食いしん坊オットが，会社の売店で、
「せんべい汁」用のせんべいなるものを買ってきてくれました。
なんでも「がんばれ東北キャンペーン！」の一環で、
東北のいろいろな物産品を販売しているらしい。
せんべい汁と言えば、青森県八戸の郷土料理。
名物の南部せんべいを入れた汁物だというのを、
以前テレビで見てから、ぜひ食べてみたいと思ってたの！
ありがとう、オット！！
おせんべいに、スープがついたセット。
ネットで見てみたら、いろんな種類があるみたいで、
価格もピンからキリまで。
せんべいだけのとか、
せんべいにスープ付き、
はては、他の具材までセットになったのもあるみたい。


ローカルごはんのお取り寄せはいかがですか♪
ご当地グルメ【青森県】B級グルメ
渋川のせんべい汁（8人前用）
で、まずはレシピをネットで調べてみる。
ああ，便利な世の中になったものだわ。
なになに？
家庭料理なので、家々によって様々だとか。
醤油味・味噌味・塩味もあるらしい。
さらにメインの具材も、鶏・豚・魚介類と様々のよう。
実際ネット通販では、カニだとかウニだとかのリッチバージョンも見かけた。
根菜類はいろいろ入れるみたい。
こんにゃくは、糸コンバージョンも。
ネギはいろんなレシピで入れてるみたい。
さて，どうしよう？
とりあえず初心者としては、
一番目についた、鶏をメインにしてみた。



おせんべいは個別包装なので、
その都度開封、ぱりっとしたのが食べられる。
（って、ふにゃっとさせるんやけど）
鹿せんべい的な，軽くてソフトなおせんべいを想像してたら、
これが固い！
割れへんやん！？
オットにまかせて、私は出汁の準備。
出汁は、付いてたスープの素って，なんか人工的な味なんじゃない〜？と
勝手に判断（あとでオットに怒られた）、
まずは昆布出汁で作って、一回目。
それから付いてたスープの素で作って、後日二回目。
スープの素は，かなり醤油が濃かった！
濃口醤油バッキバキ！って感じ。
でも，けっこう美味しかった。
おせんべいに滲みると，とてもいい。
東北の方は、こういう味が好みなのかな？



具材は、にんじん・ごぼう・大根・しいたけ・こんにゃく・鶏もも肉・白ネギ。
なんか忘れてないかな。
お出汁が出来たところで、
せんべい投入！
ところが、これが想像以上になかなか柔らかくならない！
まあ、あれだけ固いんやもんね。
とろ火でとろとろ炊くこと10数分。
だいぶふにゃふにゃとなったみたい。
でも決してドロドロに溶けてしまうことはない。
ちょっとモチッとして，
周囲のギザギザのところがほろっとして、
お出汁がよくしゅんで旨い！
翌日のバタバタする朝にも、ボリュームがあって栄養があって、
これとご飯と、ぬか漬けで、
一汁一菜けっこう幸せな朝ご飯やったわ！
（粗食ですまん、オット…）

ランキングに参加しています♪ポチッと一押し、応援して下さったら嬉しいです！