家パクチー♪

もりたんぼさん主催、パクチーを囲む会 in コムコカにて、
もりたんぼさんのパクチー販売もありました。
大きなパクチーの束を二つと、
パクチーの苗を一ついただいて帰りました。
ウチのベランダには、種から育てたパクチーたちがプランターですくすく育っているのですが、さすがにこの時期ひょろひょろといかにも頼りない。
それに比べると、もりたんぼさんちのパクチー苗はしっかり・がっしりしている感じ。

次の日、食いしん坊オットのリクエストで、パクチー「だけ」炒め。

中国に仕事で行ってたときに、現地で食べてハマったらしい。
パクチーだけを、ちょっとのニンニクと塩だけで、さっと炒めただけ。
好みで、一味を散らして。
根っこも使うと香りがいい！ということで、たっぷりと。
見た目には何だかごちゃごちゃとしてイマイチですが、
コレは美味しい！めちゃくちゃパクチー。
しかし、あんだけわさわさとあったパクチーも、
火を通せばほんの一握りに。
ベランダのパクチーたち、もっとがんばって！
スーパーで買うたっかいパクチーでは、恐ろしくて出来ないわ(><)
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