インド・エスニック– category –

マトリョーシカの帯を求めたあと，話は前後しますが，神大落研の六甲寄席でオットと待ち合わせをしました。 まあ，この日は朝からハードだったことよ。 この日の着物は，いつぞやのサヤ型銘仙に，黒繻子の半幅帯。 この帯はするすると滑りが良くて， やっ...

グルハギで南インド料理を堪能したあとは，その足で丸五市場　アジアンナイトへ。 ※という訳で，着物はいっしょです(^^;; ※着物の話はグルハギで。 このアジアンナイト，元々は，閉めた店の多い商店街の活性化のために 市場の一角を「アジア横町」として，...

久々のグルハギ（Haggieさん主催の南インド料理会）参加。 とっても人気の会なので， 募集開始から締め切り（定員30人ほど）まで わずか数時間という凄まじさ...(@0@) 会場はいつもの長田の古民家で。 暗くなるのが早くなりましたね〜。 いつもなら，17時...

久々に，神戸駅近くの中華屋さん海月食堂（くらげしょくどう）さんでランチ。 中華屋さんなんだけど，頼んだのは 秋カレーランチとはこれいかに？ 聞く所によると，ここの料理人さんたちはみなカレーマニアで， 各々が，マイブレンドのガラムマサラをお持...

先日，またまた南インド料理会グルハギに参加。 今回は食事からの参加なので，浴衣でのんびりと向かいます。 着いたら，まだ調理の真最中。 今回はマドラスキッチンオーナーのスレシュ氏も調理に参加。 ゴーヤのワルワル（ホントにこういう名前なんだって...

以前よりよく参加している， 「南インド料理会　グルハギ」(第21回)に参加。 これは，南インド料理にはまってしまった有志のメンバーによる， 「南インド料理を食べさせてくれる店がないのなら， 自分たちで料理して食っちまおう！」という とてもステキな...

む　です。 ここ一年ほどハマっているものの一つが「インド料理」，中でも「南インド料理」。 インド通なお友達ができ，お友達主催のインド料理イベント（みんなで作ってみんなで食べよう〜！ってノリ）で自分で作ることにハマり…今でも週に一度はインド料...