●焼肉屋でしゃぶしゃぶとは、これいかに？ 〜兵庫・ポッサムチプ
みなさま、バレンタインデーはいかがおすごしだったでしょうか。
我が家はチョコ...ではなくて、
肉で過ごしました。
（もちろん、チョコもありましたよ♪）
いつもの焼肉大王からのお誘いで♪
いつものポッサムチプに出かけました。
いつも...じゃない、しゃぶしゃぶを食べに♪
焼肉屋でしゃぶしゃぶとは、これいかに？
焼肉大王のマジックですわな。
メニューの紹介は、焼肉王子・ゆうちゃん之助さんのブログ「おなかいっぱい」にお世話になります♪
まずは、タンとツラミ！
これを、鍋でしゃぶしゃぶっといただきます♪
表面がさっと色が変わったくらいのレアでいただくもよし、
しっかり火を通していただくもよし。
どちらもシコシコッとした、堪らん歯ごたえです♪
タレはトマトポン酢。
酸味が効いて、いくらでも食べられそう！
このタレをアテに、マッコリを飲んでたのはナイショナイショ...♪
続いて、ハツ。
ベローン、と
大人の男性の手のひらの半分くらいのサイズかな。
ハツとしてはデカイ！
これも、しゃぶしゃぶっと。
うーん、この歯ごたえ堪らん！
さらに、センマイ。
これもしゃぶしゃぶっと...
生でも旨いけど、
軽く火を通すと、よりいっそう...(^^)
そして、どーーーんと！
田村牛の鞍下ロース。
田村牛ってなんぞや？
兵庫県美方郡の田村畜産で育てられている牛。
地域としては、但馬牛になるのね。
但馬牛の仔牛を独自の配合飼料（ ｢肉骨紛・肉紛・内臓等の動物性たんぱく
質原料、動物性油脂、抗生物質｣を一切使用してない）で育てているとのこと。
それを「田村牛」というブランドで、市場に出荷しているのね。
狂牛病で一躍知れ渡った、ニクコップン。
こんなにしょっちゅう口にしているモノについて
あまりにも無知だったわ。
食の安全、どこまで自分自身追求できるのか
難しいところではあるけれど。
しかし、旨い！この鞍下ロース！
そしてこの後、さらに怒濤の...
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ポッサムチプ
神戸市兵庫区駅南通1-2-20
078-681-8888
17:00〜23:00(ラストオーダー22:30）
月曜 休
※超人気店です。予約をお勧めします。
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