須崎で鍋焼きラーメンを食した後、
急ぎ高知市内へと帰ってきました。
…鰹のたたき体験をするために。
中土佐町にある黒潮工房というところでも以前体験したのですが、
これがもう、メチャクチャ楽しくって！
ところが今回は連休中で予約が取れませんでした(;_;)
あまり西の方へ行く時間はないし、大慌てで探したところ、
桂浜の近くにもう一軒。
鰹群家（なぶらや）というところ。
さてさて…。
到着すると、お店の方がすでに鰹を用意しておいてくださってました。
腹と背のところ、これで4人分！
デカイ！！



では、早速スタート♪
※音楽が鳴ります。ご注意ください。

熱い熱い熱い！！！
もう、すごい火力やねんね、藁って(@0@)
そして、木綿キモノに木綿帯、大活躍！
帯揚だって、綿リボンだしね。



鰹が燃え尽きてしまうのでは！？
と心配しましたが…


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そんな心配は無用！
表面だけがこんがりと…
そして



すぐにキュッと氷水で絞めて。
半分はこうして締めて、半分は絞めずに塩で。
ログハウス風のレストランの2階で、早速いただきます♪



これで1/4。
脂乗って、旨ーーーーーーい！！



表面ギラリン☆
もうたまらん旨さでしたわ(>▽<）

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