先日、やっと、今年最初の単衣と書きましたが、あれウソでしたわ。
そのちょうど一週間前に、単衣を引っ張りだして着てましたわ。
ウソついてごめんなさい！！すーっかり忘れておりました。

目も眩むようなピッカピカの晴天。
普段，PCの前から離れない日陰の生活をしていて、ほとんど日が落ちてからしか活動をしない身には、眩しすぎるのです…もう消えてなくなってしまうかと思ったわ。
でも実際のところ、暑いかどうかはよくわからないのよねぇ…いったいどうなってるんだか…orz
ちょっとベージュ味を含んだグレイッシュな色…絹鼠ってところかしら？な地色に、消炭色の細いピンストライプが入った、どっちかって言うと男物のスーツかシャツのようなイメージの紬の単衣。
これが今年初の単衣でしたね。
帯は最近ヘビロテの流水模様の染め帯。
鮮やかなターコイズブルーの帯揚に、同系色の三部紐。
ポチッと赤い帯留はアフリカかどっかのガラスビーズです。
で、どこへ出かけたかというと、

北野のベトナムレストラン・コムコカさんで開催された「第二回パクチーを囲む会」。
第一回目の会はこんな感じでした。
THANKS パクチー！パクチーを囲む会 in コムコカ
追いパクチーあり！　〜パクチーを囲む会 in コムコカ

パクチーを育てる人・パクチーを食べる人と、パクチーを愛する人たちが集まって、
パクチー愛を熱く語り合うこの集まり。
初対面の人同士でも、なんでこんな盛り上がるんでしょうねー。

パクチー星人？な主催・もりたんぼさん。
神戸市内でパクチー栽培をメインに手がける農家さんです。なんてマニアックな！
あ、もちろん他のお野菜も栽培されてますよ！
カンパイの言葉は、やっぱり前回同様「カンパクチー！！」。
さて、パクチー尽くしのメニューはと言えば…

まずはパクせん。
ベトナム料理でよくでてくる、エビせんのパクチーのっけ。
好みでちょっと甘いニョクマムのタレをかけたり。
エビの風味とパクチーって合うんですよね！

続いてもろキューならぬ、パクキュー。
こうすると案外パクチーの癖がマイルドに。

パクチーサラダ。
とってもベトナムテイストでこれは旨い！！もっとパクチーモリモリでもいいよ！
そう前回同様、無料で「追パク（パクチー追加）」が出来るという素晴らしいシステム！
（あ、このイベントでだけですよ！）
遠慮もなく、追パク連呼する参加メンバーたち…私もね(^^)

追パクは、ドレッシングあり（画像の分）とドレッシングなしが選べます。
このドレッシングもとても美味しいのですが、料理に追加するならナシの方がおススメね。

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冷製パクチーと白カブのポタージュ
写真がいまいちでごめんなさい。
このカブももりたんぼさんが作ってらっしゃるもの。甘くてまろやか！
パクチーがソフトに香ります。
そう、今回はガッツリというより、ソフトパクチーなメニューが多いような。

インゲンとパクチーの炒め物。
油がと一緒だとパクチーの風味が活きますね♪
これは文句なく旨い！ビールか！？白ご飯か！？

手羽先のヌクマムパクチー煮込み
このとろとろの手羽先とスープは旨かった！
添えられたエビせんに染ませて、吸い取っちゃう。

豚トロのパク味噌風味
この豚もサイコー！パクキューといい、パクチーと味噌って合うのね。そこに豚トロの脂。
もう文句なしです！

今回ドリンクは各自セレクトだったので，私はビールをいただいていたのですが（珍しいベトナムビールもたくさんありました）、喰いしん坊オットはずっとこいつを呑んでおりました。
ベトナム焼酎にパクチーをぶっ込んだもの。
ミントならぬパクチーモヒート、というのもメニューにあったのですが、
食中酒としてはこちらの方が向いてるかも。
青臭さがたまりません。
さて、そろそろ〆のメニュー。
今回はご飯！

パクチー豚そぼろ混ぜ混ぜご飯
豚の脂とパクチーのマリアージュは、今回感動することしきり。
野菜もたっぷり，ヘルシーなメニューを…

混ぜます！混ぜます！カラフルで食欲をそそるわ。

乗せます！乗せます！追パクたっぷり！
これは家でも真似したいメニュー。

カンパリパクチーとカンパリマンゴーのシャーベット
カンパリのほろ苦い風味が大人のデザートやわ。
甘いいちごは、これももりたんぼさんの栽培されたもの。

〆はパクティー。
乾燥したパクチーのお茶は、生のときのような癖が少なく、
ちょっとスースーすっきりするような、さっぱりしたお味。
これはもりたんぼさんで商品化されてます！どこで買えるのかな？

パクチー星人・もりたんぼさんと、
洋画家のN姐さんと。
この日はステキなデニム着物に漆箔の帯をお召しでした。カッコいい！！
今回もステキなイベントをありがとうございました！＞もりたんぼさん、コムコカのみなさん
ウチもベランダパクチー、がんばるぞ！！
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べトナムレストラン comcoka（コムコカ）
神戸市中央区山本通3丁目3-1燕京ビルB1東
078-222-8818
11:30〜15:00(L.O 14:30)　18:00〜22:30(L.O 22:00)
定休日：水曜
http://com-coka.com/
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