サントリーのブランデースプリッツァー企画で、
大阪市内の人気バルを巡っております！
さて、大人気バル・ポルチーニのお話後編。
ポルチーニでいただいたお料理とブランデースプリッツァーの話・前編はこちら＞
片貝木綿、こんな柄です。
私がちょうどブランデースプリッツァーをいただいている時に、
後ろの席に着いた若い女性二人のお話が耳に…
「このブランデースプリッツァーってなに？」
「私それにしてみる」
そして、呑んでいるもよう。
もう、耳ダンボ。
「これ美味しい！」
「美味しいねぇ！」
おもわず、ガッツポーズしちゃいましたね！
って，私が作ってる訳やないんですケド(^^;;
さて、何かもう一品食べたい！とお願いしたのがこちら。
ラルポーク（スペインのカタルーニャ産、とても評価が高い人気の豚なのです！）のバロティーヌ。
バロティーヌってなんぞや？
おおざっぱに言うと（私のハナシはいつもおおざっぱ…(><)）
お肉を広げて、詰め物を包んだお料理...かな？
お肉自体にぎゅっと旨味の詰まったラルポークで、
レバーや、エシャロットやマッシュルーム、生クリームなどなどの詰め物をくるりと包んで
さらに濃厚なソースで...
もう，香りだけで興奮！
食べてさらに大興奮！！
さて、たいがい酔っぱらっていた私が
どうしてこんなにメニューについて（私にしては）詳細に書けるかと言うと、
後日お店の方にもう一度おたずねしたからです...orz
お忙しいのに丁寧に教えてくださって、
さらに「興味をもっていただけたら嬉しいです」なんて
言ってくださって...
ホントに、ホントにどうもありがとうございました！
さらにそこへ魅惑的な香りが...！
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それは、香ばしい焼きたてのパンの香り！
はす向かいにある同じポルチーニのパン屋さん、パネ・ポルチーニから、
決まった時間に焼きたてパンが届くのです。
（黒板に時間が書いてありました）
あーん，これは食べずにはいられない！
こーんな爽やかなイケメンが
「焼きたてパンいかがですか？」
って、テーブルをまわってきはったら、
もう頼まずにはいられへんよね！？
あれ，彼…！？
店の前に貼ってあったポスターの彼じゃないですか！
あのポスターは、サントリーのポスターじゃなくって
バールポルチーニのオリジナルやったそう！
あまりにスタイリッシュなポスターやったから、
てっきりモデルさんたちやと思ってたわ。
あ、そういえば後ろのお茶目な彼も、先ほどから親切に教えてくださる彼やん！
びっくりしたー(><)
いただいたのは，ゴルゴンゾーラのパン。
モチッとした食感と、ゴルゴンゾーラの塩気と風味がインパクト大！
これはもう、お酒のアテです♪
もう大満足！ごちそうさまでした！
またぜひ来たいです♪
（店内風景：カウンター
オープンしてすぐに撮らせていただいたのですが、この後あっという間に満員に…）
食いしん坊オット、メニューを穴があくほど見つめております…(^^;;
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バール ポルチーニ
大阪市福島区福島５－１１－３
06-6450-1915
月～木土 18:00〜24:00 金 18:00〜26:00
定休日：日曜・祝日
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大阪のおいしいバル特集
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