ようやっと,梅干し!

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投稿日:

 
いつ梅雨が開けるの〜〜〜!?
と、悶々としていた先々週。
雨の合間に,カーッと照ったときを見計らって,
梅を干しました。
梅を漬けた時の日記はこちら>へ。
シソを入れた時の日記はこちら>へ。
いつ何時,急に豪雨が降るかわからない!
ちょっとの外出にも,いちいち部屋に取り込むという,
普段は見られない慎重さで望む数日間。

どどーん!と,ウメ・ウメ・ウメ…!
これでもまだ、ほんの一部。
ちなみに,奥の方の梅の色が赤いのは,
瓶の上部で,直接シソに触れていた辺り。
手前の色が淡いのは,亀の底で、シソに触れていない辺り。

う〜〜〜〜ん,たまらないこの香り。
酸っぱいけれど,
まだ,果物のような、華やかなフルーティな香りがする!
表面の皮は薄くって,
でも中の実は,とろとろ,ふわふわと
柔らかいかんじ。
ああ,アナタたちを,白ご飯の上にそっと乗せる日が,
待ち遠しいわ〜♪


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