5月8日はゴーヤの日…そういえばそうやったわ。
その週は、絶賛沖縄料理週間やったのに、
たまたま8日はゴーや食べなかったわ…(^^;;
なぜ、絶賛沖縄料理週間やったかというと、



石垣島のにいにいから、
ゴーヤ便が届いたから♪
今年の自家製のゴーヤがたっぷり。
これがまたでかくて、ものすごく緑が鮮やか！
最近はこっちのスーパーでも、普通にゴーヤが売っているようになったけど、
こんな立派なのはなかなかないなぁ…(^^)
そして、スパム…じゃないや、チューリップ（にいにいはチューリップ派と見た）に
後ろの白いのは、パパイヤしりしりがたくさん！
パパイヤしりしりというのは、
パパイヤをしりしり（細い千切り上にすりおろした）したもの。
パパイヤを送ろうと思ったんだけど、
しりしりするおろし金を持ってないかもしれない…と思って、
しりしりしてくれたのだそうな。
ええい、しりしりしりしり言うの疲れたぞ！
にいにい、ありがとう！！



というわけで、その夜は、
チューリップを使ってゴーヤチャンプルー♪
島豆腐はないので、
木綿を一塩、しっかり水切りして使います。
うーん、この苦みが大好き！！
今年の夏も元気に乗り切れそうな気がするわ♪（気が早い！）



お供は…波照間からやって来た、泡波♪
コレを呑んでると、波照間の夜を思い出すわ…
にいにい、いつもありがとう！！

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