さて、肉部宴会・海月食堂のおハナシ続き。
ここでちょっと肉やすみ(^^)
かぶら蒸しは、海老に干し貝柱、お豆腐で
あっさりヘルシーに。
あっさりといえど、海老と干し貝柱からの旨味でたまりません(><)
タレがいっぱいかかっててよくわからない写真ですが、
四川風水餃子。
皮がモッチモチで旨い！
シンガポールチャーハン。
エビがたっぷり、エビせんもたっぷり、さらにエビのジャンが使われているとのことで
もうエビの旨さたっぷり☆
パクチーをわしゃわしゃ混ぜていただきます！
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ここまでで大概な量食べてますが…
どーーーーーーん！と、
獅子頭（ししがしら．スースートー）。
画像ではイマイチ伝わらないこの迫力(><)
この獅子頭、サイズが、女性の拳固二つ分くらいあるのです！
この巨大な肉団子をいったん揚げて、それをスープに入れて二時間蒸すのだそう。
そうすると、肉の旨味とスープの旨味が渾然一体となって...！
見た目のインパクトより、
とてもとても，優しいじんわりとしたお味でした！
ああ、あったまる...。
〆のデザートは、
ラフランスのパウンドケーキ
なると金時のスイートポテト
ブラッディキウイ
ああ，堪能しました！
ありがとう、海月食堂のクレイジーに凝り凝りなシェフ’s、
ありがとう、いつもステキな宴会を企画してくれる肉部のみなさん！
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海月食堂 （くらげしょくどう）
神戸市中央区相生町4-8-12
078-361-1858
12:00～14:00 17:00～24:00
定休日：木曜日
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