何年ぶりかの大東そば。
ニューパラダイスをのんびり歩く…あれ？位置的にはこの辺だったけど…
こんな建物だったっけ？
なんかウルトラマンの色違いっぽいマンション。覚えてないわー。
夕ご飯にはちょっと早い中途半端な時間、店内は空いていてのんびり。
さて、何にしよう？
やっぱり、シンプルに大東そばと、
大東寿司のセット。ちょっぴりお得。
南大東島の「元祖大東そば いさ食堂」が発祥の大東そば。
灰汁の上澄み＆大東島の海水で練られたという麺は太く縮れていて、コシが強い…のを通り越して、ごわごわというか、ごそごそというか。
かなりハードな麺だけど、癖になるわ。
そして気になったのが、
たまごそば。
なんじゃそりゃ？前はなかったよー。
訪ねてみたら、もともと賄いだったのが常連さんに好評で、メニューになったらしい。
そばの上にぶ厚めな玉子焼きがべろん♪
玉子の甘さがお出汁にしゅんで、やさしい美味しさ。
玉子焼きからそばー♪
こちらも癖になるお味！
ちょうど三枚肉の仕込みをされてました。
すごいボリューム！
私はコラーゲンたっぷりとろとろのソーキもいいけど、
しがしがっと噛み締めのある三枚肉が好き♪
神戸に欲しいな、大東そば。
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大東そば
098-867-3889
沖縄県那覇市牧志1-4-59
11:00～21:00
定休日：無休
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たまごそば？ 〜大東そば・那覇