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2009年4月22日

●旨すぎ!トリュフ塩!!

 


先日,元町のチーズショップREIMS(ランス)さんへ。

おトモダチから,「もう絶対美味しいから!!」と勧められた,
コイツを買うためです♪





SALE CON TARTUFO BIANCO(タートフランゲ 白トリュフ入り塩)

これが旨い!!
パッケージ開ける前から,すでにトリュフの香りがぷんぷん。
香りだけで呑めそうやわ。


これを...




粉ふきいもの上に,
半熟とろっとろのポーチドエッグを乗せて,
ぱらぱらとトリュフ塩振って...



黄身をぐじゅっと...

旨ーい!!!サイコー!!!


タマゴの黄身とあわせると,よりいっそう旨味が増すような気がします(^^)



ささっと,いつものミネストローネも添えて。
いつもの,っていっても,そのとき冷蔵庫に入ってるもので作るから
アバウトなんだけどね(^^;;





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さて,ランスさんでは他のチーズも勧めていただきました。






奥から,

モンゴメリーチェダー,コンテ,カレ ド ロンクというウォッシュ。


チェダーというと,
目もさめるようなド☆オレンジのチーズを思い浮かべてしまうし,
実のところあんまり好きなチーズではなかったのだけど,
このチーズは,全く別もの。もう目からウロコ。
美味しかったわ。

コンテも旨味が違う!

オーナーさんが,こだわって扱ってらっしゃるのがよくわかります♪

そして,お店で見た時から気になってたのが...






こちらのきんつば...もとい,シェーブル,リゴットド コンドリュー。
五センチほどの小さなチーズで,
どう見てもきんつばなんだもの(^^)


ヤギ大好き♪なので,ウレシイ!


ちなみに断面はこんな。

もう少し置いててもいいのかな?
と,半分食べて、半分は後日いただきました。

トリュフ塩,しばらく楽しめそう♪




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コメント

私が言うのもナンですが、お求めありがとうございますww

溶いた卵に生クリームを加えて、熱したフライパンにはバター。
ごく弱火で(70度以下で)、卵を10分近くかき混ぜつづけて、もったりクリームみたいなスクランブルエッグに仕上げて、そのお塩をパラリパラリ。
薄切りバケットにたっぷり載せて召し上がれ。
(これも師匠からの教え)

シンプルで安価な材料に、たまらんリッチな味のワインのお供です。
樽熟な南のワインによく合いますよ。

旨そすぎです!!
ああワインが飲みたい・・・。
むさんはほんとグルメさんですよね。
ご主人のブログにあった、御影立飲みツアー(?)いいですね!
私もやってみたいです(^^)
いくちゃんあこがれなんです。
一人では行けないし、女の子はびびってダメで・・・。
いつかぜひご一緒に♪

摩耶のリュックサックマーケットは来月もあるんですか?

yogiさん>

いえいえ,いいモノ教えてくれてありがとう♪
生クリーム+バター!危険やわ〜!でも旨そう…じゅる。
やってみますね〜♪

reikoさん>

ホント,美味しいですこのお塩。元町のランスさんでぜひゲットしてください♪
いくちゃん,美味しいですよ!人気があるので,早い時間に行かないとネタ切れも多いかも。
女性のお客さんもけっこういるんじゃないかな?
って,私自身がぜんぜん気にしないタチなので…(^^;;
またご一緒しましょう♪よかったらご連絡くださいね(^^)

リュックサックマーケットの情報はこちらでどうぞ♪

http://www.nadatama.com/modules/weblog/

基本,毎月第三土曜日です。
季節によって、なかったり,ナイトがあったり。

私自身は,5月は行けるか行けないか,半々ってとこです。

コメントのコメントにコメントするなんてルール違反でしょうか(><)

お誘いうれしいです♪
ぜひぜひご一緒させてください♪
東灘区在住ですので、いつでも行けます(^^)
翌日が土日祝日なら、なおのことテンション上がります~♪
きっとむさんはお着物でしょうね。
ああ、でも休日なら私も着物で~♪♪

なんて想像するだけで楽しくなってしまう~♪♪

トリュフと塩・・・トリュフ塩・・・

>粉ふきいもの上に,
>半熟とろっとろのポーチドエッグを乗せて,
>ぱらぱらとトリュフ塩振って...

もーぜっーたっいおいしいやーん!w
食の伝道師ね、、、やはりお二人は。

色々ご教授くださいましー!!w

reikoさん>

もしよかったら,またコメント欄にメアドを入れておいてください♪(一般公開はされません)御影ツアーしましょう♪

大地クン>

いや〜、これマジで旨いのよ〜♪もう危険な香り?
また遊びにきて〜。トロトロオムレツも練習しておくわ!

おいしそうですねぇ。
週末神戸元町、最旦館ケイコに行こうと思っていたので、REIMSにも寄って、絶対買い求めたいと思います。

ゆきえさん>

ケイコさん,いいですねぇ〜私も最近行ってないので行きたい〜!
でも,この間も中之島きもの市行っちゃったし,
しばらくは我慢しなくっちゃ(;_;)

REIMSのご主人が「残り後4個です」って。
再入荷はゴールデンウィーク後になるそうです。
もしお決めになってるのだったら,連絡した方がいいかも!

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