久々のグルハギ。
なにせ人気の会なので，開催決定・参加者募集から
わずか3時間ほどで定員35名が埋まってしまうんです。

オットは外出先から直接会場へ。

南インド料理調理中の日記はこちら
※別ウインドウが開きます

私はちょっと遅れて参加。
もうすでに配膳が始まってました。

ベジタリアンな料理の数々。

いつも通りメニューの詳細はK一郎さんのうまから手帖から。

中央のご飯はタイ米（カオ・ホムマリ）。

後の銀色のカップに入ったカレーは，右から

チャナ・マサラ　チャナダル（ひよこ豆）のココナツ風味カレー。
ココナツだからマイルドかと思いきや，今回はかなり辛くて旨い！

サンバル　豆汁煮込み野菜カレー。旨味が強くて大好き。

パリップ（ダール）トマトと煮込んだムングダル（挽き割り緑豆）のカレー。
これが一番マイルドだったかな。

右端の色とりどりの野菜は
カチュンバ：カラフル野菜サラダ
これが唯一辛くなくて，口をさっぱりさせてくれます♪

サラダの手前にいろいろあるのが、アチャール。

酢橘（スダチ）のアチャール
今回はこれにハマった！K一郎さんのお手製。
酸っぱくて，塩分がちょっと強め。
カレーの合間にお口をリフレッシュ。

ニンジンとレンコンのアチャール
これがマジで辛かったです。辛い...というよりイタイ？
でも，美味しいのよねぇ。

ペースト状のがトマト・チャットニー
ワダに付けて食べます。

おせんべいのようなのが，
プーリ：アタ（全粒粉）の揚げパン
ぱりっとサクッと，カレーによく合うのよね。

天ぷらみたいのがマサラ・ワダ
磨り潰しウーラッド・ダルのドーナツ、ブラックペッパーやタマネギ入り。
味がソフトなので，カレーをつけて食べます。

左端の小鉢がバルフィー
Hatch氏（インドスイーツ王子）のお手製。
インド料理店のデザートって，甘すぎて私は苦手なんだけど
Hatch氏のデザートはいつも，ソフトな甘さで美味しい！

で、この日の着物ですが...

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