ガチンコ勝負、ポッサムチプ♪

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投稿日:


なんとか無事たどり着いた、ポッサムチプ。
今回は,着物その他いっさいなし、ガチで肉画像ばっかです。
お腹がすいてるときは目の毒!かも(^^;;



おなじみ、生の盛り合わせ。
センマイ、アカミ、ミノ湯引き、ハツ、レバー。



サーロインの握り。
揚げニンニクと柚子こしょうで。
ホントに旨い!とろけるように旨い!



ハネ下の炙り。
ポン酢とネギで。
炙ることで旨味凝縮!



分厚い塩タンは、独特の歯触り!



脂付きハツは、カイエンペッパーでピリリと辛く。
そして,歯ごたえがさくさくと,独特なの!



白くてプリリン♪なコテツは
柚子こしょうでピリッと!
今回も大将に全ておまかせコース♪
だから、この後何が出てくるのか、
どのくらいの量出てくるのか、
全くが謎のミステリーコース!
わくわくドキドキです(>▽<)
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そして次は…
シャトーブリアン!



牛のヒレ肉の中央部の最も太い部分、
一頭からほんのわずかしかとれない部位のお肉。
これをわさび塩で!
このわさび塩が旨いんよね。
そして、シャトーブリアンの歯触りと言ったら…



なんかもう、こうサクッと…
あー,幸せ!



そして、「和王牛(わおうぎゅう)」のサーロイン。
初めて聞いた「和王牛(わおうぎゅう)」
熊本産のブランド牛なのね。
そして…



ドドーン!!と、クラ下の火山!
もうすごい迫力です!
どう考えても、網に乗り切らない…(@0@)
二つに切って、ようやっと焼けるくらい。
このあたりで、満腹組が出てきます(^^;;
がんばれ!
ここまで来たらもう後はホルモンだ!(今までのウチの経験からいくとね)
ところが…
大将、予測不可能です。



ここでいきなりの生レバー!
これを両面さっと炙って、芥子醤油で。
さっきまでの濃厚な脂が、さっと一新。



そこへすかさず、ロースとカルビのスジ。
下味をしっかりと付けて、煮込んであるのかな?
それをさっと炙って。
スジ、とろっとろです。
たまらん〜!で,ご飯!!



大盛りご飯と僕♪
幸せの光景?
オットはこの他にも、撃沈した女性陣の分の肉を
せっせと平らげ続けたのでした。



グランドフィナーレ!は
ホルモン盛り合わせ。
ミノ・アカセン・ハート・テッチャン。
あー,満腹満腹!
この日のポッサムチプ、今まで経験した中でもかなりすごかったかも!
何度行っても,常に驚かされてしまう、
素晴らしいお店です♪
もう大将ラブ!!

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コメント コメントを追加

  1. reiko より:

    初めての「ポッサム・チプ」は、なかなか手強かった!
    また是非行きたいです~♪
    誘ってね♪

  2. より:

    >reikoさん
    手強かったですか〜!
    あとで肉あたりを起こす人もいます(^^;;
    是非またご一緒しましょう〜!

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