倉敷の、美観地区からちょっと入った細い路地の、
かまぼこ屋さん。
古い木の引き戸に、
これまた年季の入った、木の看板。
夕方近くの店の中、
品物も少々まばらです。
私たちが買っている最中にも、
ご近所さんらしき方が、
「今日まだかまぼこある〜？」
と、ひょいと覗いてました。
そう、かまぼこ、と言われて私が思い描くかまぼことは、
ちょっと違うこのかまぼこ。
少し大判の、
かなり薄いそぎ板に、
ほんとに「ぺちゃ」という感じですり身がついてます。
これがウチで食べてみたら、
食感もかなり違う！
もう、もろに「魚のすり身です！」という旨味の濃い〜味。
そして、かまぼこの「しこしこ」とか「ぷりぷり」という
滑らかな口当たりとは違って、
もろに「魚のすり身です！」という、ぼそっとした感じ。
これはこれで旨い！
酒の肴って感じがする！
でも、なんだか頭の中で「かまぼこ」じゃないわ〜。
ここのお店が、こういう味なの？
それとも、倉敷近辺のかまぼこがこういう味なの？
さらに気になって買ったのがもう一つ。
玉子焼き。
薄いはんぺん、といったサイズと形なんだけど…
これが重い。
見た目に反して、かなり重い。
かなり密な感じ。
お店の奥さんは
「おかずにしたり、おやつに食べたり」
といってたけど、一つ500円だから、子供のおやつじゃないよね〜。
味は、お正月の「東京のメーカーの伊達巻きに似てる！」かな？
しっかりお砂糖入ってます！という甘さ。
関西のメーカーの伊達巻きはもう少し、あっさりした甘さだし。
うーん、所変われば
いろんなもんがあるわー。
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