●元旦は、お酒の仕込みから！ 〜チーム☆割烹着今年もがんばる！
元旦。
まずはお雑煮だけいただいてから、
とにかくお出かけ。
お正月気分は2日から！
出かけた先は...
魚住の茨木酒造さん。
田植えから参加してきた「茨木酒造酒造りの会」、
いよいよお酒の仕込みをするためです。
今までの酒造りの会の活動はこちら
来楽で酒搾り！ 〜明石・茨木酒造
チーム・割烹着がんばる！ 〜明石・茨木酒造で酒絞り
搾ったお酒の行方 〜明石・茨木酒造で酒絞り
酒米の田植え，スタート
大ソーメン流し大会！ 〜茨木酒造さんちの草むしり
いよいよ、稲刈り！ 〜茨木酒造の酒造りの会
まずはお酒の元となる、蒸した酒米を...
お！！
蛇の目を背負ったお兄さんは、よい酒よい肴（アテ）酔い着物のケンちゃんじゃありませんか！
スコップで、ざっくざっくと掬って、麻の布へ。
腰にくる！！
これはかなりの重労働です。
これを、人の手でえっさほいさと、寒風吹きすさぶお外へ運びます。
チーム☆割烹着、今年もハリキリ中！
チーム割烹着はいつものキモノトモダチ、ひるぎ姉さんとしーちゃんと。
ひるぎ姉さんは、トラ柄の半襟に獅子舞のお飾りと、
お正月仕様で！
こういう遊び心がステキやわ♪
私はいつもの市松ウールで。
新年早々、キモノハジメは、
やっぱり晴れ着ではなく普段着なのね(^^;;
蒸した酒米はこんな感じ。
団子状にくっついていて、猛烈に熱い！
それを、手でほぐしながら、混ぜ返して放冷していきます。
手があっつい！！
蒸し米は、噛むとご飯よりかなり固めの蒸し具合。
そして噛み続けるとほんのり甘い。
温度計を差し込んで、
十分に冷まったら...
仕込み蔵へと運びます！
