●LOVE☆ひじきご飯
我が家は２人とも、ご飯党です。
もしこの世が終わるとしたら、
最後には白ご飯を自家製梅干しで食べたい。
出来たら、海苔とおみおつけも欲しい。
いや、冬瓜のお吸い物か...。
もう，毎日毎日ご飯を炊き続けてます。
私は飯炊きオンナかっつーの。
だいたい２人暮らしの家庭では、
毎日どんなくらいご飯を炊くものでしょうか。
ウチの土鍋は3合炊くのがちょうどいい出来上がり。
外食がなければ、私は日中家で仕事してるので，三食家ご飯。
オットも朝晩家ご飯で、時々お弁当も。
だいたい2日で3合×3回=9合ほど炊くでしょうか...
それでもちょっと足りないかな。
イレギュラーに炊いて、冷蔵庫にキープ。
炊き過ぎ？食べ過ぎ？こんなもん？
で、いくら白ご飯好きって言っても，
飽きるんですよねぇ...炊く方が(^^;;
食べる方は、いくら白ご飯が続いても飽きないらしい。
オットは猛烈な白ご飯信者だもんで。
で、玄米炊いたり、雑穀米炊いたり、
変りご飯したりします。
この日はひじきご飯。
魚屋さんの店先で、
ひじきがプリプリツヤツヤとおいしそうだったので。
ひじきは下茹でしてあったので、さっと流して。
薄揚げを小さく刻んで。
冷蔵庫に残ってた，豚コマ肉も小さく刻んで。
あとはお出汁と醤油とちょっと塩で調味。
あ，人参も入れれば色がキレイやったのに。
豚肉を入れると、旨味が濃厚に。
あ、沖縄のジューシー（炊き込みご飯）って、
ちょっとラード入れるんよね。
あれ，メチャクチャ旨い！
今回も心揺らいだけど、
カロリーを考えてぐっと我慢。
オット、大喜びでどんぶりでかっ喰らってました(^^;;
こりゃー痩せんわ。
