YちゃんのmagaRi主催イベント、
「だから鮨にはシャンパーニュって言ってるでしょ！」の会、続き。
次は先日の写真の左側。



Champagne Piollot Pere & Fils　Cuvee Reserve
ピオロ　ペール・エ・フィス・キュヴェ・ド・レゼルヴ
こちらはピノノワールが半分使用されているとのこと、
さっきの「すーーーっ」と、飛行機雲みたいな感じ（語彙がヘン…）に比べると
もっと呑みごたえがある感じ。
これは…



肉！！
ローストビーフ。
普段のお店でもお肉のタタキを良くいただきますが、
今回は洋風仕立てなのね！
スパイスがソフトな感じ。



サラダもわしゃわしゃといただきます。
そして続いては、
Baron Albert Brut Cuvee Particuliere
バロン・アルベール・ブリュット・キュベ・パティキュリエール
うーん、悲しいかな酔っぱらい。
写真ちゃんと撮ってなかった！
ので、楽天さんから。これで合ってるのかな？
イマイチラベルがよく分からん(><) 詳細はもう一人の主催者、アキさんのブログ「ぱたぱた日記」でどうぞ！

スゴく複雑で、まったりまったりと美味しい！
（さらに語彙が貧困…(><)） これに合わせたのは...


柿の白和え！
品のいい甘さで、胡麻の風味が効いてる。
オットは結婚当初、
白和えとか「おかずなのにうすら甘いもの」が好きじゃなくて。
最近オトナになったのか！？だいぶ好んで食べる様になってはいたのですが
「コレは旨い！！」
と絶賛しておりました。
大将によると、若過ぎてもイケナイ、熟れ過ぎてもイケナイのだそう。
…書いてて、なんだか違う意味に深く捉えてしまいそうやわ(余談）

続きを読む前に…♪ポチッと一押し、応援して下さったら嬉しいです！

アサリの酒蒸しで優しく。
ここまでいただいて、もうとっくに会費越しちゃってるのじゃないの！？
と心配になるくらい。
これも、Yちゃん、アキさん、大将と奥さまのおかげです！！



そして、鯛の酒蒸し。
お相手はドイツへ飛びまして、
Bacharacher Kloster Furstental Riesling Sekt Brut
バッハラッハー・クロスター・フュルステンタール・リースリング・ゼクト・ブリュット

楽天さんお世話になりますm(__)m
おかしいなあ、なんで写真ないんだろう…orz
お腹ももうけっこういっぱいなのに、
ちょっとご飯が食べたい…ああ、日本人。
最近夜のタンパク質は控えているのですが（ジミーにダイエット中）
こういう場合は全く気にしません！
今回はあまりに大人数なので、
握りはナシ。
でもちょっと酢飯があったら嬉しいと、



海鮮丼！
甘めのお味に、山葵（刻んだ茎も入ってる！）がぴりりと効いてます！



そして、穴子のお寿司と
焼き鯖の巻寿司。
山椒の実が挟まれてたり、
青紫蘇が巻かれてたりと、
ちょっと技ありでコレをアテにさらに呑めちゃう！
という訳で、ここでちょっと寄り道
大黒のぬる燗もらっちゃった♪
ああ，ごちそうさま…と思ったら



なぜかエビ芋！？
淡ーい味で、お芋がねっとりと甘い！
そしてYちゃんセレクトの
限定 旭洋酒　千野甲州2009
このためのエビ芋なのね！
そして、この黄色い器、
私が10数年前に京都で仕事していた頃にデザインした懐かしい器でした！
なんだか嬉しい。
こんな素敵な会を催して下さった、
Yちゃん、アキさん、稲咲のご主人＆奥さま、
本当にどうもありがとうございました！
堪能いたしました！
————————————————————–
鮨処 稲咲（いなさ）
神戸市灘区下河原通4-1-22
078-882-1738
11:30-13:30，17:30-22:00
定休日：火曜日
————————————————————–

キモノの写真はまた続きで次回に♪ポチッと一押し、応援して下さったら嬉しいです！