サバ，大漁…

　
我が家は二人暮らし。
ですが…

サバ，大漁…ちゃうちゃう，大量。
いえね，いつも近所のスーパーの中のお魚屋さんで買ってるんですけど，
お兄さんたちは愛想がいいし，
いつもさっさと捌いてくれるしで
非常に重宝してるんですわ。
で，夕方ふらっと行ったら，
マサバが非常にお安くて。
しかも，大きいの4匹が一番お得なお値段。
………。
買っちゃったよ。二人暮らしなのに。
その場で捌いてもらって，
二匹は二枚に下ろしてもらって，
一日目に塩焼き，
タレに漬け込んでおいて，二日目に味噌煮。
残りの二匹は，三枚におろしてもらって
すぐに塩をして一晩。
次の日に，

昆布パック…ではなく，酢締めして
〆鯖に。
浅漬けも美味しいけど，
しっかり漬かって、酸っぱめのも好き♪
これはちびちびと，しばらく楽しめるわ。

くぅーっ！
酒が進む！