元旦は、お酒の仕込みから! 〜チーム☆割烹着今年もがんばる!

にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へにほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
投稿日:


元旦。
まずはお雑煮だけいただいてから、
とにかくお出かけ。
お正月気分は2日から!
出かけた先は…



魚住の茨木酒造さん。
田植えから参加してきた「茨木酒造酒造りの会」、
いよいよお酒の仕込みをするためです。
今までの酒造りの会の活動はこちら
 来楽で酒搾り! 〜明石・茨木酒造
 チーム・割烹着がんばる! 〜明石・茨木酒造で酒絞り
 搾ったお酒の行方 〜明石・茨木酒造で酒絞り
 酒米の田植え,スタート
 大ソーメン流し大会! 〜茨木酒造さんちの草むしり
 いよいよ、稲刈り! 〜茨木酒造の酒造りの会
まずはお酒の元となる、蒸した酒米を…



お!!
蛇の目を背負ったお兄さんは、よい酒よい肴(アテ)酔い着物のケンちゃんじゃありませんか!
スコップで、ざっくざっくと掬って、麻の布へ。
腰にくる!!
これはかなりの重労働です。



これを、人の手でえっさほいさと、寒風吹きすさぶお外へ運びます。



チーム☆割烹着、今年もハリキリ中!

続きを読む前に…♪ポチッと一押し、応援してね!
にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ





チーム割烹着はいつものキモノトモダチ、ひるぎ姉さんとしーちゃんと。
ひるぎ姉さんは、トラ柄の半襟に獅子舞のお飾りと、
お正月仕様で!
こういう遊び心がステキやわ♪
私はいつもの市松ウールで。
新年早々、キモノハジメは、
やっぱり晴れ着ではなく普段着なのね(^^;;



蒸した酒米はこんな感じ。
団子状にくっついていて、猛烈に熱い!
それを、手でほぐしながら、混ぜ返して放冷していきます。
手があっつい!!



蒸し米は、噛むとご飯よりかなり固めの蒸し具合。
そして噛み続けるとほんのり甘い。
温度計を差し込んで、
十分に冷まったら…



仕込み蔵へと運びます!

更新の励みになってます♪ポチッと一押し、応援してね!
にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA