士林夜市で蚵仔煎 〜台湾旅行記9

にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へにほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
投稿日:


さて放置したままの台湾旅行のおハナシ、続き。
今までの台湾旅行の話はこちら>
さて、もうひとつ食べてみたかったのが蚵仔煎(オアジェン)。
牡蠣のオムレツ的なものらしい。

あった、あった!

丸い鉄板の上で、いくつもの蛋蚵仔煎を手際よく焼いているマダム。
ガイドブックなどには「牡蠣オムレツ」って説明してあるけど、柔いお好み焼きって感じかな?
生地に片栗粉が入っているらしい。むにゅむにゅっと独特の食感。
牡蠣がごろごろ、そして緑のはレタス。

とろみのあるタレをかける。
このタレが…うすら甘い…うーん、ビミョー…。
なんだかちょっとしょっぱいイチゴジャム的な?
これ、このタレじゃなくて普通のソースとかお醤油の方が美味しそうなのにな…と、個人的な感想。
他のお店でも食べてみようかな。

こっちはレタスじゃなくて、青菜。
でもやっぱりソースが甘い…うーん…。

ランキングに参加しています♪ポチッと一押し、応援して下さったら嬉しいです!

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA