先日，元町のチーズショップREIMS(ランス)さんへ。
おトモダチから，「もう絶対美味しいから！！」と勧められた，
コイツを買うためです♪
SALE CON TARTUFO BIANCO（タートフランゲ 白トリュフ入り塩）
これが旨い！！
パッケージ開ける前から，すでにトリュフの香りがぷんぷん。
香りだけで呑めそうやわ。
これを…
粉ふきいもの上に，
半熟とろっとろのポーチドエッグを乗せて，
ぱらぱらとトリュフ塩振って…
黄身をぐじゅっと…
旨ーい！！！サイコー！！！
タマゴの黄身とあわせると，よりいっそう旨味が増すような気がします(^^)
ささっと，いつものミネストローネも添えて。
いつもの，っていっても，そのとき冷蔵庫に入ってるもので作るから
アバウトなんだけどね(^^;;
さて，ランスさんでは他のチーズも勧めていただきました。
奥から，
モンゴメリーチェダー，コンテ，カレ ド ロンクというウォッシュ。
チェダーというと，
目もさめるようなド☆オレンジのチーズを思い浮かべてしまうし，
実のところあんまり好きなチーズではなかったのだけど，
このチーズは，全く別もの。もう目からウロコ。
美味しかったわ。
コンテも旨味が違う！
オーナーさんが，こだわって扱ってらっしゃるのがよくわかります♪
そして，お店で見た時から気になってたのが…
こちらのきんつば…もとい，シェーブル，リゴットド コンドリュー。
五センチほどの小さなチーズで，
どう見てもきんつばなんだもの(^^)
ヤギ大好き♪なので，ウレシイ！
ちなみに断面はこんな。
もう少し置いててもいいのかな？
と，半分食べて、半分は後日いただきました。
トリュフ塩，しばらく楽しめそう♪
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私が言うのもナンですが、お求めありがとうございますww
溶いた卵に生クリームを加えて、熱したフライパンにはバター。
ごく弱火で（70度以下で）、卵を10分近くかき混ぜつづけて、もったりクリームみたいなスクランブルエッグに仕上げて、そのお塩をパラリパラリ。
薄切りバケットにたっぷり載せて召し上がれ。
（これも師匠からの教え)
シンプルで安価な材料に、たまらんリッチな味のワインのお供です。
樽熟な南のワインによく合いますよ。
旨そすぎです！！
ああワインが飲みたい･･･。
むさんはほんとグルメさんですよね。
ご主人のブログにあった、御影立飲みツアー（？）いいですね！
私もやってみたいです（＾＾）
いくちゃんあこがれなんです。
一人では行けないし、女の子はびびってダメで･･･。
いつかぜひご一緒に♪
摩耶のリュックサックマーケットは来月もあるんですか？
yogiさん＞
いえいえ，いいモノ教えてくれてありがとう♪
生クリーム+バター！危険やわ〜！でも旨そう…じゅる。
やってみますね〜♪
reikoさん＞
ホント，美味しいですこのお塩。元町のランスさんでぜひゲットしてください♪
いくちゃん，美味しいですよ！人気があるので，早い時間に行かないとネタ切れも多いかも。
女性のお客さんもけっこういるんじゃないかな？
って，私自身がぜんぜん気にしないタチなので…(^^;;
またご一緒しましょう♪よかったらご連絡くださいね(^^)
リュックサックマーケットの情報はこちらでどうぞ♪
http://www.nadatama.com/modules/weblog/
基本，毎月第三土曜日です。
季節によって、なかったり，ナイトがあったり。
私自身は，5月は行けるか行けないか，半々ってとこです。
コメントのコメントにコメントするなんてルール違反でしょうか（＞＜）
お誘いうれしいです♪
ぜひぜひご一緒させてください♪
東灘区在住ですので、いつでも行けます（＾＾）
翌日が土日祝日なら、なおのことテンション上がります～♪
きっとむさんはお着物でしょうね。
ああ、でも休日なら私も着物で～♪♪
なんて想像するだけで楽しくなってしまう～♪♪
トリュフと塩・・・トリュフ塩・・・
＞粉ふきいもの上に，
＞半熟とろっとろのポーチドエッグを乗せて，
＞ぱらぱらとトリュフ塩振って…
もーぜっーたっいおいしいやーん！ｗ
食の伝道師ね、、、やはりお二人は。
色々ご教授くださいましー！！ｗ
reikoさん＞
もしよかったら，またコメント欄にメアドを入れておいてください♪（一般公開はされません）御影ツアーしましょう♪
大地クン＞
いや〜、これマジで旨いのよ〜♪もう危険な香り？
また遊びにきて〜。トロトロオムレツも練習しておくわ！
おいしそうですねぇ。
週末神戸元町、最旦館ケイコに行こうと思っていたので、ＲＥＩＭＳにも寄って、絶対買い求めたいと思います。
ゆきえさん＞
ケイコさん，いいですねぇ〜私も最近行ってないので行きたい〜！
でも，この間も中之島きもの市行っちゃったし，
しばらくは我慢しなくっちゃ(;_;)
REIMSのご主人が「残り後4個です」って。
再入荷はゴールデンウィーク後になるそうです。
もしお決めになってるのだったら，連絡した方がいいかも！