ナーベラーカレーを作る！

分けていただいた、ナーベラー。
一本めは、ナーベラーンブシーに＞



そして大きな二本めは…
ナーベラー入りカレーに！
今回は、お母さんカレーにしたかったので、
市販のカレールゥ、ジャワカレーの辛口を使用。
フツーに箱に書いてあるように調理。
肉は、ナーベラーには豚かな？と
豚バラブロックを使用。
あとはジャガイモ・ニンジン・タマネギ・
それに冷蔵庫に残ってたシメジ。
ナーベラーは火が入るとクタクタになるので、
火を止めて、ルゥを割り入れて溶かしたあと、
再度弱火で煮込む段階に投入。
でも、辛さが物足りなくて！？
赤唐辛子のホールをドカドカと(^^;;
そして風味付けに、自家製ガラムマサラも投入。
ちょっぴりハードな味付けになりました(^^;;



このナーベラーの独特の風味、
カレー煮もよく合う！
…ちょっとカレーに負けがちだけど…orz

更新の励みになってます…♪ポチッと一押し、応援して下さったら嬉しいです！