先日、沖縄のおトモダチから荷物が届いた！

ナーベラー（ヘチマ）とゴーヤ、しかもお家で取れたものらしい！
うれしい〜！
ゴーヤは、今でこそスーパーで簡単に手に入るようになったけど、
ナーベラーは売ってないのよねぇ。本当にありがたい！
この画像をFacebookにアップしたら、某肉王子に「緑色ばっかり…」とツッコまれたわ(^^)
確かに、緑だらけね。
冷蔵庫の中が一挙に緑だらけになったわ。まるでグリーンテロリスト！？
早速ご近所さんへ配布。
ゴーヤは、定番ゴーヤチャンプルーや、カレーに。

ひさしぶりの、市販のルーを使ったお母さんカレー。
最近インドモノばかり作ってたからなぁ…。
ちなみにルーはコイツ↓

ジャワカレー スパイシーブレンド、けっこうヒーハーです。
定番野菜以外に、ナーベラーとゴーヤをたっぷり。
ナーベラーは大半が水分。
火が通るとちっちゃくなってしまうので、火を止めてルーを投入して再度加熱する前に投入。食感を残しました。
この取り合わせだと、肉は豚かなぁ…と、特売だった豚ステーキ用の分厚い肉を、半分ぶった切って投入。
一部は焼くだけにしてドドーンとトッピング。
その脂でゴーヤをさくっと炒めて、こちらもトッピング。
このゴーヤ、ビックリするほどニガい！！最近のソフトなゴーヤを食べ慣れた口には衝撃やったわ。
でも旨い！！
送ってくれた沖縄のにぃにぃは、
「ゴーヤはニガくないとダメさー」
といってたわ。

ナーベラーは、味噌と合うので、おみおつけに入れたり、ナーベラーンブシー（木綿豆腐と豚肉で味噌で炒め煮）。
この淡い翡翠色が美しいのよね…種のプチプチした食感もタマラン！

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