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2010年1月 3日

●仕込み蔵へ! 〜茨木酒造の酒造り


さて、仕込み蔵の中では...





先ほどの蒸し米を、麻の布で運びます。
作業をしているのは、みなさん「茨木酒造酒造りの会」メンバーの方々。

蒸し米を持ったまま梯子を上るのは、女性の力ではちょっと無理。
しかも、梯子は固定されていないので、
かなりコワいです(-" -)




タンクの中へ、投入!

あとはひたすら...



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撹拌して...





撹拌して...





撹拌して...
ケンちゃんの半纏の裾では
「ウワバミ」さんがちろちろと酒を舐めています♪


会員がお手伝いできるのは、ここまで!
あとは本職の蔵人さんたちにオマカセします。

ちなみにこのお酒は市販される商品ではなく、
「茨木酒造酒造りの会」の会員たちでいただくお酒、タンク一本分のみ。
(販売されているお酒は、蔵人さんたちが丹誠込めて造られたお酒です。)


ああ、出来上がるのが楽しみやわ〜♪


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コメント

明けましておめでとうございます。
ものすご新年にふさわしいイベントですね。出来上がるのんも楽しみやし。

今年もグルメな情報、楽しみにしていますのでよろしゅうに。

ご推察のとおり、私らもオソサヌ第1弾からのファン。そやのにここ4年ほどご無沙汰なんで、淋しいです。

>ぽんさん

前回の造りは、絞りから参加させていただいたので、
仕込みは初参加でした!
とても興味深かったです。
呑むのが楽しみ♪

ぽんさんのお店のセレクト見て、「ああ、これは初期のS級店やなぁ」って(^^)
団長もいてはらへんようになったし、
出版社も変わったし…ねぇ。

あ、実はオットが、おそさぬに本名で登場してます(^^)

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