旨すぎ!トリュフ塩!!

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投稿日:

 
先日,元町のチーズショップREIMS(ランス)さんへ。
おトモダチから,「もう絶対美味しいから!!」と勧められた,
コイツを買うためです♪



SALE CON TARTUFO BIANCO(タートフランゲ 白トリュフ入り塩)
これが旨い!!
パッケージ開ける前から,すでにトリュフの香りがぷんぷん。
香りだけで呑めそうやわ。
これを…



粉ふきいもの上に,
半熟とろっとろのポーチドエッグを乗せて,
ぱらぱらとトリュフ塩振って…


黄身をぐじゅっと…
旨ーい!!!サイコー!!!
タマゴの黄身とあわせると,よりいっそう旨味が増すような気がします(^^)

ささっと,いつものミネストローネも添えて。
いつもの,っていっても,そのとき冷蔵庫に入ってるもので作るから
アバウトなんだけどね(^^;;


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さて,ランスさんでは他のチーズも勧めていただきました。



奥から,
モンゴメリーチェダー,コンテ,カレ ド ロンクというウォッシュ。
チェダーというと,
目もさめるようなド☆オレンジのチーズを思い浮かべてしまうし,
実のところあんまり好きなチーズではなかったのだけど,
このチーズは,全く別もの。もう目からウロコ。
美味しかったわ。
コンテも旨味が違う!
オーナーさんが,こだわって扱ってらっしゃるのがよくわかります♪
そして,お店で見た時から気になってたのが…



こちらのきんつば…もとい,シェーブル,リゴットド コンドリュー。
五センチほどの小さなチーズで,
どう見てもきんつばなんだもの(^^)
ヤギ大好き♪なので,ウレシイ!
ちなみに断面はこんな。

もう少し置いててもいいのかな?
と,半分食べて、半分は後日いただきました。
トリュフ塩,しばらく楽しめそう♪


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  1. yogi より:

    私が言うのもナンですが、お求めありがとうございますww
    溶いた卵に生クリームを加えて、熱したフライパンにはバター。
    ごく弱火で(70度以下で)、卵を10分近くかき混ぜつづけて、もったりクリームみたいなスクランブルエッグに仕上げて、そのお塩をパラリパラリ。
    薄切りバケットにたっぷり載せて召し上がれ。
    (これも師匠からの教え)
    シンプルで安価な材料に、たまらんリッチな味のワインのお供です。
    樽熟な南のワインによく合いますよ。

  2. reiko より:

    旨そすぎです!!
    ああワインが飲みたい・・・。
    むさんはほんとグルメさんですよね。
    ご主人のブログにあった、御影立飲みツアー(?)いいですね!
    私もやってみたいです(^^)
    いくちゃんあこがれなんです。
    一人では行けないし、女の子はびびってダメで・・・。
    いつかぜひご一緒に♪
    摩耶のリュックサックマーケットは来月もあるんですか?

  3. より:

    yogiさん>
    いえいえ,いいモノ教えてくれてありがとう♪
    生クリーム+バター!危険やわ〜!でも旨そう…じゅる。
    やってみますね〜♪

  4. より:

    reikoさん>
    ホント,美味しいですこのお塩。元町のランスさんでぜひゲットしてください♪
    いくちゃん,美味しいですよ!人気があるので,早い時間に行かないとネタ切れも多いかも。
    女性のお客さんもけっこういるんじゃないかな?
    って,私自身がぜんぜん気にしないタチなので…(^^;;
    またご一緒しましょう♪よかったらご連絡くださいね(^^)
    リュックサックマーケットの情報はこちらでどうぞ♪
    http://www.nadatama.com/modules/weblog/
    基本,毎月第三土曜日です。
    季節によって、なかったり,ナイトがあったり。
    私自身は,5月は行けるか行けないか,半々ってとこです。

  5. reiko より:

    コメントのコメントにコメントするなんてルール違反でしょうか(><)
    お誘いうれしいです♪
    ぜひぜひご一緒させてください♪
    東灘区在住ですので、いつでも行けます(^^)
    翌日が土日祝日なら、なおのことテンション上がります~♪
    きっとむさんはお着物でしょうね。
    ああ、でも休日なら私も着物で~♪♪
    なんて想像するだけで楽しくなってしまう~♪♪

  6. 大地 より:

    トリュフと塩・・・トリュフ塩・・・
    >粉ふきいもの上に,
    >半熟とろっとろのポーチドエッグを乗せて,
    >ぱらぱらとトリュフ塩振って…
    もーぜっーたっいおいしいやーん!w
    食の伝道師ね、、、やはりお二人は。
    色々ご教授くださいましー!!w

  7. より:

    reikoさん>
    もしよかったら,またコメント欄にメアドを入れておいてください♪(一般公開はされません)御影ツアーしましょう♪

  8. より:

    大地クン>
    いや〜、これマジで旨いのよ〜♪もう危険な香り?
    また遊びにきて〜。トロトロオムレツも練習しておくわ!

  9. ゆきえ より:

    おいしそうですねぇ。
    週末神戸元町、最旦館ケイコに行こうと思っていたので、REIMSにも寄って、絶対買い求めたいと思います。

  10. より:

    ゆきえさん>
    ケイコさん,いいですねぇ〜私も最近行ってないので行きたい〜!
    でも,この間も中之島きもの市行っちゃったし,
    しばらくは我慢しなくっちゃ(;_;)
    REIMSのご主人が「残り後4個です」って。
    再入荷はゴールデンウィーク後になるそうです。
    もしお決めになってるのだったら,連絡した方がいいかも!

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