卵はどこへ行った!? 〜お家で煮魚

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投稿日:


最近魚屋さん難民です(;_;)
足繁く通っていた、近所の魚屋さんが撤退してもうたー(T^T)
スーパーの中の普通の魚屋さんなんやけど、
近海物が多くて、夜閉店までお願いすればさばいてくれて、
(自分でさばけよ!>自分 ごめーん!毎日は面倒なんやもの…(;_;))
料理の仕方とかいろいろ相談に乗ってくれる良いお店だったのに!
おにーさんもみんないい人やったのに!
幸いウチの近所にはアホほどスーパーがあるので、
あちこち今彷徨っている途中。
フツーに毎日の魚が買えたらいい、
そんなスペシャルなものを求めてる訳やないんやけど…。
昨日も仕事の用事で、ちょっと離れた宅配便の配送センターまで行ったので、
今まで行ったことないスーパーへ。
スーパーやら市場やら大好き♪
あちこちワクワク☆うろうろ☆
ついでに魚コーナーを覗くと、
そんなにすごく言い訳じゃないんやけど、
目玉商品がちょこちょこ。
あ!カレイが安い!
エテガレイ?エテって何?
頭を落とした2枚分がパックされてたので
よーくよーく見て。
卵がパンパンに詰まって、身がふっくらと厚いのを選んだつもり…が!!!
☆<( ̄□ ̄;)>☆☆<( ̄□ ̄;)>☆☆<( ̄□ ̄;)>☆
帰ってみたら、下になってた分の卵がない!!
卵の端っこだけ!!
どこへ行った〜〜〜〜〜〜!?!?!?
もう大ショック。

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とりあえず煮魚。
外では心置きなく食べたいものを食べられるように(^^;;
家では地味飯です(^^;;;
レシピというほどのものはナシ。
カレイに熱湯をしっかりまわしかけ
(臭みがとれるっていうけどホントにそうなんかな?
 もうおまじないのようにかけてます(^^;; おいしくな〜れ♪)
酒:みりん:しょうゆ:水は2:1:1:2で。
生姜はけっこう多めが好き♪
ぶわーっと煮立たせた煮汁へ投入し
ほんの10分ほど。
今日は少し甘くしたかったので、仕上げにみりんをもうひと垂らし。
照り照り☆
そして身がふわふわ♪
卵がプチプチ☆
それにしても、卵はどこへ行った!
ああ、腹の立つ!!(シツコイ)



お供は、この間香川で買ってきた、
綾菊の山廃純米生原酒。
お米は「さぬきよいまい」という
「オオセト」と「山田錦」を掛け合わせた新しい品種らしい。
ちょい雑味感じるかも…。
こんどぬるーく燗してみよう。
これに、15穀米入り玄米ご飯と、お漬け物と、アサリのお吸い物。
そして、夜のウォーキング。
もちろんそれだけでは痩せまへんけどね…orz

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コメント コメントを追加

  1. 引導君 より:

    パルヤマトの鮮魚がなかなかいいと思いますが。。。いかがでしょうか?

  2. より:

    >引導さん
    パルヤマト、他の方にもおすすめいただいたんですよ〜!
    それはぜひ行ってみなくっちゃ!
    あ、しんぷん焼肉行きましょう〜!

  3. びぃ より:

    お久しぶりです~!・・って、毎回ご無沙汰ばかりしてしまうのですが☆
    煮魚きれいに美味しそうにつくられてますね!さすが!!
    めっちゃ食べたくなりました。
    スーパーみやまえのなかの魚屋さんもイイかも・・。
    今年のいかなごはこちらで買うことが多かったです。
    サービスカウンターでポイントカードを作ってポイントをためられるし♪
    (ああ、主婦~^^;)

  4. 煮魚美味しそう!
    地味ごはんといいつつ、おかずもいっぱい!
    いいなぁ~。
    私もむさんとこの美味しいごはんが食べた~い(笑)

  5. より:

    >びぃさん
    こちらこそ、すっかりご無沙汰しております!
    最近アキさんともあんまりご一緒できてないの〜(><)
    またぜひぜひご一緒しましょう!
    みやまえ、あまり行ったことなかったわ!
    覗きにいってみます。
    ポイントカードは大事ですよね!
    最近はJモールの月二回の200円券を大事にしてます(^^;;

  6. より:

    >きょうこさん
    マジでそろそろダイエットしないとヤバいんです…(-” -)
    こぐまでまた集まってランチ会とかしたいですね!

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