tag:kimono.no-iroha.com,2010://6 2010-03-15T10:15:51Z 神戸に住む着物初心者のオットとツマによるブログです。 オットの視点・ツマそれぞれの視点から，着物と落語と美味しい肴とお酒にまみれた(^^;; 生活を綴っています。 イラストエッセイなどもあり。 Movable Type 4.1 tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2622 2010-03-15T10:00:20Z 2010-03-15T10:15:51Z

またもやダラダラと書き続けた、 オリエンタルホテルのオープニング記念パーティも...

む またもやダラダラと書き続けた、 オリエンタルホテルのオープニング記念パーティも、 やっとこさラストです(^^;; この日のオット目線の日記はこちら やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼンツ オープン記念イベント やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼンツ オープン記念イベント part2 やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼンツ オープン記念イベント part3

メインの肉料理は、 沖縄産琉球豚2種類の部位を巻いた小さなポルケッタ梨大根のブロード煮 表面こんがりいい焼き色、 中はチリチリと絶妙なレア加減。 非常に旨味の強いお肉です。 豚肉のあの独特のクセのようなのが全然ない！ これであとはデザートを残すのみ。 おなかいっぱい！ でもデザート別腹♪

イタリアン セミフレッド 直訳すると、半分凍ってる...かな？ アイスクリームのようでアイスクリームでない、 口当たり滑らかで、でも旨味濃厚な冷たいデザートです。 ナッツがたっぷり！ 私の大好きなピスタチオが効いてる♪ そして甘酸っぱいソースもたっぷり！ ああ、堪能しました(^^) 続きを読む前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>
各シェフのお店は、この日記の最後に。 またぜひお店にもお邪魔したいわ〜。 おふざけ写真等も撮りつつ... オンナ２人に迫られる紳士。危うし！！

nさんの一分の隙もない美しい後ろ姿！ 素晴らしいわ〜。

あ、せっかくだからツーショットも♪ 最近オットの着物姿、登場することが少なくて。

素晴らしいパーティでした。 やなもりさん、シェフのみなさま、 そしてYちゃん、ほんとうにどうもありがとうございました！！ ----------------------------------------------------------------------------------------- ソプラーノ・リストランテ・イタリアーノ 大阪市北区曽根崎新地1-5-23 吉紹ビル1F 06-6442-7708 11:30〜15:00(L.O.14:00)　 18:00〜24:00(L.O.22:00)　 定休日：日曜日　 ----------------------------------------------------------------------------------------- メインダイニング by THE HOUSE OF PASIFIC 神戸市中央区京町25 神戸オリエンタルホテル 078－326－1577 ----------------------------------------------------------------------------------------- Sagra Marble * tre （Sagra） 大阪市中央区南本町2-4-16 06-4964-0555 11:30～14:30 18:00～22:00 定休日：日曜・祝日 ----------------------------------------------------------------------------------------- 更新の励みになってます♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2620 2010-03-14T12:51:34Z 2010-03-14T13:02:56Z

ポカポカと暖かい休日の午後、 六甲アイランドの神戸ファッション美術館へ。 目的...

む ポカポカと暖かい休日の午後、 六甲アイランドの神戸ファッション美術館へ。 目的はコレです↓

モスリンと毛斯綸(もすりん)　－変貌する渡来布(とらいふ)の物語－ ２０１０年１月２１日（木）～３月３０日（火） 開館時間：10:00 - 18:00（入館は17:30まで） 休館日：水曜日 入館料：一般500円　 http://www.fashionmuseum.or.jp/museum/special.html でもって、着物で行くと、 企画展・常設展共にタダなんです！ 何回だって観に行けちゃいますよ♪ 展示はたっぷり見応えがありました。 大正時代のモスリンなんか、どうしてこんなに保存状態がいいの！？ というほどに、鮮明な色と柄。 最近ではほとんど見る機会のない、 モスリンの長着もステキ。 粋なデザインが多くて、アレもコレも着てみたい！ 襦袢のデザインは、もっと鮮やかで大胆な色柄が多い。 どうして今はこんなデザインないのかしら？ インドのサリー、フランスのシュミーズドレスなど、 薄くて繊細なモスリンもステキ。 3月末までです。 興味がおありの方はぜひ♪ 私もこの日は、もちろん着物で出かけました！ 続きを読む前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>
ウールの着物にピンク基調の更紗の帯＆羽織。 やはりピンクのヘアコサージュで、とっても春らしいキュートな装い。

私は相変わらず紬ですねー(^^;; アンティークの染めの帯は、2年ほど前に京都の風雅舎さんでいただいたもの。

勝手に若沖の帯と呼んでます♪ 可愛くない雄鶏さんがお気に入り。 ところがコイツが、なかなか締めにくいヤツで。 雄鶏をお太鼓に出そうと思うと、 テが足りないのは、もうちょっと痩せろよ！＞自分、だけど、 柄をちょうどいいところに合わせると、タレがものすごく長くて お太鼓の中で折り畳まなきゃ。 ちょっとめんどくさい(-" -)

美術館の横では、白いモクレンが満開。 もうすぐ春ですね♪ 更新の励みになってます♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2617 2010-03-14T01:30:35Z 2010-03-14T01:50:49Z

京都で、打ち合わせをしながら、イタリアンをいただく。 ひゃほー！ゴチになります...

む 京都で、打ち合わせをしながら、イタリアンをいただく。 ひゃほー！ゴチになります♪ でも、説明しながら質問に答えながら打ち合わせしながら、 アツアツのパスタをいただくのは、至難の業でございました(^^;; ははは、でもワインいただきながら話すと、 なめらかやなぁ... 二日酔いって言うてたくせに＞自分orz

前菜のもり合わせ。 手前から（テキトーに飛ばしてるけど）ワカサギのフリット、 温野菜のサラダはパルミジャーノといっしょに、 和歌山の井好園のトマト（甘さが思いっきり濃厚なのだ！）、 椎茸にチーズとお肉を詰めてグリル（この椎茸がまた旨い！）、 パンにトリュフたっぷりのペースト、 ハムの盛り合わせ（今回は自家製の鹿の燻製アリ！うーん、赤ワイン欲しいぞ！）

アッツアツのパスタは春らしさ満載♪ 菜の花、筍...アサリの旨味濃縮！ それにしても、ここのパスタはどうしていつまでも、 涙が出るほどアツアツなのだろう。 前にシェフに聞いたら、「それが腕や」と言うてはったわ。 続きを読む前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>
濃厚プリンとリンゴのムース。 昔からここのプリンが好きで好きで。 ものすごく濃くて、むちっともちっと、かなり固いのよね。 柔かトロトロプリンの対局にある感じ。 一度このプリンを豆腐ほど食べてみたいものやと思ってて、 その機会があったんやけど、あまりの濃厚さに鼻血でそうやったわ(^^;;

この日の打ち合わせは、FRaUのプレタでシルック素材のヤツ。 柄付けから言うと訪問着だけど、ちっちゃな刺繍が飛んでるだけなので ほとんど黒ワンピースの感覚で着てます。 （いろいろおっしゃりそうな方のところには着ていかない(^^;;） これ、未使用のをヤフオクでずいぶんお安くいただいたんやけど シルックってけっこういいんやなぁと思ったわ。 ポリポリした感じがしない。 もちろん正絹とは比べるべくもないけど、 ジャカジャカ着るのに充分。 帯は最近大活躍の、北欧テキスタイル風付け帯で。 これ、すごく合わせやすい！ 黒っぽい着物が多いので、白地に柄っていうのが 便利なのかな。 ついつい楽なものに流れる...私のアカンところ。 このブログに乗っているのが「いつもこの帯やん！」にならないように 気をつけなくちゃやわ！ ---------------------------------------------------------------------------- DIVO-DIVA （ディボディバ） 京都市中京区蛸薬師通高倉東入ル雁金町361 075-256-1326 11:30～14:00(L.O) 18:00～21:30(L.O) 定休日：水曜日 ---------------------------------------------------------------------------- 更新の励みになってます♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2616 2010-03-13T05:05:25Z 2010-03-13T14:54:09Z

この日のオット目線の日記はこちら やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼン...

む この日のオット目線の日記はこちら やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼンツ オープン記念イベント やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼンツ オープン記念イベント part2 やなもりキッチン×オリエンタルホテルプレゼンツ オープン記念イベント part3 さて、料理は続きます。 メインの魚料理が。

やなもり野菜ブロッコリーを詰めたラビオリ 淡路産飯タコと青空放牧豚アグーのサルシッチャのソース ソプラーノ　リストランテ　イタリアーノの矢野シェフによる一品。 アニスが効いて少し甘味があって、個性的な味。

先日もご紹介した、マダムn、キュートなsさん、シックな紬のp先生。 私、馬鹿笑いしてますねー(^^;; 漆の帯がキラキラしてるの分かります？

写真嫌いなmさん。 顔が映ってない感じならOK、と撮らせていただきました。 でもとってもキレイなのに！ 帯揚げと袂に、ちらりとヒョウ柄。 ちょっとロックでワルなかんじでええわぁ〜♪ 洋服でもいつもとってもお洒落なので、 やっぱりセンスのいい人って違うな！ 続きを読む前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>
的鯛の香草パン粉焼きとセルバチコ　サルサ　ラビゴッタ オリエンタルホテルの久保シェフによる一品。 サックサクでアッツアツで美味しい！ 鯛も旨味濃厚♪

とっても目立っていた、着物姿がステキな紳士と♪ 羽織紐が、ごろんごろんと大粒の黒真珠なのよ。 もう、大人のお洒落やわ。 ウチのテーブルがワイン好きだとのことで、 いろんなワインや面白いビールを差し入れてくださいました♪ 感謝感謝♪ さて、そろそろメインの肉料理かな。 ----------------------------------------------------------------------------------------- ソプラーノ・リストランテ・イタリアーノ 大阪市北区曽根崎新地1-5-23 吉紹ビル1F 06-6442-7708 11:30〜15:00(L.O.14:00)　 18:00〜24:00(L.O.22:00)　 定休日：日曜日　 ----------------------------------------------------------------------------------------- メインダイニング by THE HOUSE OF PASIFIC 神戸市中央区京町25 神戸オリエンタルホテル 078－326－1577 ----------------------------------------------------------------------------------------- ※出て来たお料理の順に、 担当されたシェフのお店を表記しています。 更新の励みになってます♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2614 2010-03-12T17:30:21Z 2010-03-12T17:40:33Z

「きのう何食べた？」 の話を書いたもんで、 先日のおかずの一品を。 そういえば...

む 「きのう何食べた？」 の話を書いたもんで、 先日のおかずの一品を。 そういえば、TVで「毎日晩ご飯何にしようかって悩む」という奥様の話を聞いて どえらくビックリしたのでした。 結婚して10数年、ほとんど悩んだことがないもので(^^;; みんな凝ってはるんやなー。すごいわ。 もっと悩んだ方がいいのかしら。 オットからリクエストがある時はソレに。 時々ムラムラと作りたいもの・食べたいものがあるときもソレに。 それ以外は、 あー、晩ご飯作らなくっちゃーと 冷蔵庫の中身チェックして（時々忘れる）、 ちゃっとスーパー行って、お得なもんセレクトして、 ちゃっと作る。 ...なんかもっと考えた方がいいような気がしてきたわ...。 先日はウドが安かった。 あー、春ねー。 ホントは菜の花も欲しかったけど、ちょっと高かった。 っていうか、外で呑むこと考えたら、ダンゼン安いやん！ そんなところでケチらんでもええやん！

袋から出しただけで、すーーーんと青くてほろ苦い香り。 皮はぶ厚めに剥いて、酢水にさらしたあと ニンジンとあわせてきんぴらに。 炒める時の胡麻油と、擦りたてのゴマたっぷりがポイントかな。 白ごまの方がキレイやけど切らしてた。ダメじゃん＞自分

中の白いところは、薄切りして酢水にさらしたあと、 酢みそであえて。 酢みそは、米酢と白みそとみりん、ちょっと塩でテキトー。 そう、ここに菜の花があればキレイやったのに！ なんか白いやん。残念。 シャキシャキの歯触りに、 ほんのり・ホロニガイ大人の味。

もうこれはお酒のアテやね。 でも胃の調子が悪くて呑めんワタシ。 ちょっと残念。 あ、もちろん他のおかずもありましたよ(^^;; 写真撮ってないけど。 更新の励みになってます♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2613 2010-03-12T15:30:53Z 2010-03-13T13:29:43Z

「きのう何食べた？」 の一言に反応したアナタ。 「なにたべ」ファンですねー。 ...

む 「きのう何食べた？」 の一言に反応したアナタ。 「なにたべ」ファンですねー。 オット曰く腐ってる。 ほっとけ、腐ってようがなんだろうが、好きなもんは好きなんよ。 もともと、よしながふみの「大奥」が好きで。 これは、年若い男子だけがかかると言う疫病が大流行して、 男子人口が極端に減少してしまったという日本の江戸時代のお話。 男子は外に出すと疫病にかかってしまうから、家の奥深くに。 そして女性が政治経済一切を取り仕切ることになった幕府では、 当然ながら男女が入れ替わった大奥が... という設定で、代々の将軍が描かれてます。連載中。 ところで、今度マツジュンでドラマ化されるとか？ 正直、やめてくれーって思うわ。 マツジュンは好きでもキライでもないけど、 ジャニーズ絡みのドラマって、きっとまた原作陵辱。 ※記憶がごっちゃになってました。 「映画」で「主演：二宮和也　柴咲コウ」です。 　紛らわしくてごめんなさい！ そんな話をしていたら、 時々我が家に現れては、マンガを置いて去っていく、 流しのうどん職人さんが、「これは知ってる？」と紹介してくれたのが 「きのう何食べた？」 いやー、思いっきしハマりましたわ＞うどん職人・Mさん 都内に住む、弁護士と美容師のアラフォー・ゲイカップルの 毎日何食べてるかっちゅうハナシです。 別にイチャイチャもラブラブもなし。 ただひたすら、スーパーでの食材の特売の値段と、 それを使った調理の手順が事細かに。 ああ、でもこれ読んでると、無性に料理が作りたくなる！ しかも、ぱーっと豪快なんじゃなくて、 ちまちまっと（言葉がワルい！）ちょこちょこっと 品数多く作りたくなる！ 最近我が家の食卓、皿がより多くなってます(^^;; それにしても、なんか腹立つ。 このマンガ、 なんでこんな物価が安いの！？ シンジランナイ。 都内って（だいぶ下町の設定のよう）こんな物価安いの！？ TVで「一ヶ月1万円節約生活」を見ていた時のような怒りが沸々と。 それとも、神戸が物価高いの！？ 気になるわぁ...。 モーニング公式サイト「きのう何食べた？」 更新の励みになってます♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2612 2010-03-11T23:10:18Z 2010-03-11T23:20:44Z

先日、仕事の打ち合わせで京都へ。 重たい資料をてんこもり抱えてたので、 寄り道...

む 先日、仕事の打ち合わせで京都へ。 重たい資料をてんこもり抱えてたので、 寄り道してる場合ではない...のだけど...。 やっぱり京都まで来たら、 ちょっと覗いてみたいところはたくさんあるのよねぇ。 そうだ、せめて近くのichi・man・benくらい行っとこう。 京都の定番コースやわ。

ショップはレトロなビルのIFに。 この通りって、ホントに変わったなぁって思うわ...。 昭和は遠くなりにけりよね(-" -)

魅力的な商品てんこもりの店内♪ お店の方にお願いして撮らせていただきました(^^)

有名なカラテア結びですね♪ 帯の表裏がステキなアクセントに。 続きを読む前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>
michiさんの手描きの帯！ クリアなブルーの帯に、 熱帯魚が泳いでます♪

ビーズのゴージャスなベルトのような帯締めを合わせて。 こういうの面白いな...！ 着物も、海藻の間を泡が登っていくような 帯とイメージぴったりの小紋。

とてもステキなスタッフのOさん。 薔薇のお着物がキュート♪ あまりにステキで、写真をお願いしてしまいました(*^^*)

う〜ん、カワイイ♪ 楽しいお話をどうもありがとうございました♪ またお邪魔しますね！ さて、私が何を買ったかは... タンスが片付くまで、ナイショナイショ...ふふ。 ---------------------------------------------------------------------- ichi・man・ben 京都市中京区三条通柳馬場西入桝屋町75 075-256-8282 http://www.ichimanben.com/ 更新の励みになってます♪ポチッと一押し、応援してくださったら、とってもうれしいです！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2611 2010-03-11T14:00:05Z 2010-03-11T14:05:21Z

先日家のポストを見たら、 銀座の「らくや」さんからイベントの案内が。 うっわ〜...

む 先日家のポストを見たら、 銀座の「らくや」さんからイベントの案内が。 うっわ〜〜〜〜、今金欠やし、絶対行かれへんわ。 見たら欲しなるしなぁ、 東京やから行かれへんもん！楽勝楽勝...♪（なにがや！） と思っていたら... 3/26（金）～28（日） 移動らくやin京都 石田と衣裳らくやの人気商品がまるごと移動します。 3/26（金）12:00～18:00、 3/27（土）11:00～18:00、 3/28（日）11:00～17:00 【会場】ギャラリー祇園小舎（京都市東山区祇園町北側 253） 京都やん！ ヤバいやん！行けてしまうやん！ らくやさん、京都での展示会でございます。 京都へ着物で行くなら、こちらのブログでもずいぶん前にご紹介しましたが 京都きものパスポートを用意しておくと、 いろんな特典＆割引があります！ さすがに店頭に置いてある店舗はだいぶ少なくなったようなので、 こちらのサイトから＞プリントアウトして用意していくと便利。 あとらくやさんの催事とは、ちょっと時期はズレますが、 こんなイベントも。 伝統産業の日2010 着物だけでなく、様々な伝統産業にまつわるイベントが開催されてます。 着物で出かけると、入場無料・乗車無料などの特典も！ 更新の励みになってます♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2610 2010-03-11T07:40:08Z 2010-03-11T07:42:24Z

先月末、ミナミのSASEBO BUGER+ CAFE' 『ATA-GO』さんが...

む 先月末、ミナミのSASEBO BUGER+ CAFE' 『ATA-GO』さんが、閉店されました。 美味しくてボリューム満点、とてもステキなお店だったのに 残念です...(;_;) 出来るだけ早いうちにお邪魔したかったのですが、 ちょうどその前頃に、激しく体調を崩してしまって... （いろいろお誘いいただいてたみなさま、ホントにごめんなさい！） 結局、最終日、 「食べきれなかったら、オレが食べるから」 と言うオットに支えられて、 なんとか大阪へと向かったのでした。 ...そうまでして出かけるか＞自分！ でも、これで最後なんやもの。 せめて一口だけでも...(><)

大迫力！ 大好きなマスタードの効いたATAGOバーガー。 残念ながら、最終日でもうタマネギのペーストが切れてしまって(><) ATAGOバーガー風なら、ということで。 やっぱり若干違う...？ でも旨い！ お肉たっぷりです。

ATAGOの焼き印もくっきり。 もうこれを見ることもないのね...(;_;)

オットはいろいろとサイドディッシュをセレクトして。

ツマ、激写中(^^;; この季節限定の椿柄の綸子の小紋で。 あ、お腹の黒いのは大判の風呂敷ね。 着物を汚さないように、カバーしなくちゃ！ 続きを読む前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>
こんな違いがあるとは知らんかったわ...。

あーーーーーん！と がっぷり一口！

カウンターの大将と。 閉店はとっても残念ですが、 これからもまた活躍されることをお祈りしています！ とりあえずまたポッサムで会いましょう！！ 更新の励みになってます♪ポチッと一押し、応援して下さったらとっても嬉しいです！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2605 2010-03-09T22:50:04Z 2010-03-09T23:11:49Z

さてさて、かなり時間が押してからパーティ開始。 まだホテルがオープンしてからわ...

む さてさて、かなり時間が押してからパーティ開始。

まだホテルがオープンしてからわずか数日。 いろいろとまだ上手く動いてないのかも。 スタッフのみなさんもものすごく若いです。 (男の子も女の子もみんな一生懸命でカワイイ♪） やはり年配の経験を積んだスタッフがいるとまた違うのでしょうね。 ホテルとしての重みが増すと言うか。 さて、今回のお料理は オリエンタルホテル総料理長 の久保シェフ　 サグラ・マーブルトレの溝口シェフ　 ソプラーノ・リストランテ・イタリアーノの矢野シェフ と、 やなもり農園さんの野菜達の 夢のコラボです♪ もうわくわく♪ まずは一品目、 ソプラーノの矢野シェフによる冷たい前菜。

軽く炙った寒グレの昆布〆カルパッチョを巻いた緑アスパラ 南河内産グレープフルーツ風味・そのフュメのフィルとウニ添え エディブルフラワーが散りばめられた、 とても華やかでキュートな一皿。 やなベジさんのアスパラ、旨っっっっ！ 味がとにかく濃厚。 グレの昆布〆も旨い。 ウニがなくてもいいくらい♪ 続いて、オリエンタルホテルの久保シェフによる暖かい前菜。

トリッパとやなもりキャベツのトマト煮 もう、キャベツが甘いのなんのって。 柔らかいトリッパに、優しいトマトの風味の 三位一体です♪ その間にも、チーム☆ワインは呑むこと呑むこと...。 飲み放題のワインも用意されていましたが、 今回はスペシャルで持ち込み可となってましたので いろいろと用意していきましたことよ♪ この画像はまた後で...。 続きを読む前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>
マダムnさんは、今日も粋やわ〜！ 桜のシックな訪問着は、お着物好きなお母様のものだそう。 桜づくしの春爛漫コーデ♪ ダウンスタイルのヘアがキュートなsさんは、 紫のグラデーションコーデ♪ ※参加者のみなさま 　写真がものすごくたくさんあるので、整理してお渡ししますね！ あ！うしろのp先生が動いちゃってます！！ すごくステキな大島をお召しやったのよ。 他の写真を探さなきゃ！ アクセサリーデザイナーでもあるp先生ったら こんなすごいワザを！

花札のネールアート！ ものすごい緻密さです(@0@) そして、モノトーンの暈かしの大島、 すごくステキ。 さて、次のお料理へ。

サグラの溝口シェフによる、パスタ 一品目、 北海こがねジャガイモのニョッキ とさかみトマトの透明なジュレとバジルの香り もう、これ絶品でしたわ！ トマトがもう、フレッシュで酸味と甘味ががしっと効いてて、 松の実がプチッと香ばしくアクセントで、 小粒なニョッキがねっとりと旨味濃厚で、 とにかくとにかく旨いのよ！ もうコレ、鍋一杯くらい食べたい。 いやもういっそのこと、このニョッキの海で溺れたいわ。 パーティ、まだまだ続きます♪ ----------------------------------------------------------------------------------------- ソプラーノ・リストランテ・イタリアーノ 大阪市北区曽根崎新地1-5-23 吉紹ビル1F 06-6442-7708 11:30〜15:00(L.O.14:00)　 18:00〜24:00(L.O.22:00)　 定休日：日曜日　 ----------------------------------------------------------------------------------------- メインダイニング by THE HOUSE OF PASIFIC 神戸市中央区京町25 神戸オリエンタルホテル 078－326－1577 ----------------------------------------------------------------------------------------- Sagra Marble * tre （Sagra） 大阪市中央区南本町2-4-16 06-4964-0555 11:30～14:30 18:00～22:00 定休日：日曜・祝日 ----------------------------------------------------------------------------------------- ※出て来たお料理の順に、 担当されたシェフのお店を表記しています。 続きはまた後で♪ポチッと一押し、応援しくださったら、 ワタシがものすごく喜びます！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2607 2010-03-09T09:00:45Z 2010-03-09T09:09:39Z

オリエンタルホテルの日記に、 たくさんのアクセスありがとうございますm(__)...

む オリエンタルホテルの日記に、 たくさんのアクセスありがとうございますm(__)m なかなか明るいニュースの少ない最近の神戸、 こういう景気のいいおハナシは嬉しいものですね♪ 今、写真をせっせとまとめておりますので そうそうに続報をお送りしたいと思います♪ では、まず先日からツラツラ書いてます 激辛話を少々。 この日のオット目線の日記はこちら＞四川料理「蜀」(SUU) 〜〆はやっぱり麺〜

四川成都の名物料理、豚角煮。 先日コメントでお尋ねいただいたのですが、 全てのメニューが辛い訳ではありません(^^;; ただ、私たちがついつい辛いものを選んでしまったんですわー。 この角煮は甘くてトロトロ♪ 燃えに燃えたお口の中を優しく慰撫してくれるようです。 さて、これでお料理は 注文一通り出てきたかな。 ではそろそろ〆にいきましょう！ やっぱり麺やね！

まずはおススメとして聞いていた 汁無し担々麺。 平麺は日本蕎麦のような淡い茶色にブツブツ。 ミンチとナッツがたっぷりで、 最初はふんわりとナッツの濃厚な甘さ。 そしてあとから...これは痺れるような、麻ー！な辛さ！ 効きます、コレ。 オデコから、ふわーっと汗が。 ここで、満席だった店内もそろそろお客さんが帰り始めて。 シェフも少し手が空いてきたようです。 なんていっても、4席+6席+8席+カウンター4席の厨房を シェフ一人で切り盛りされていらっしゃるのですから、 それは大変なことでしょう。 客席に出てらして、いろいろとお話を聞かせてくださいました。 日本人は担々麺、担々麺というけれど、 四川ではそんなにはやってない！とシェフ。 今人気があるのは、「口の中燃えるソバ（宜宾燃面）」だそう。 名前聞いただけで辛そうです(@0@) もちろん頼まねば！ 続きを読む前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>
こちらは細めの丸麺。 しっかりと噛み締めのある、固めの麺。 とろみのある、麺に絡み付くようなタレは もう、辛いのなんのって！ でも辛いだけじゃなく旨い！ 味が濃いめで、これ白ご飯に乗せて食べたいわ。 これはリピートしたいな♪ さて、ホットホットなお口の中は 甘いもので癒したいわ。

トゥルントゥルンの杏仁豆腐に

火傷しないように！の、アツアツゴマ団子。 これ、ゴマがものすごく香ばしくて、 なかの餡がねっとりと甘くて、美味しい♪ アレだけの辛さのあとには、 このくらい濃い甘味が嬉しいかも！ 他のメニューもぜひ食べてみたい。 雑誌の取材もいろいろ入ってるみたいだから、 あまり混む前にいきたいわ。 -------------------------------------------------------- 四川曹家官府菜　蜀suu 神戸市中央区下山手通4-13-5 三木ビル 078-767-6045 11:30～14:30　17:30～22:00 http://suucaojia.web.fc2.com/main.html -------------------------------------------------------- 続きはまたあとで！その前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2604 2010-03-07T23:45:25Z 2010-03-07T23:55:21Z

先日、神戸の旧居留地にオープンした神戸オリエンタルホテル。 北野のハウスオブパ...

む 先日、神戸の旧居留地にオープンした神戸オリエンタルホテル。 北野のハウスオブパシフィックがメインダイニングとして移転したり、 関西初出店のバーニズニューヨークが入ったりと、 ちょっと気になるスポット。 あれ？「オリエンタルホテル」って言ったら、 ついメリケンパークのデコレーションケーキみたいなヤツが 頭に浮かぶぞ？ （神戸の夜景といえば真っ先に出てくる、 　ポートタワーと海洋博物館の横にあるアレね） あれは「メリケンパークオリエンタルホテル」なのだそうな。 そして今回オープンしたオリエンタルホテルは、 もともと140年ほど前に居留地で開業した別のホテルだそうな。 谷崎の「細雪」にも登場したり（あ、アレってそうなんや！）、 マリリンモンローやヘレン・ケラーといった 当時の著名な人たちが泊まったりといった逸話が数多く残る 由緒正しきホテル。 ところが、阪神淡路大震災で全壊。 もう15年も前のことなんよね。 時が経つのは早いわ...。 そして、今回復活・再開ということらしい。 そのオリエンタルホテルで やなもり農園さん（関西のシェフ達に絶大な人気を誇る、もんのすごいおいしいお野菜を作っている方です）プロデュースで、 オリエンタルホテルオープン記念イベントが行われるというので馳せ参じました。 今回も声をかけてくださったのはYちゃん。 「お洒落してきてね！」 とのことで、悩むわ〜〜〜！ ところが、当日は雨。 天気予報でも、どうしようもないほど雨。 でもやっぱり着物よね！ 張り切って行くわよ〜！！ タクシーで会場に着くと、 雨にも関わらず（むしろ雨だからか？） バーニーズは押すな押すなの大盛況。 一Fのカフェもすごい混雑ぶり。 上へ行くエレベーターホールからは 「ここから先は本日ご予約のお客様のみ」の表示。 うーん、よっぽど混雑したんやろうなぁ。 で、すたこらと上へ。 受付をすませてメイン会場へ入ると

なかなか重厚感あるスペースです♪ 今回は140人近い参加者があるとか。

チーム☆ワインのテーブル。 あら、一番乗りやわ。

だんだん空が明るくなってきたみたい。 みんなちゃんと着物で来るかしら...？わくわく！ 続きを読む前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>
オット、まったり。 この日は羽織着用。 受付の美しい女性達から 「いいですね〜」 「レトロで夏目漱石みたい」 と、褒めそやされてご満悦。 ...夏目漱石？？？？？ ええと、それは褒めてたのかな？ 紫の光沢のある帯に、 同じく紫の半衿は片身代わりで♪ （この画像はまた後で！）

私は悩んで悩んだ挙げ句、 「礼装でなくてOK」とのYちゃんのお言葉に 「ジミハデ」決行。 マットな光沢のある紬に、 漆箔のかなり光沢のある帯で。 他のフロアもうろうろして （モダンなチャペルと、オリエンタルな庭園がステキやったわ！） さてそろそろ会場へ戻りましょうか...。 続きはまたあとで♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2603 2010-03-06T22:50:24Z 2010-03-09T06:15:13Z

さて、赤い画像続きます(^^;; この日のオット目線の日記はこちら＞本場の四川...

む さて、赤い画像続きます(^^;; この日のオット目線の日記はこちら＞本場の四川料理「蜀」(SUU) 〜そーこーぬーけーにぃ、しびれましたがな！〜 あ、赤くないのあった！

竹炭入り黒焼き餃子。 モッチリと分厚い皮。竹炭のお味は...わからへんけど。 これはマイルドな味。

真っ赤だな...真っ赤だな... 薄切り牛肉の旨い辛スープ煮。 牛肉は、メニューの中で少なかったかも（読み取れていない可能性はアリ）。 これはご一緒した肉ねえさんのご指名。 一面の唐辛子の中、もうどこが肉やらなんやら。 でも、見た目ほどには辛くないのです。 いえ、十分辛いのですが、 でも、見た目ほどではないのです。 そして旨い。 ちゃんと牛肉の旨味なのです♪ そしてさらに... 続きを読む前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>
もう、どこが唐辛子やら、どこが肉やら...の 四川産唐辛子と鶏肉の激辛炒め。 なんと、ここへ来ての「激辛」宣言。 今までの辛さはなんだったというのか？ からからに炒られた唐辛子の山を掘っては 肉を探す。 大半唐辛子です。 あ、肉あった！ 肉は骨ごとぶつ切りに。 クチに入れた瞬間、照り焼きのような香ばしい甘さ。 そして数拍あとに... キターーーーーー！！ 辛い！確かに激辛！ あ、一応唐辛子そのものも齧ってみましたよ♪ 一瞬、あれ？かすかに甘い...？ その後に キターーーーーー！！ そして...

やはり、唐辛子の山を掘り起こす 豚足コラーゲンの四川風 旨辛炒め。 こちらも骨後とぶった切った豚足。 さっきの鶏と、どっちがどっちなの！？な見た目ですが、 味付けはちゃんと違う！ この辛さの中で味が違うのが分かる自分、 大人になったなぁって思うわ(^^;; -------------------------------------------------------- 四川曹家官府菜　蜀suu 神戸市中央区下山手通4-13-5 三木ビル 078-767-6045 11:30～14:30　17:30～22:00 http://suucaojia.web.fc2.com/main.html -------------------------------------------------------- 続きはまたあとで！その前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2601 2010-03-06T11:10:28Z 2010-03-06T22:42:04Z

食いしん坊メンバーで、元町に比較的最近出来たお店、四川料理「蜀」(SUU)へ。...

む 食いしん坊メンバーで、元町に比較的最近出来たお店、四川料理「蜀」(SUU)へ。 四川出身の若いご主人がつ作る、本格的な四川料理だそうな。 これは楽しみ！ 辛いのかな、 辛いのかな、 辛いのかな... どうしよう、ギブアップしちゃったりしたら... ドキドキしながらお店へ。

ちょっと分かりにくい細い通り。 でも週も半ばだというのに、お店は満席。 今回は前もって注文をお願いしていないので、 現地でメニューを見ながらあれこれ迷うことしばし。 メニューだけみてもね、イマイチよくわからへんモノがいっぱい！ うーん、あれもこれも食べてみたい...。 ちなみに、この日のオット目線の日記はこちら＞本場の四川料理「蜀」(SUU) 〜そーこーぬーけーにぃ、しびれましたがな！〜 さて、まずは

なじみ深いメニューですが、「よだれ鶏」こと「四川濾州曹家口水鶏」。 なんて読むのかもう分かりまへん。 よだれが出るほど美味しいので「よだれ鶏」と言うって聞いたわ。 実際旨い！ 大量ナッツが盛られて、甘くて濃厚。 そしてそこに溜まった、明らかに真っ赤っかな油が... ホット！ホット！ホット！に辛い！！！ でも、強烈に旨い！！ これを白ご飯にかけて食べさせてくださいっっ♪ でも、先は長いからぐっと我慢。

続いて、「四川麻婆豆腐」。 これも真っ赤っかです。 覚悟して、一口パクリ。 あれ？辛くない...？むしろ旨味と甘味......の、あとに... キターーーーーー！！ 辛い、というより痺れる...これはまさに、

オット、ここで溜まらず白ご飯注文。 早っっ！

ご満悦です♪ 続きを読む前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>
エビとイカの青赤唐辛子入り四川泡椒風味炒め。 青い唐辛子と、赤い唐辛子がゴロゴロ！ さぞかし辛いのかと思いきや、 タレの程よい甘さとマッチして、後口にすっとした辛さが残る感じ。 いや、それでもけっこう辛いんやけどね。 そして、エビといかがブリブリで旨い！ さらに、メニューで一番気になった、

「共産主義煮込み」。 お店の方に尋ねると、 「毛沢東が好きだったから」だそう。 牛肉、ジャガイモ、ニンジンなど ゴロンゴロンと、我が家のカレーのような(^^)具が大きい煮込み。 これは甘味とコクのある辛さ。 毛沢東さん、ええもん食べてるやん！ そしてどの料理もたっぷりの白髪ネギとパクチーが アクセントになってます。 あまりに赤い画像が続いたので(^^;; 先にこの日の着物のハナシ。 ぜーったい赤い油のシミがつきそうな、こんな日は やっぱりポリに限る！ しかも黒だ！！ 薄い色やったら、いくら洗えたとしても汚れが取れん！

という訳で、冬季大活躍の雪小紋に北欧ファブリック風ちりめんの付け帯。 帯は正絹なので、膝掛けでしっかりカバー！です。 あちゃ、気がつくとこの日と一緒。 でも、八掛の藍色に合わせて 帯揚・帯締めに青系を持ってきたら、 ずいぶん感じが変わる...と思うのは自分だけかしら？

帯、すでにぐちゃぐちゃですが、 こんな感じの柄出ます。 さて、後編はさらに赤い画像のオンパレード！ -------------------------------------------------------- 四川曹家官府菜　蜀suu 神戸市中央区下山手通4-13-5 三木ビル 078-767-6045 11:30～14:30　17:30～22:00 http://suucaojia.web.fc2.com/main.html -------------------------------------------------------- 続きはまたあとで！その前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]> tag:kimono.no-iroha.com,2010://6.2599 2010-03-06T01:10:21Z 2010-03-06T01:16:39Z

さて、オンナ三人酔っぱらいチームは、次のお店へ。 今回Sちゃんがおススメとして...

む さて、オンナ三人酔っぱらいチームは、次のお店へ。 今回Sちゃんがおススメとして予定していてくれたお店です。 河原町六角を東に入ったところの「日知庵（にっちあん）」。 あれ？なんだか聞き覚えのある名前。 と、思えば、なんと10数年前に日本酒を呑み出した頃に 会社のおっちゃん達に連れられて行った店でした。 結婚してから行ってなかったので、懐かしい！！ Sちゃん曰く 「どんなこと些細なことでも、拾ってくれて褒めてくれる」 というご主人。 この日もお店にいらっしゃいました♪ お酒はご主人におまかせ！で。

まずは英勲さんの「やどりぎ」。 これって神戸ではあんまり見かけへんのよねぇ。 京都にいた頃、もうしょっちゅう呑んでたわ！ 今日はナツカシ尽くし？

竹の露 はくろすいしゅ（白露垂珠）無濾過生原酒。 京の華という品種を私は知らなかったわ。

突き出しは三人で三品。 優しく美味しい♪ そして、

まだまだ呑みます！ 王禄の純米、春季限定出荷品。 オンナ三人、どれだけ呑む気か！？ 続きを読む前に...♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>
アテはSちゃんにおまかせ。 絶対これ食べて！！とおススメのポテトフライ。 一見、ごくフツー。 でも食べたら... ソフトなカレー風味。 でもって、なぜかとまらない♪やめられない♪ なんやろう？これ？？ なんかただのカレーじゃない！？

明鏡止水の 勢起（せき） 純米大吟醸 槽しぼり。 呑んだことないのでてくるわー♪ あ、そうそう、ここは炭火焼の店なのだわ。 串も頼まなくちゃ！

盛り合わせで！ 香ばしくて旨い。

名前忘れたけど、春雨炒めたの。 どれも「もっと呑みたくなる！」味。 いや、ただ単に呑兵衛なだけか...。

大七皆伝純米吟醸に 佐久の花　純米吟醸 spec D　無濾過生原酒 spec D？ これは長野で開発された新しい酵母らしい。 あまり香りが高いタイプは苦手なのだけれど、 これは味が乗ってて美味しかったわ。 ああ、幸せ♪ でもこれだけでは終わりません！ さて次はどこだ！？ ------------------------------------------------------------- 串・炭火焼　日知庵（にっちあん） 京都市中京区河原町六角あじびる北東入ル河原町ビル１Ｆ ０７５－２３１－０３７４ １７：００～２４：００ 定休日：月曜日 ------------------------------------------------------------- 更新の励みになってます♪ポチッと一押し、応援してね！ ]]>