お鍋で余った鶏ミンチを
エノキやらしめじでカサ増しし、
さらさらパン粉でふっくらさせておいて。
ミニハンバーグサイズに丸めて、
冷凍しておきました。
耐熱の小さな器に
凍ったまんまのミニハンバーグ、
トマトピューレとニンニクを入れ、
塩ちょぴっとと、黒胡椒をガリガリ。
あとはレンジでチンするだけ。
火が通ったら、
上にチーズを乗せて、
溶けるまでチン。



煮込みハンバーグ（鶏ミンチ・しめじ・エノキ）
ゆで卵
高野豆腐の炊いたの（高野豆腐・にんじん・しめじ・しいたけ）
ほうれん草のピリ辛胡麻和え（ほうれん草・胡麻・食べるラー油）
大根の浅漬け（大根・昆布）
ざっと11品目。
抜ける手は抜こう！な
簡単弁当です…(^^;;

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