京都で、打ち合わせをしながら、イタリアンをいただく。
ひゃほー！ゴチになります♪
でも、説明しながら質問に答えながら打ち合わせしながら、
アツアツのパスタをいただくのは、至難の業でございました(^^;;
ははは、でもワインいただきながら話すと、
なめらかやなぁ…
二日酔いって言うてたくせに＞自分orz



前菜のもり合わせ。
手前から（テキトーに飛ばしてるけど）ワカサギのフリット、
温野菜のサラダはパルミジャーノといっしょに、
和歌山の井好園のトマト（甘さが思いっきり濃厚なのだ！）、
椎茸にチーズとお肉を詰めてグリル（この椎茸がまた旨い！）、
パンにトリュフたっぷりのペースト、
ハムの盛り合わせ（今回は自家製の鹿の燻製アリ！うーん、赤ワイン欲しいぞ！）



アッツアツのパスタは春らしさ満載♪
菜の花、筍…アサリの旨味濃縮！
それにしても、ここのパスタはどうしていつまでも、
涙が出るほどアツアツなのだろう。
前にシェフに聞いたら、「それが腕や」と言うてはったわ。

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ちょっと一息ついて、
デザートとエスプレッソをいただく。



濃厚プリンとリンゴのムース。
昔からここのプリンが好きで好きで。
ものすごく濃くて、むちっともちっと、かなり固いのよね。
柔かトロトロプリンの対局にある感じ。
一度このプリンを豆腐ほど食べてみたいものやと思ってて、
その機会があったんやけど、あまりの濃厚さに鼻血でそうやったわ(^^;;



この日の打ち合わせは、FRaUのプレタでシルック素材のヤツ。
柄付けから言うと訪問着だけど、ちっちゃな刺繍が飛んでるだけなので
ほとんど黒ワンピースの感覚で着てます。
（いろいろおっしゃりそうな方のところには着ていかない(^^;;）
これ、未使用のをヤフオクでずいぶんお安くいただいたんやけど
シルックってけっこういいんやなぁと思ったわ。
ポリポリした感じがしない。
もちろん正絹とは比べるべくもないけど、
ジャカジャカ着るのに充分。
帯は最近大活躍の、北欧テキスタイル風付け帯で。
これ、すごく合わせやすい！
黒っぽい着物が多いので、白地に柄っていうのが
便利なのかな。
ついつい楽なものに流れる…私のアカンところ。
このブログに乗っているのが「いつもこの帯やん！」にならないように
気をつけなくちゃやわ！
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DIVO-DIVA （ディボディバ）
京都市中京区蛸薬師通高倉東入ル雁金町361
075-256-1326
11:30～14:00(L.O)
18:00～21:30(L.O)
定休日：水曜日
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