さて、食いしん坊オットと、母の若いころのウールのキモノを着て向かった先は、
三宮の播州地酒と肴・ひの。
このブログにもときどき登場するひの、
久々にお邪魔したわ！
でも，店に入ったら満員…
カウンターの席が一つしか空いてなかった (><) いつも大人気やししょうがないわ！ また今度...と思ったらよく顔を合わせる常連のおにーさんが、 カウンターの席を譲ってくれはって、自らは小さな補助席？に。 いや〜、それやったら私が補助席に座ります！！と言ったのだけど、 「キモノで小さい椅子はかわいそう」 と，とっても優しい♪ありがとう、おにーさん！ この場合、オットが補助椅子はアリエナイだろう。 それは補助椅子がかわいそうだから。 そして、おそらくおにーさんが一番スマートだったのも事実。 哀しい...orz おにーさんと三人カウンターに並んで、 TVの女子バレーの応援で盛り上がりつつ、さて何を呑もう？


突き出しは、白身のお魚を揚げたんの甘酢風味。
美味しい！



これは毎回外せない！
オットの大好物、ポテサラ☆
ポテサラは大・中・小とサイズがあって、
これは大ね。
でも，特大でもいいかもしれない！
具材はチャーシューだけの、ぽくぽくしたポテサラ。
とっても美味しいのだわ。
お供はサッポロ赤星ね♪
でも、すぐにお酒が欲しくなる。
何を呑むかは、もう毎回大将におまかせです。



雁木　純米無濾過　初搾りうすにごり新酒　（八百新酒造株式会社/山口）



七田　純米おりがらみ生無ろ過　（天山酒造株式会社/佐賀）
最近出会う機会が増えてうれしい雁木と、
ちょうど今日クチを開けたばかりと言う、しゅわっとフレッシュな七田を。
ひのさんのうれしいのって、
各席に美味しいしおこぶと、おいしい煮干しが
テイクフリーでおいてあることも。
ちびちび酒といっしょに楽しめるのだわ。
しっかし最近の女子バレー、
カワイイ選手多いよなぁ…
などとおっさんのようなつぶやき。

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すごく気になってた、
鯖の酢洗い。
新鮮な鯖を、生ずしにするよりも、もっとサッと
酢で洗うように締めたものだそう。
これ旨い！
キレイなピンク色。
薬味は生姜とワサビの両右を添えてくれはった。
通常は生姜らしい。
「今日の鯖は、わりと脂があっさりしているから、わざびもありかも」と。
うーん，どっちも美味しい！
家ではふだん生ずしにワサビなので、
生姜というのがえらく新鮮に感じられて美味しかった。
こういうのいただくと、
もっとお酒が欲しくなるのよねぇ…
大将、次のお酒〜♪
（自分で考えることを放棄している。いつものコトだけど(^^;;
　だって，大将におまかせしてた方が確実なんやもん）



酒心館　壱　純米酒　（株式会社　神戸酒心館/兵庫）



不老泉　山廃純米吟醸　火入れからくち　（上原酒造株式会社/滋賀）
これ、私もお邪魔した夏の呑みきりの際に
人気が上位だったお酒なのだそう。
私はどうだったかな…？アンケート見直してみようっと。
さて，次のあては



シーズンですね♪の牡蠣。
これは，天ぷら。
お塩とスダチでいただくと、
サクッととろっと、
うーん、これもやっぱりお酒がすすむ。
何だかそろそろあったかいのが欲しくなってきた…



あおいつる　純米酒（熟成）　（稲見酒造株式会社/兵庫）
あおいつる、は「青い鶴」じゃなくって
「葵鶴」やったのね。
初めていただいた。三木のお酒なんや…。
長期熟成酒研究会に参加してはるらしい。
ほんのり色づいたお酒。
うーん、燗にあうわ…♪



あては、へしこ♪
それも柔らかくってレアな絶品♪
もう旨いんだわ〜コレが♪
ちびちび楽しみ、
最後は骨としっぽを大事にいただいて帰りました（オットが。そこまでするか…）
コレは後日、お家でカリッと炙って、
お茶漬けにするのだ♪
大事、大事！
大将、いつもありがとう！！
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播州地酒と全国銘酒、肴 ひの
神戸市中央区中山手通1-14-7 中山手鈴木ビル1F
078-333-7751
17:30～最終入店24:00
定休日：不定休
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