今年も、ホントによく浴衣を着ました。
逆に言うと薄物はほとんど手を通さへんかったわ…
特に絹物。
ポリの絽はちょこちょこ着たんやけど。
それと、やっぱり麻が楽かな。
今年の最後の浴衣は、8月30日。
一年に一度の焼き肉の日(8.29でヤキニク、ね(^^;;)の
一連のイベントのラストでした。
今年の焼き肉の日メインイベントはこちら>
焼き肉はさすがに、洗える一揃いで出かけます。
もう洗う予定だった、麻を着ていこうかなーなんて思ってたのですが、
なんのことはない、朝目が覚めたら前日の焼き肉の二日酔いで(^^;;
あー、着物着たくないー、
でも今から洋服コーデ考えるのも面倒ー、
という最悪のぐだぐだ状態。
吐きそう〜〜〜〜〜などとつぶやきながらも、
なぜランチに焼き肉を食べに出かけるのか、
そもそも、なぜ蓮チャンで焼き肉を食べるのか、
全く持って、自分でも不思議。>大バカ
という訳で、
今シーズン最後の浴衣だというのに、
ぐだぐだな、なってない着方です。
ホントぐちゃぐちゃ。
一応、帯は洗える紗、帯締めも帯揚げも、コットンレースやリボンで。
さて、気を取り直して糸桜。
こちらのお店は、神戸では有名なお肉屋さんの息子さんがされているお店。
お肉の質は文句なし!なのです。
そして嬉しいのが、お野菜もとってもおいしいこと。
今回はカウンターに陣取って、
お話を聞きながら、
じーっくり見学させていただいてしまいました(^^)
色鮮やかなお野菜の数々。
丁寧に一人分ずつ、用意されていきます。
今日のオットは「got steak?」Tシャツで。
なんかオット、真剣におなかヤバくない!?
(三食連続焼き肉!)
さて、お肉スタート。
まずは牛バラのベーコン。
これがまた旨いんよ。
塩分がかなり効いてて、かなりレア。
カルパッチョのように、バルサミコをちょっと付けても旨い。
あれ?なんか二日酔いどっかいっちゃったかも!
ビールも旨いわ!
我々が大いに盛り上がっている間も、
次のお肉が着々と用意されてます。
これはテーブル席のメンバー用なので、
大盛りね。
カウンター席6名分は、
二人分ずつサーブされます。
じゃん!
これで二人分。
ここから焼きね。
うーん、これはワインが欲しい!
二日酔いはいったいどこへ!?>自分
ワイン、まずは一本目。
あー、ワインと肉って幸せやわー。
さて先ほどの肉はというと。
ツラミの薫製。かなりスモーキーです。
このまま生でぱくりといってしまいそう。
柔らかなロースは、ハーブたっぷりの香草パン粉をまとって。
今回はホンマにワイン向けやね。
どのくらい焼いたものか悩むんやけど、
しっかりと焼いた方が美味しいとのこと。
パン粉にも肉の脂が染み込んで、
揚げたかのような味わいに。
そして、初めての体験、千本筋。
一体何!?とお尋ねしたら、アキレス腱とのこと。
くーっと噛み締めのある固さとお味。やっぱりワインワイン!
塩でシンプルに。
続いてカルビが三種。
まずはキムチ漬け。
酸味が少なくて、甘めのこっくりしたキムチ風味。
個人的には酸味と辛みがぎゅっと効いたのが好きだけど、
そうなるとビールになっちゃうもんね。
これはワインに合うまろやかな感じ。
なんだかぐちゅぐちゅなのは、
味噌漬け。
焼くと香ばしくて…♪
最後が熟成カルビ。
「肉は腐りかけが旨いんや〜」って、なんかのマンガの台詞やったかしら!?
ホンマじんわり旨いです。これ。
ああ、延々と長く続いてしまったので、
とりあえずここでいったん終わり。
肉の話ばっかりいらんわー!とおっしゃる方には申し訳ありませんm(__)m
このブログ、すっかりスカスカになってしまった私の脳みそのための
備忘録でもあるのです。
そして、rさん!
先日お誘いしたのはこちらのお店なのですよ!
またぜひ、いかがでしょう!?
む さん&かずさん
ご報告・・
シルバーウィークにおもろい発見しました。
詳細はおやよさんへの書き込みをCheck
ください
今、私の妄想の中ではみなさんが角打ちのカウンター付近で手をつなぎクルクル回っています こわっ・・
う~わ~
美味しそう!
むさんの焼肉の話って本当に美味しそうなのよね~
焼き肉食べたくなっちゃって困るぅ!
>kinngyoさん
読んだよ!
ホント世間って狭いね〜。
っていうか、神戸の街が狭いのかも!
ウチは角打ち自体は、行くこと少ないのよ。
雰囲気は大好きなんやけど、
どうしても食いしん坊なもので、
ツマミが少ないとつらいのよねぇ。
>きょうこさん
ぜひ次回の神戸入りの際には声かけてね!
ダーリンもご一緒に、ヤキニクしましょう♪
でも、その時はぜひ洗える着物でね;-p
rさん=私ですね!
美味しそうです~~~~!じる(涎)
行きたい!行きたい!
ぜひご一緒させてください♪
>reikoさん
ふふふ、伝わりました!?
ポッサムと糸桜、どちらも超おすすめ店です♪
いつ行く?
相方がちょっとへたれておりますので、復活したら、ご一緒に♪
あ、でも、私ピンでも行きたい~(^^)
>reikoさん
あっ、じゃあ、娘さん達と…… 😉
>かずさん
そっちですかぃ!ヾ(~∇~;)