大急ぎで、夏の日の思い出を振り返って行きましょうか…。
夏と言えば、ヤキニク（なんでやねん）。
8月29日はヤキニクの日。
ここ数年、焼肉大王の主催する、
一連のヤキニクの日イベントに参加させていただいております。
これがまあ、凄まじいイベントで。
ヤキニクの日イブイブくらいから、
昼晩と、延々と焼肉屋さんでのイベントが続く訳です。
東京から駆けつける常連メンバーもいたりして。
体力付けて、体調整えてのぞまねばなりません。
今年は、27、28、29、1日と
4日間のイベント。
我が家はそのうちの3日間に参加することとなりました。
コンプリートならず…(><) さて、28日は、いつもお世話になっているポッサムチプさんでのイベントでした。 もちろん、貸し切り。 しかも、野崎牛一頭買いという、なんという贅沢な...(@0@)


焼肉と言えば、盛装よね♪（ただのアホとも言う）
この夏は着納めのつもりで、
軍鶏カラ浴衣を着ていきました。



麻の組紐のような半幅帯は，固くてハリがあるタイプ。
かなり長さがあるので、文庫にしたあと、タレをくるんくるんと。
なんて言うんやったっけ？この結び方。
前にネットかなにかで見たんじゃなかったかな。



東京チームのアマグリさんと。
わざわざこのために、浴衣を送ったのだそうな！
総絞りの浴衣、カワイイ！
さて，この日のお肉は、のざき牛をまるまる一頭買い取ったと言う太っ腹さ！！
こののざき牛、「のざき」と言うのは地名ではなく、生産者名なのだとか。
今、本当に評価の高い、鹿児島のブランド牛。
楽しみ！
そして今回は、「さつま五代」の山元酒造の芋焼酎「のざき」も特別に。
この「のざき」、のざき牛の生産者・野崎喜久雄氏が監修された芋焼酎なのだそう。
うわー、「のざき」をやりながら、のざき牛を喰らう！



なんか、うしろに背後霊が…？
そして、焼肉大王・てつやさんの音頭で
かんぱいを！
ヤキニクの日
ばんざーーーーい！
ええ、端から見てたらアホかと思われるでしょうけれど(^^)

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のざき牛のうちひらの和風ユッケ。
細ーく包丁がはいって，なんとも繊細。
みょうがやネギ、ヤマイモなどの薬味とのハーモニーも絶品！
期待に胸が高鳴るわ…♪



ハート、ツラミ、サガリのマリネサラダ。
それぞれのお肉の食感の違いが楽しい♪



生レバーの味噌ダレ。
いつも生レバーはごま油でいただくことが多いから、
とっても新鮮な感じ☆
にんにくが効いてる！
そして、センマイ、ミノ湯引き和チュジャン。
和風コチュジャン、で和チュジャンなのね。



センマイに、



ミノ。
この和チュジャン、かなり後口がピリーッと辛みが効いてる。
なんだろう？？？とおたずねしたら、柚子コショウとのこと。
これは後を引く美味しさやわー。
肉三昧、しばらく続きます！

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