先日泥大島に帯三本 で、あーでもないこーでもないと、
ふにゃふにゃ考えておりましたが...

結局これで出かけました。

kinngyoさん当たり！
思考がシンクロしてるかしら？

半襟はいつものブルーレースです。
冬でも、レース大好きなので使っちゃうもんね。
あんまり涼しげなのはしないけど。

◇◇◇◇

さて、この日は、ワイン教室トラの穴（と、私が勝手に呼んでいる）の
先生のバースデーパーティでした。

先生のパーティなのに、
先生が料理を作ってくれちゃうとはこれいかに？

会場に入ったとたんに、
もう耐えきれないくらいの、い〜い匂いが！！

鍋一面の、鶏・鶏・鶏...！
これは一体何？
主役の先生、仕込み中です(^^;;

鶏の手羽は煮くずれてしまうので、
この後いったん取り出して...

手羽の下はこんな感じ。
濃厚な香りが漂います♪
そしてこのスープの中から...

こんなゴロンとしたタンを発掘。
これだけだとゴツさがわからないけれど、

こうして見ると...うーんデカイ！
カットしたものをまた鍋へ戻します。

調理は熱〜く見学します(^^)
味を忘れないうちに、
家でもチャレンジしてみたい！

これは、仔牛のボッリート・ミストというお料理。
イタリア・ピエモンテ州の伝統料理で
「イタリアンおでん」とのこと。
スープの中には、鶏や、タマネギ・セロリなどの野菜がごろごろ。
それをお皿に取り分けて、

サルサ・ベルデ（イタリア語で「グリーンソース」）をかけていただく。
このソースがまた旨い！
でも、個人的にはソースがなくても旨味十分♪

しっかし写真がブレブレやわ...
照明が暗いと難しいのか、
お酒のせいで手元が危ないのか...(;_;)
#まだ酔いがタリナイという説もある...？

続きを読む前に...ポチッと一押し、応援してね！