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2009年11月25日

●おウチで、トマト鍋!



こう寒い日が続くと、なんか鍋作っちゃいますね〜。
はふはふ食べたい♪

とはいえ、ワンパターンは避けたいので、
あれこれレパートリーなど増やしつつ。

以前作ったピエンロー>と、スンドゥブ・チゲ>はこんな具合。

今回は、最近テレビなんかで見かける「トマト鍋」なるものにチャレンジ。
ネットでレシピなど検索してみるものの、
なんか以外に幅が広いな...。
キムチを入れた韓国風から、
洋風なものまで様々。

そう言えば以前お店で食べたトマト鍋は、もやしたっぷり・モツとニラで、
洋風というよりは、やや中華よりの味やったわ。


うーん、でも今日の気分は洋風なんやけどなぁ...
ワインも飲みたいし。

なんだか方向性定まらないまま、
とりあえず台所に立つ。

...これって、失敗パターンか!?



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とりあえず、イタリアンっぽくやってしまえ!

まずはオリーブオイルでしょ。
とりあえず熱して、ニンニクと唐辛子を炒めとこっかな。

あ、自家製の塩漬け豚があるから、
これも旨味にしとけばいいか。
じーっくり炒める。

あとはトマ缶つぶして、鶏ガラスープを少なめに注いで...
塩こしょうで味を整えて。

鶏肉、キノコ類と、白菜の白いとこ、ブロッコリの固いとこ、
ソーセージ類を入れてコトコト。


食べる少し前に、ブロッコリと白菜の青いとこを入れて。
食べる直前に、オリーブオイルをタラタラ、ベランダのバジルをワサワサ。

テキトーなわりには
(レシピ調べた意味がなかった...)
とりあえず鍋っぽい?

っていうかシチューとどこが違うのかって言われれば...
白菜が入ってる?
シチューほど濃くはないよね。

うん、あったか、ほくほくだわ(^^)

二回目は、これにチーズをたっぷりふりかけて、とろとろに(>▽<)
コレも旨い!


締めは、パスタも入れて...ってレシピがあったけど、
夜の炭水化物はあきらめて(;_;)、翌朝に。


残ったスープ(美味しかったので、あらかた飲んでしまったけど!)を煮詰めて、
トマ缶増量。
細切りにした白菜と、ツナ缶を足して、味を整えて
パスタソースに。
こっちにもバジルをワサワサ。



コレもなかなかいけましたわ。



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コメント

おいしそ~♪
うちはいつも、しめのパスタまで食べちゃう(><)
鍋って食べてる量がわからないから危険よね!

>reikoさん

reikoさんちは、二人ともスレンダーだから大丈夫よ!!
ウチは…(-" -)

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