さてさて、元町の酒商 熊澤での
ヒトミワイナリーさんのメイカーズディナーの続き！

貝料理のボンゴレならではの貝鍋！
通常の営業でも予約すれば、貝鍋や貝しゃぶが楽しめるそうです♪
詳細はボンゴレのサイトで＞
h3 + CARIBOU、醸造家の岩谷さん曰く、「僕にとっての発泡の原点」。
デラウェア100％で、毎年すべての葡萄をみて造り方を決めているのだそう。
すっきりとした辛口で、和の海鮮に合うのだとか。
これは、この鍋にぴったりね♪

左側の、目の覚めるような鮮やかなルビー色はh3 +　papillon。
キャンベルと巨峰。
ベリー☆ベリーな香りなのに、口に含むときりっとしたお味にびっくり！
右はComplete respect DeLaSoulね。写真とる順序がグチャグチャ(><) 名前はそのまんま、「デラ魂！」 デラウエアには、日本人が愛する独自のDNAが刻み込まれている...という想いを込めて、 （ちょっと画像ではわかりにくいかな？）エチケットには、デラウェアのDNAの螺旋のデザインが。 そして、ルビー色のボトルの後ろにちらっと写っているのが(^^;; Absolute EGO KireDela「キレでら！」 岩谷さん曰く、「おやじに呑ませるためのワイン」、生まれ故郷の津軽弁なのだそうな。 こちらのエチケットも、デラウェアのDNAの螺旋のデザイン白バージョン。
Lit! Lit! Lit! up!!! Soif Blanc
Lit! Lit! Lit! up!!! Soif Rouge
キャンベル、ベリーA、巨峰から造られた、軽やかだけれど芯がきっちりある！
ガブ呑みして欲しい、気がついたら夜明けまで呑んでしまってた、というようなワインとのこと。
あー、危険！！！

鴨に合わせて！
うーん、この火の通り方最高！
この辺りから、メモの字が荒れて荒れて、既に読めないレベル。
…判読にしばらくかかりそうな。
そして内容があまりにもなさそうな。
めっちゃ楽しそうなことは伝わってくるけれど…アカンやん、自分。
またもや続きます。
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酒商 熊澤
神戸市中央区北長狭通4-4-15　1F
078-333-0087(tel)
ショップ 15：00～23：00（23:00LO）
立ち呑み 15：00～23：00（22:30LO）
熊澤 上ル　ボンゴレ
神戸市中央区北長狭通4-4-15　2F
078-331-0760(tel)
17：00～24：00（23:00LO）日曜定休
日曜定休
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熊澤 上ル　ボンゴレ
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