お皿に咲いた薔薇の花…ぶりしゃぶ♪　〜深江・三福

先日、キモノトモダチのreikoさんに連れてってもらった深江の三福。
その時の日記はこちら着物好き＆酒豪の大宴会　〜深江・三福＞
そこでマスターのバンさんと感動の再開！？を果たした私は、
「じゃあ、『ふらふら』（バンさんが前にいらしたお店）に
行ってたトモダチを呼んで、宴会をしよう〜♪」
と、早速精鋭呑み助チームを組んで、お邪魔したのでした！
ええ、最初にお邪魔した時の
「ブリしゃぶも出来ますよ〜」というバンさんの言葉が
頭にリフレインしていたから…というのはナイショナイショ。
という訳で、ウチ夫妻に、Iさん、ワンランク上の私のおやよさん＆ダーリンさん。
やーん、ホンマに呑み助ばっかりやわー！



阪神深江の駅を降りて、南出口をでて、
そのまま線路沿いを西に数分。
ぽっと灯った灯りを目指して。



この日は飲み放題コースをお願いしておりました。
ええのん？バンさん？
このメンバーメチャクチャ呑むで。
※飲み放題は予約のみ。予算も2パターンほどあり、
呑めるお酒の種類が異なります。
またその時によってお酒のラインナップも変わります。
詳しくはお店に相談してね！
さて、ブリしゃぶ！
※ブリしゃぶも事前に要予約。余裕をみてね！



お皿に咲いた、美しい薔薇の花一輪。
これ、お一人様分なのよ〜！たっぷり！



脂照り照り、なんてキレイなの…うっとり。
天然ブリでございます。
何枚かは生で。うん、旨い！
そして、残りは…



しゃぶしゃぶっと…♪
これがまた、生とは違う甘味がでて、
とにかく堪らん旨さです。



さらに、これはお一人様分の野菜。
さっと日の通る白菜や水菜は生で、
そしてネギは香ばしく焼いて。
さらに、カブ（これがねっとりと甘く旨い！）や金時ニンジンは
火を通してありました。
これらも全て、しゃぶしゃぶしたり、
じっくりスープに沈めたり。

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さらにここに、菜の花や、生ワカメなどを足していただいたのでございます。
ううう、なんかすごくヘルシーでいいわ。
お酒もどんどんすすんじゃうし！



さらに、ぶりんぶりんの生ガキ登場！
これも、生でいただいてもいいし、
しゃぶしゃぶっても旨い。



最後は、全ての旨味が混然一体となったスープで、
雑炊！
もみ海苔をたっぷり散らして、
ああ、おなかがほっこり♪
途中からreikoさん夫妻も顔を出してくださって、
とても幸せな夜でした♪
ありがとうバンさん！
呑みすぎてごめんねバンさん！
reikoさん、ステキなお店を紹介してくれてありがとう！
そうそう、この日はオットも一度家に帰って
着物に着替えてのお出かけでした。
バンさん、キモノ好きなんやって！



湿度の高い日に、ずーっと座敷であぐらかいてたからシワクチャですが。
久々の出羽木綿。
これ、オットが初めて自分で作った
思い出の着物です。
男の着物あめんぼうさんでお世話になりました。
布地のサンプルを送ってきてくださったり、
とても丁寧な対応なのです。
でも、やっぱりオットは特殊な体形…
あとあと、実際にはかっていただいて、
体形も確認していただいて仕立てた着物に比べると、
やはり若干着にくさがあるみたい。
っていうか、当時より肥えてない？＞オット？
お前もやー＞ツマ
この日は雨が上がったばかりで足元が怪しかったので
ウレタンの分厚い裏の雪駄で。



私はこの時期着倒すぞ！！の椿の綸子の小紋で。
細かーい鮫小紋の地に、椿が抜かれているんです。
半衿も細かーい朱の鮫小紋。
黒×白×赤コーデは好きですねー。
この季節、しょっちゅう登場する（ワンパターンやねん）コーデです。
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家庭料理三福
神戸市東灘区深江本町4丁目5-18
078-451-6709
定休：日曜日
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