我が家は二人暮らし。

ですが...

サバ，大漁...ちゃうちゃう，大量。

いえね，いつも近所のスーパーの中のお魚屋さんで買ってるんですけど，
お兄さんたちは愛想がいいし，
いつもさっさと捌いてくれるしで
非常に重宝してるんですわ。

で，夕方ふらっと行ったら，
マサバが非常にお安くて。

しかも，大きいの4匹が一番お得なお値段。

.........。

買っちゃったよ。二人暮らしなのに。

その場で捌いてもらって，

二匹は二枚に下ろしてもらって，
一日目に塩焼き，
タレに漬け込んでおいて，二日目に味噌煮。

残りの二匹は，三枚におろしてもらって
すぐに塩をして一晩。
次の日に，

昆布パック...ではなく，酢締めして
〆鯖に。

浅漬けも美味しいけど，
しっかり漬かって、酸っぱめのも好き♪
これはちびちびと，しばらく楽しめるわ。

くぅーっ！
酒が進む！

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