一昨日は、サーバのお引っ越しがあり、
ブログが表示されない時間帯がありました。
その間においで下さった方、ほんとうに申し訳ありませんでした。
さて、ビストロ・ピエールのベルギービールフェア試飲・試食会、
バンバン挙げていってしまいましょう。
なにせ、とにかく数が多いもので。
この日のキモノの話はこちら＞
今回は、ひたすらご馳走・ビール・ご馳走・ビールで参ります。
途中，ちょっと画像が抜けているビールもあるかも。



次のビールは、ラ・シュフ。
ちょっとスパイシーで、
けっこういろんな料理と相性が良かった！
例えば、最初に出たハムの盛り合わせの、脂！っていうのとも◎。
さらに、



秋刀魚のコンフィ。これは美味しい！
クミンの風味が、とてもよく合う！
シェフ曰く、クミンはなかなかワインには合わせにくいのだとか。



タイラギ貝のエスカルゴバターにも♪
これは、先ほどの（前日アップした）ヴェデットともよかった！
このエスカルゴバターソースがまた美味しくって(^^)
パンで、ソースを嘗めるようにいただいてしまったわ。



海老のソテー、ローリエ風味。
うーん，海老旨い！！
続いてのビールは、



ラ・トラップ　ブロンド　と　マレッツ　ブラウン。
トラピスト・ビールのラ・トラップ、独特の柔らかい甘みのある香り、
いろいろな料理に合わせやすかった。
例えば



ライ麦ラスクのゴルゴンゾーラのっけ。
このライ麦ラスク、イタリアから取り寄せているものだそうで
（ゆっくりとお話しを聞くと、メニューのどれも二シェフのこだわりがあって楽しい！）
あ、真ん中の生セロリは、ヴェデットにぴったりやったわ！
アビィ・ビールのマレッツは、名前の通り濃い赤みのブラウン。
コクがあって、さっきの秋刀魚のクミンと，すごく相性が良かった！
…って，ここまででたいがい呑んでる＆食べてるわ…(@0@)

続きを読む前に…♪ポチッと一押し、応援して下さったら嬉しいです！

でも，どんどんいっちゃう！



イマン・バルディと砂肝のソテー。
イマン・バルディは…ナスの野菜詰め、かな。
砂肝の火の通し加減が絶妙で…！！



イベリコ豚とドライトマト。マコモ茸添え。
このイベリコ豚は…



マレッツのトリプルが合った！
ああ、でもマック・シュフも合うかも。
マック・シュフはこの後のお肉責め、どれも合うような気がする…
（酔っぱらって気が大きくなってない！？）
ちょっと力つきたので続く…

ランキングに参加しています♪ポチッと一押し、応援して下さったら嬉しいです！