インド・エスニック– category –

ああ、またもや古いハナシを引っ張り出してしまう…。今日から8月に入ったというのに。 神戸市は灘区にある、JICA関西（国際協力機構関西国際センター）。こちらの食堂では月替わりエスニック料理のセットがあり、外部の人も楽しむことができます。 去年の...

4月の初旬のとある一日、とあるイベントのために高槻へと向かいました。 イベントの前にせっかく普段あまり行かない高槻だから、ゆっくりランチを食べようと思っていたのですが、JRの遅延のせいでちょっとギリギリになってしまい…大急ぎで駆け込んだのがこ...

六甲道のインド・ネパール料理店インドラ・マハール。 時おり、「集え勇者達！ネパール料理食べ放題の会」などさせていただいております。 こちらのメニューに、食べ放題のコースが2種類ほどあってたいそうお値打ちなのですが、さらにそれが割引になること...

さて去年の暮れのこと、こんなところへ参りました。 JICA（国際協力機構）関西。   神戸市灘区の海岸沿いに大きな関西事務所があります。 JICAのサイトはこちら＞ この中の食堂は一般人も利用できるというので、お邪魔してきました！ 日本各地にJICA...

さて、マトリョーシカ帯で出かけた先は、三宮のインド＆パキスタン料理店、タンドール。 おトモダチのバースデーパーティが開催されたのでした。 幹事のマダムNと、タンドールオーナー氏と。この日のブームはヴァルカン式挨拶「長寿と繁栄を」。 ちなみに...

西宮へ所用で出かけたついでに、インド・ネパール料理店でランチを。 私の周りのインド料理トモダチたちの間でときどき名前が出ていたので、前々から気になっていたのです。 ナラヤニ インド料理屋さん、ホントに増えてますよねぇ。 前の店舗の居抜きその...

世界一辛いブータン料理の会のお話、つづき。 お料理続々。 Phaksha Sikam Paa パクシャ　スィッカム　パー　干し豚肉の煮込み 旨味が凝縮して美味しい 調理の際、シュート音がするまで煮込むのが美味しく作るコツ 干し豚肉は、、もちろんシェフの手作り。...

いつもお世話になっている、神戸駅前の中華・海月食堂。 その海月食堂で、Mシェフによる「世界一辛い料理「ブータン料理」を限界まで食べる会」が開催されたのは、2014年のことでした。 そのときの日記はこちら＞ 世界一辛い料理「ブータン料理」を限界ま...

話が遅いにもほどがあるこのブログですが、寒々しいこの時期に、夏の話など登場しそうな...ヤバいヤバい。 これは残暑厳しい9月は半ばのおハナシ。 東京の代々木上原に用事があり、喰いしん坊オットとお出かけしておりました。 時間はちょうどお昼時。どこ...

とある休日、インド料理トモダチのあれっくすクンが、一日カレー屋さんをすると言うのでおでかけ。 あれっくすクンといえば、某雑誌で「カレー王子」と紹介された男。 王子...と言うと本人にはいやがられそうですが、若いのに超マニアなおにーちゃんです。...

東京滞在時、無性にカレーが食べたくなって。 それもインド系。 さらにいうなら南がいい。 ...というわけでサクッと検索。便利な世の中になったものだわ。 御徒町のアーンドラキッチンというお店に興味を惹かれて、ランチタイムにお邪魔してきました。 平...