士林夜市で魯肉飯 〜台湾旅行記10

台湾旅行のおハナシ、ちゃっちゃと書いて行きます。 今までの台湾旅行の話はこちら> 台湾の有名な屋台飯、魯肉飯(ルーローハン)。 甘辛く煮込んだ豚肉ミンチをご飯の上にぶっかけて食べるというもの。 これは想像するだけで旨そう…

士林夜市で蚵仔煎 〜台湾旅行記9

さて放置したままの台湾旅行のおハナシ、続き。 今までの台湾旅行の話はこちら> さて、もうひとつ食べてみたかったのが蚵仔煎(オアジェン)。 牡蠣のオムレツ的なものらしい。 あった、あった! 丸い鉄板の上で、いくつもの蛋蚵仔…

士林夜市で臭豆腐 〜台湾旅行記8

さて放置したままの台湾旅行のおハナシ、続き。 今までの台湾旅行の話はこちら> ぜひ台湾へ来たら食べてみたいと思っていたもののひとつ、臭豆腐(しゅうどうふ・チョウドウフ) ものすごーく臭いけど美味しいらしい。 発酵食品大好…