いちばんうえはパンチ♪
いちばんしたはまじめ♪
あいだにはさまれちょいワル♪
お燗三兄弟♪
というのは別にジョークじゃなくて。
京都・大阪を股にかけて，燗酒普及活動をしている方々がいらっしゃいます。
彼ら，人呼んで「お燗三兄弟」。

うーん，知らない人がみたら、ビックリするやろなぁ…。
私も知らんかったら，よけて通るかも…ウソウソ♪
先日，長男・パンチ木下さんの主催で
不老泉秘蔵酒の会が開催されました。
普段、店には出ない蔵元の秘蔵酒があれこれ出ると聞いて
それは行かなくちゃーーー！と京都まで。
ちなみに以前不老泉のお蔵へ行った時の日記はコチラ

画像はパンチ木下さんからいただきました。
まだ5月半ばでしたが，すでに大活躍の単衣で。
紬ですが，こうしてみるとかなり光沢があるわね。
私がついた時には，会場はすでに異様な熱気。
30人弱の人たちが，すでに熱ーーーーくテイスティングを始めてます。
出品されたお酒は下記の通り。
お酒のデータはパンチ木下さんのブログからいただきました。
どれも熟成酒ばかり！
山廃仕込　純米吟醸　無濾過生原酒　蔵付　滋賀県産　渡船6号　５５％　18BY
山廃仕込　純米吟醸　生原酒　うすにごり　蔵付　滋賀県産　山田錦　59％　18BY
山廃仕込　純米大吟醸　木桶仕込　火入酒　蔵付　滋賀県産　玉栄　50％　17BY
杣の天狗　純米吟醸　生原酒　うすにごり　10号　滋賀県産　山田錦　59％　15BY
大吟醸　斗瓶囲い　火入れ　KA－４　兵庫県産　山田錦　3５％　９BY
純米大吟醸　火入れ　KAー４　兵庫県産　山田錦　35％　６BY
亀亀覇　純米吟醸　火入れ　KAー４　秋田県産　亀の尾　55％　６BY
山廃仕込　特別純米　生原酒　蔵付　兵庫県産　たかね錦　60％　13BY
山廃仕込　純米吟醸　火入れ　蔵付　滋賀県産　渡船６号　55％　１８BY
山廃仕込　純米吟醸　無濾過生原酒　蔵付　岡山県産　雄町　５５％　１８BY
山廃仕込　特別純米　原酒　火入れ　蔵付　滋賀県産　玉栄　６０％　４BY
山廃仕込　本醸造　原酒　火入れ　蔵付　滋賀県産　玉栄　６５％　４BY

ずら〜りと，一升瓶。
そしてお燗三兄弟のイベントですから，
早速お燗タイムが始まります♪
希望の銘柄と希望の温度をお願いすると（もちろんおまかせもOK！）
お燗三兄弟がお燗をつけて、テーブルまで♪
同じ銘柄でも，温度が違うとこうまで違うの！？
面白いもんです。
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さて、この日の会場はイタリアン。
当然お料理はイタリアンな訳で。
さてさて，不老泉に，どんな感じかしら…？

最初は海の幸ののゼリー寄せから。
コンソメの味がしっかりしていて，でもちょっと酸味があるのね。
木下さんのお勧めは，うすにごり。
にごりを燗するのって，なかなかないけど，柔らかくなって美味しい！

アジのタルタルというか，なめろうというか？
日本酒にナチュラルに合うわ〜。

ホタテのグラタンに，くるりと巻いてあるのは太刀魚。
そして，つくしのお化けみたいなのは，フランスのアスパラだそうな。
この辺から，濃厚なこ古酒の燗が美味しくなってくる！

海老のグリルとタコ。
う〜ん，オリーブオイルがはっきりしてると
ワインの方が欲しくなっちゃうわ〜。

白海老の唐揚げ。
さくっとからっと。
あ〜、やっぱりこういうのだと日本酒欲しい。

メインは猪のベリーソース。
しーっかりと噛み締めのあるお肉でした。
あー、でもやっぱりこれはワイン！
ベリーの甘みと酸味が強いからかな？
でも，もうアテがなくても，
燗酒だけで充分！
たーーーっぷり堪能した夜でした♪
お燗三兄弟のみなさま，上原さん，どうもありがとうございました！
あ，上原さんの写真がない…(-” -)

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