いい香りがただよ…

今シーズン、最初にしじらに袖を通したのは6月の第一週でした。例年に比べると…まあ、いつもこんなくらいかな？ 今年はなんだか冷え性だったのでいつまでもずるずると袷を着ており、そのせいで単衣を着る機会があまりないまま夏物のシ…

これは5月のおハナシかな？ この春は単衣を着る機会があまりありませんでした。なんだか冷え性気味でずるずるといつまでも袷を着ていたし、その後充分暖かくなってからはあまりお出かけする機会がなくバタバタとしていたし。 そんな中…

しばらく間があいてしまいました。エスパイ クック コウベ（Espai Coch kobe）の宴、続きというか、そもそもまだ料理前の素材しかアップしていなかったわ。 シェフお一人でお料理からサービスまですべてをなさっている…

さて、義母の色大島にひなやさんの帯を締めて向かった先は、元町のモダン・スパニッシュ、エスパイ クック コウベでした。 こだわりのシェフがサービスから何から一人でこなされてるので、一度に数多くのお客様を入れてはいらっしゃい…

とある日のこと。午前から仕事の打ち合わせのために電車で神戸駅へ向かったのですが、駅で降りた時点でメール。 「打ち合わせの時間を、1時間遅らせてください。」 ありゃー。時間つぶして行かなくっちゃ。 というところでふと思い出…

ひみつ寄席で落語を楽しんだあとは…ちょっとのどを潤しに。 気分はやっぱり日本酒だよね。六甲道で軽く一杯、立ち呑みの酒処　響（ひびき）さんへ。 こちら，日本酒のセレクトがいいんですよね〜！この日も大人気で満員でした！ たし…